Que faut-il prévoir pour un festival familial ?

Pour un festival familial, les achats ne se limitent pas à la nourriture et aux boissons. Il faut aussi prévoir de quoi installer les invités, servir un buffet, garder les plats et les boissons à bonne température, et organiser les activités. Les tentes, tables, chaises, vaisselle réutilisable et glacières sont souvent réservées trop tard. Cette liste vous aide à vérifier le matériel avant les courses et à adapter les quantités au nombre définitif de participants.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 12
Tables de buffetqté 4
Chaises pliantesqté 90
Tables hautesqté 6
Couverture de pique-niqueqté 8
Nappesqté 16
Parasolqté 4

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 100
Bols réutilisablesqté 100
Gobelets réutilisablesqté 150
Verres à vinqté 50
Tasses à caféqté 80
Couteauxqté 100
Fourchettesqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12
Pincesqté 8
Plateaux de serviceqté 16
Plats de service avec couvercleqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 8
Glacièresqté 6
Thermosqté 6
Bouilloiresqté 3
Machines à caféqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 4
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 3

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Pied de microphone
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Batteries externes rechargeablesqté 4

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 100
Pompe à ballonsqté 2
Décoration de tableqté 12
Badges nominatifsqté 100
Stylosqté 20
Panneaux directionnelsqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 12
Rallongesqté 6

Matériel de sport

Ballons de footballqté 4
Frisbeesqté 6
Cordes à sauterqté 8
Cônesqté 20
Cerceauxqté 8
Balles d'eauqté 200
Set de lancer d’anneauxqté 2
Sacs de course en sacqté 8
Craie de trottoirqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 10
Balayette et pelleqté 3
Balaiqté 3
Serpillièreqté 3
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 8
Pince à déchetsqté 2

Catering

Courses
- Café - 2 kilo
- Café décaféiné - 500 grammes
- Thé noir - 100 sachets
- Infusions - 40 sachets
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorant - 200 pièces
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilo
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Bière - 120 canettes
- Bière sans alcool - 36 canettes
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Glaçons - 20 kilos
- Baguettes - 20 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Petits pains blancs - 80 pièces
- Petits pains complets - 60 pièces
- Mini pistolets - 80 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 1 kilo
- Jambon - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 1,5 kilo
- Salade de œufs - 1 kilo
- Confiture - 4 pots
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sauce à l'ail - 1 litre
- Sauce satay - 2 litres
- Beurre aux herbes - 1 kilo
- Brochettes de poulet - 120 pièces
- Mini burgers - 100 pièces
- Petits pains à hamburger - 100 pièces
- Burgers végétariens - 25 pièces
- Hot-dogs - 80 pièces
- Pains à hot-dog - 80 pièces
- Hot-dogs végétariens - 20 pièces
- Salade de pommes de terre - 8 kilos
- Salade de pâtes - 8 kilos
- Salade de crudités - 6 kilos
- Salade verte - 5 kilos
- Tomates - 4 kilo
- Concombres - 3 kilos
- Poivrons - 3 kilos
- Oignons rouges - 1 kilo
- Maïs - 12 boîtes
- Cornichons - 4 bocaux
- Olives - 3 bocaux
- Pommes de terre grenailles - 12 kilos
- Épices pour pommes de terre - 4 pots
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 4 pots
- Paprika en poudre - 3 pots
- Herbes italiennes - 3 pots
- Huile d'olive - 3 litres
- Vinaigre - 2 litres
- Vinaigrette pour salade - 3 litres
- Fraises - 4 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 60 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Melons - 4 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Mélange apéritif de noix - 4 kilo
- Popcorn - 3 kilos
- Mini biscuits - 5 kilo
- Brownies - 100 pièces
- Muffins - 100 pièces
- Lardons - 2 kilo
- Assortiment de bonbons - 5 kilo
- Barres chocolatées - 80 pièces
- Sucettes glacées - 100 pièces
- Glaces vegan - 20 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Boîtes de conservation - 20 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Éponges - 10 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel désinfectant - 4 bouteilles
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Lingettes humides - 6 paquets

Conseils

Prévoyez une assiette, un bol, un verre, une fourchette, un couteau et une cuillère réutilisables par personne, puis ajoutez 10 % de réserve pour les enfants et les remplacements.
Pour les boissons, comptez 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis environ 1 verre par heure. Faites refroidir les bouteilles au moins 12 heures à l’avance.
Installez les tables de buffet et les plats de service avec couvercle avant l’arrivée des invités. Gardez les aliments chauds dans les bacs de maintien au chaud et utilisez du film alimentaire ou du papier aluminium pour les préparations en attente.
Prévoyez une glacière distincte pour les boissons et une autre pour les aliments sensibles. Les thermos, bouilloires et machines à café doivent être vérifiés avant le jour du festival, surtout si le lieu ne dispose pas de cuisine équipée.
Réservez les tentes, tables pliantes, chaises et parasols dès que la date et le lieu sont confirmés. Suivez les prévisions météo dans les 72 heures précédentes afin d’ajuster la protection contre le soleil ou la pluie.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour un festival familial ?: Prévoyez au minimum une assiette, un bol, un gobelet, une fourchette, un couteau et une cuillère par invité. Ajoutez 10 à 15 % de pièces supplémentaires, surtout si le buffet dure plusieurs heures ou si des enfants sont présents.
Quelle quantité de boissons acheter pour un festival familial ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Ajoutez davantage d’eau par temps chaud et mettez les boissons au frais au moins 12 heures avant le début.
Quand réserver les tentes et le mobilier ?: Réservez les tentes, tables et chaises dès que la date et le lieu sont confirmés, idéalement plusieurs semaines à l’avance. Vérifiez une dernière fois les quantités et la livraison 7 jours avant l’événement.
Quand faire les courses pour un festival familial ?: Achetez les produits non périssables 3 à 7 jours avant le festival. Faites les achats frais la veille ou le matin même, puis préparez et refroidissez les boissons suffisamment tôt pour éviter les files d’attente au moment de l’accueil.

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