La liste de courses pour votre journée d’achats

Pour une journée d’achats avec participants, fournisseurs et espaces de présentation, prévoyez plus que les produits à servir. L’accueil demande une table d’inscription, des badges et des dossiers, tandis que les stands nécessitent du mobilier et une signalétique claire. Côté repas, séparez les produits réfrigérés dès la livraison et adaptez les quantités aux inscriptions confirmées. Cette liste rassemble les achats et le matériel à réunir avant l’installation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 12
Chaisesqté 50
Table d'inscription
Tables hautesqté 6
Nappeqté 12

Équipement

Ordinateurs portablesqté 4
Vidéoprojecteurqté 2
Écran de projectionqté 2
Câbles HDMIqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Chevaletsqté 4
Feutres pour paperboardqté 16
Micro sans filqté 2
Cliqueur de présentationqté 2

Vaisselle

Tasses à caféqté 50
Verres à eauqté 60
Verres à vinqté 50
Assiettesqté 60
Bol à soupeqté 50
Couvertsqté 60
Cuillères de serviceqté 12

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Glacièresqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Plateaux de serviceqté 10
Plateaux de serviceqté 8
Pince de serviceqté 8

Catering

Dossiers d'achatqté 45
Badges nominatifsqté 50
Stylosqté 60
Blocs-notesqté 50
Porte-badgesqté 50
Courses
- Grains de café - 2 kilogrammes
- Sachets de thé - 100 pièces
- Bâtonnets de sucre - 100 pièces
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Eau minérale plate - 48 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange de snacks salés - 3 kilogrammes
- Mélange apéritif de noix - 2 kilogram
- Olives - 6 bocaux
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Mini concombres - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Houmous - 8 barquettes
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Fromage frais aux herbes - 8 pots
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Jambon arrière - 2 kilogrammes
- Blanc de poulet fumé - 2 kilogrammes
- Tranches végétariennes - 2 kilogrammes
- Soupe de tomates - 8 litres
- Soupe de légumes - 8 litres
- Wraps - 60 pièces
- Salade composée - 4 kilogrammes
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Concombres - 10 pièces
- Poivrons - 10 pièces
- Fromage feta - 1,5 kilogramme
- Pois chiches - 8 boîtes
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Sauce salade - 4 bouteilles
- Mélange d’épices - 4 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Serviettes - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Lingettes de nettoyage - 4 paquets

Décoration

Panneau d’accueil
Panneaux de signalisationqté 8
Numéros de tableqté 12
Compositions floralesqté 6
Présentoirs de bureauqté 12

Éclairage

Éclairage d’ambianceqté 4

Nettoyage

Seauxqté 3
Sets de balaiqté 2
Serpillièresqté 3
Gants en caoutchoucqté 6
Serviettesqté 12

Conseils

Prévoyez un verre à eau par personne, puis ajoutez 10 % de réserve pour les pertes et les visiteurs non prévus. Pour le vin, comptez environ une bouteille pour 4 à 5 personnes si une dégustation est prévue.
Pour le café, préparez 2 à 3 tasses par participant sur une matinée. Prévoyez au moins deux machines à café ou un système de relais si le groupe dépasse 30 personnes.
Achetez ou rassemblez 10 % de chaises et de gobelets supplémentaires par rapport aux inscriptions confirmées. Les fournisseurs et les accompagnants arrivent rarement dans le même nombre que prévu.
Regroupez les câbles HDMI, rallonges et multiprises dans une caisse identifiée avant le montage. Testez le vidéoprojecteur, l’écran et le micro sans fil au moins 60 minutes avant l’arrivée du premier participant.
Préparez les badges nominatifs, dossiers d’achat et bons de commande la veille. Gardez une réserve d’au moins 5 badges vierges et un feutre à proximité de la table d’inscription.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une journée d’achats ?: Prévoyez les boissons, le café, les produits du repas, la vaisselle et le matériel d’accueil. Ajoutez le mobilier, les fournitures de présentation et la signalétique nécessaires aux stands des fournisseurs.
Combien de verres et de tasses prévoir par personne ?: Comptez un verre à eau par personne, avec 10 % de réserve. Pour le café, prévoyez 2 à 3 tasses par participant sur une matinée, et davantage si la journée dure jusqu’au soir.
Quand acheter les produits frais pour la journée d’achats ?: Achetez les produits réfrigérés la veille ou le matin même, selon leur durée de conservation. Mettez-les au frais dès la livraison et vérifiez les quantités avant l’installation.
Quel matériel faut-il tester avant l’arrivée des participants ?: Testez le vidéoprojecteur, l’écran, les ordinateurs, les câbles HDMI, le micro sans fil et le cliqueur au moins 60 minutes avant l’accueil. Gardez une rallonge et une multiprise de rechange accessibles.

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