Que faut-il prévoir pour un dîner cinéma ?

Un dîner cinéma demande plus qu’un repas et un film : il faut pouvoir servir sans interrompre la séance et installer une projection fiable. Prévoyez la vaisselle pour chaque convive, un espace buffet séparé de l’écran et le matériel nécessaire au son et à l’image. Cette liste couvre les achats et le matériel à emprunter ou à réserver. Les points souvent oubliés sont les rallonges, les multiprises, les sous-titres téléchargés et les besoins alimentaires recueillis à l’avance.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 3
Porte-manteauxqté 2
Nappesqté 6

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Bol à soupeqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 70
Verres à vinqté 60
Cuillères à caféqté 60
Couvertsqté 60

Cuisine

Casserolesqté 4
Plats à gratinqté 8
Planches à découperqté 4
Louches de cuisine et de serviceqté 10
Couteaux de cuisineqté 6
Verres doseursqté 3
Plateaux de serviceqté 10
Pinces de serviceqté 6

Équipement

Projecteur
Écran de projection
Haut-parleursqté 2
Lecteur multimédia
Câbles HDMIqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Éclairage

Lampes d'ambianceqté 8
Variateurs de lumièreqté 2

Décoration

Affiches de filmqté 8
Décorations de tableqté 6
Cartes de menuqté 55

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seauxqté 2
Épongesqté 6
Chiffons microfibresqté 10
Serpillièresqté 2

Catering

Courses
- Tomates en dés - 12 boîtes
- Bouillon de légumes - 8 liter
- Oignons - 3 kilogrammes
- Ail - 6 têtes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Céleri branche - 1 kilogramme
- Poivron rouge - 2 kilogrammes
- Courgettes - 2 kilogrammes
- Champignons - 2 kilogrammes
- Épinards - 1 kilogramme
- Basilic - 8 bouquets
- Origan - 4 pots
- Thym - 3 pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Poivre noir - 1 pot
- Sel - 1 kilogram
- Huile d’olive - 2 litres
- Lasagnes aux légumes - 10 kilogrammes
- Feuilles de lasagne - 2 kilogrammes
- Passata - 8 litres
- Concentré de tomate - 12 tubes
- Sauce béchamel - 6 litres
- Fromage râpé - 3 kilogrammes
- Fromage râpé vegan - 1 kilogramme
- Feuilles de lasagne sans gluten - 1 kilogramme
- Salade composée - 3 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Maïs - 8 boîtes
- Feta - 1,5 kilogram
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Moutarde - 2 pots
- Brownies - 60 pièces
- Brownies vegan - 12 pièces
- Brownies sans gluten - 12 pièces
- Glace à la vanille - 6 liter
- Fruits frais - 5 kilogrammes
- Crème chantilly - 3 litres
- Café - 3 kilogram
- Thé - 100 sachets
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre - 2 kilogrammes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 36 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Citrons - 2 kilogram
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Olives - 2 kilogrammes
- Mélange de noix - 1,5 kilogramme
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 6 paquets

Conseils

Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, des couverts, un verre à eau et un verre à vin par personne, puis ajoutez 10 % de réserve. Pour 20 invités, cela signifie 22 unités de chaque élément.
Comptez deux à trois verres de boisson par personne pendant la première heure, puis ajustez selon la durée du programme. Mettez les boissons au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités.
Gardez le buffet à plusieurs mètres de l’écran et préparez les plats pouvant attendre : soupe, sauce, gratins et desserts se servent plus facilement entre deux films. Prévoyez au moins un plateau et une pince de service par plat principal.
Testez le projecteur, l’écran, le lecteur multimédia, les câbles HDMI et les haut-parleurs 24 heures avant. Ajoutez une rallonge et une multiprise de secours : les branchements disponibles sont rarement placés au bon endroit.
Achetez ou rassemblez les ingrédients après avoir confirmé les inscriptions et les restrictions alimentaires, idéalement 2 jours avant. Vérifiez aussi la quantité de casseroles, plats à gratin, planches et couteaux nécessaires pour cuisiner sans attendre entre les séances.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour un dîner cinéma ?: Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un jeu de couverts, un verre à eau et un verre à vin par invité. Ajoutez 10 % de réserve : pour 30 personnes, prévoyez 33 pièces de chaque type utilisé.
Quand faire les courses pour un dîner cinéma ?: Faites les courses principales 1 à 2 jours avant, puis achetez les produits très frais le jour même. Mettez les boissons au réfrigérateur au moins 4 heures avant le début du dîner.
Quel matériel faut-il pour projeter un film pendant le dîner ?: Il faut au minimum un projecteur, un écran, un lecteur multimédia, un câble HDMI et des haut-parleurs. Prévoyez aussi une rallonge et une multiprise, puis testez toute la chaîne au moins 24 heures avant.
Combien de boissons prévoir par personne ?: Pour la première heure, comptez 2 à 3 verres par personne, puis environ 1 verre par heure supplémentaire. Prévoyez séparément de l’eau pour toute la durée du repas et de la projection.

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