La liste de courses du Festival de la Libération

Préparez le Festival de la Libération sans oublier les achats qui prennent du temps à réunir. Prévoyez la vaisselle réutilisable, le matériel de buffet, les boissons, le froid et les équipements pour le café et le service. Les produits longue conservation peuvent être achetés plusieurs semaines à l’avance ; gardez les produits frais pour les derniers jours. Cette liste complète le plan d’organisation, avec les quantités à ajuster selon le nombre d’inscrits.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables de bièreqté 12
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 150
Tables de buffetqté 6
Tabourets de barqté 8
Poubellesqté 10

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 180
Bols réutilisablesqté 100
Verres réutilisablesqté 250
Tasses à caféqté 100
Couteauxqté 180
Fourchettesqté 180
Cuillèresqté 150
Couverts de serviceqté 20

Cuisine

Bacs de maintien au chaudqté 6
Louchesqté 12
Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Thermosqté 8

Équipement

Glacièresqté 8
Réfrigérateursqté 2
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Plaques chauffantesqté 4
Système de sonorisation mobile
Microphonesqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Mégaphonesqté 2
Talkies-walkiesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 8
Lampes LEDqté 10

Décoration

Drapeaux néerlandaisqté 12
Guirlandes rouge-blanc-bleuqté 10
Guirlandes orangeqté 8
Nappesqté 20
Panneaux de menuqté 8
Panneaux en ardoiseqté 4

Nettoyage

Sets de balaiqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 6
Balais à mainqté 4
Gants de nettoyageqté 12
Pinces à déchetsqté 4

Sécurité

Trousses de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 2
Passe-câblesqté 12
Plots de balisageqté 12

Catering

Courses
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 18 bouteilles
- Sinas - 18 bouteilles
- Ice tea - 18 bouteilles
- Spa Blauw - 72 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Pilsener - 120 bouteilles
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Café - 6 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Thé au citron - 2 boîtes
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Sucettes glacées - 150 pièces
- Baguettes - 20 pièces
- Pain complet - 10 pains
- Pains à hamburger - 180 pièces
- Hamburgers - 160 pièces
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Brochettes de poulet - 120 pièces
- Brochettes végétariennes - 30 pièces
- Saucisse fumée - 8 pièces
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Fromage affiné - 2 kilogrammes
- Jambon - 2 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Houmous - 12 pots
- Fromage frais - 10 pots
- Beurre - 1 kilogramme
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Sauce satay - 4 pots
- Cornichons - 6 pots
- Oignons frits - 6 sachets
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Mélange d'épices barbecue - 4 pots
- Sel - 2 paquets
- Poivre - 2 pots
- Huile d’olive - 3 bouteilles
- Salade de pommes de terre - 12 kilogrammes
- Salade de pâtes - 12 kilogrammes
- Salade de crudités - 10 kilogrammes
- Salade composée - 8 sacs
- Concombres - 20 pièces
- Tomates - 8 kilogrammes
- Poivrons - 5 kilogrammes
- Oignons rouges - 3 kilogram
- Maïs - 12 boîtes
- Tomates cerises - 4 kilogrammes
- Pastèques - 6 pièces
- Pommes - 10 kilogrammes
- Bananes - 8 kilogrammes
- Raisins - 6 kilogrammes
- Fraises - 5 kilogram
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Tortilla chips - 10 sachets
- Sauce salsa - 6 pots
- Cacahuètes apéritives - 8 sachets
- Pretzels - 6 sacs
- Biscuits - 10 paquets
- Brownies - 120 pièces
- Tarte aux pommes - 6 tartes
- Crème chantilly - 12 bombes
- Glace à la vanille - 8 litres
- Citrons - 3 kilogrammes
- Menthe fraîche - 6 bottes
- Serviettes - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Sacs compostables - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 50 pièces
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 4 bouteilles
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Essuie-tout - 12 paquets
- Gel désinfectant - 6 bouteilles
- Pains de glace - 30 unités
- Briquettes de barbecue - 30 kilogrammes
- Allume-feu - 4 boîtes

Conseils

Comptez au minimum une assiette, un bol, un verre, une tasse et un jeu de couverts par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les pertes et les changements de dernière minute.
Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Réservez le refroidissement en même temps que les boissons pour éviter un manque de place le jour du festival.
Achetez les produits longue conservation plusieurs semaines avant l’événement et faites les courses de produits frais entre 24 et 48 heures avant le service. Lavez les fruits et légumes le jour précédent si les conditions de conservation le permettent.
Pour le buffet, comptez un plat ou saladier par préparation et au moins une louche ou une paire de couverts de service par contenant. Les planches et couteaux de découpe sont souvent oubliés lorsque les produits frais arrivent déjà sur place.
Vérifiez les besoins électriques au moins 7 jours avant : machines à café, bouilloires, plaques chauffantes, réfrigérateurs et sonorisation peuvent nécessiter plusieurs rallonges et points d’alimentation séparés. Gardez les glacières disponibles pour les boissons et les livraisons de dernière minute.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour le Festival de la Libération ?: Prévoyez les boissons, les produits de buffet, la vaisselle réutilisable, les couverts de service, les équipements de conservation au froid et le matériel pour le café. Ajoutez les sacs-poubelle, les badges et la signalétique selon le nombre d’inscrits.
Combien de verres prévoir par personne pour un festival ?: Prévoyez au moins 2 verres réutilisables par personne si le lavage ou la collecte est organisé pendant l’événement. Sans rotation rapide, comptez plutôt 3 verres par invité, plus 10 % de réserve.
Quand acheter les produits pour le Festival de la Libération ?: Achetez les produits longue conservation 2 à 3 semaines avant. Réservez les boissons, le matériel de refroidissement et les équipements au moins 7 jours avant, puis achetez les produits frais 24 à 48 heures avant.
Combien de boissons prévoir par invité ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Séparez les quantités d’eau, de boissons fraîches et de boissons chaudes selon le programme et la météo.

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