Liste de courses pour un concours de cas

Un concours de cas demande plus que des tables et un vidéoprojecteur. Il faut prévoir le matériel de présentation, les documents imprimés, les boissons et les repas de la journée, sans oublier les solutions de secours pour la technique. Cette liste vous aide à acheter et à rassembler le nécessaire avant l’arrivée des équipes et du jury. Adaptez les quantités au nombre de participants, d’équipes et de membres du jury.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de travailqté 12
Chaisesqté 75
Tables du juryqté 3
Tables de buffetqté 3
Poubellesqté 6

Vaisselle

Assiettesqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Verresqté 100
Tasses à caféqté 80
Couteauxqté 80
Fourchettesqté 80
Cuillèresqté 80
Couverts de serviceqté 12

Équipement

Ordinateurs portablesqté 12
Projecteur
Écran de projection
Ordinateur portable de présentation
Câbles HDMIqté 3
Adaptateurs HDMIqté 4
Cliqueurqté 2
Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 8
Chronomètresqté 4
Calculatricesqté 12
Glacièresqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 8
Louchesqté 8
Thermosqté 6

Décoration

Nappesqté 15
Badges nominatifsqté 75
Cartes de numéros de tableqté 15
Flèches et signalétiqueqté 20
Panneaux du programmeqté 4

Éclairage

Lampes de table LEDqté 8

Nettoyage

Balai et pelleqté 2
Serpillière et seauqté 2
Éponges de nettoyageqté 6

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Assortiment de thés - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Bâtonnets mélangeurs - 100 pièces
- Eau minérale plate - 10 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Ice tea - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Citrons - 10 pièces
- Glaçons - 8 kilo
- Mini galettes de riz - 6 paquets
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange de snacks salés - 3 sachets
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Carottes - 3 kilos
- Concombres - 8 pièces
- Poivrons - 8 pièces
- Houmous - 2 kilos
- Tortilla chips - 3 sacs
- Sauce salsa - 4 pots
- Mini-wraps - 80 pièces
- Pistolets - 90 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Fromage jeune affiné - 3 kilos
- Tartinade de houmous - 1 kilo
- Fromage à la crème aux herbes - 1 kilo
- Roquette - 1 kilo
- Tomates - 3 kilos
- Concombre - 2 kilo
- Laitue pommée - 6 têtes
- Salade de pâtes - 6 kilo
- Salade de crudités - 5 kilos
- Salade de pâtes végétarienne - 3 kilos
- Morceaux de poulet - 4 kilos
- Falafel - 3 kilos
- Sauce pesto - 4 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce balsamique - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 60 pièces
- Muffins vegan - 20 pièces
- Petits pains sans gluten - 10 pièces
- Wraps garnis vegan - 10 pièces
- Serviettes - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Gants de cuisine - 2 boîtes

Matériel de sport

Feuilles de tableau blancqté 12
Marqueurs pour tableau blancqté 36
Stylosqté 80
Crayonsqté 40
Bloc-notesqté 75
Papier quadrilléqté 500
Cartes de présentationqté 20
Fiches de juryqté 30
Enveloppes pour les scoresqté 12
Prixqté 3
Rubans de médailleqté 12
Certificatsqté 75
Ruban adhésifqté 6
Ciseauxqté 6
Agrafeusesqté 3
Piles de rechangeqté 24

Conseils

Prévoyez un verre et une assiette par personne, puis ajoutez environ 10 % de réserve pour les oublis, la casse et les changements de dernière minute.
Comptez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson supplémentaire par heure. Mettez-les au frais au moins 2 heures avant le début.
Pour les présentations, prévoyez au moins un câble HDMI, un adaptateur compatible avec chaque type d’ordinateur attendu et une rallonge par zone de travail.
Imprimez les dossiers d’affaire, la liste des participants et les documents du jury au plus tard la veille. Gardez un exemplaire supplémentaire de chaque document à l’accueil.
Réservez une table séparée pour le jury et une autre pour le buffet. Placez les poubelles près du buffet et des tables de travail afin d’éviter les déchets laissés dans la salle.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir pour un concours de cas ?: Prévoyez un verre par participant, membre du jury et organisateur, avec une réserve de 10 %. Pour 50 personnes, cela représente environ 55 verres.
Quelle quantité de boissons acheter pour un concours de cas ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Pour une session de 4 heures et 50 personnes, prévoyez environ 250 boissons, en tenant compte des préférences alimentaires recueillies à l’inscription.
Combien de câbles HDMI et d’adaptateurs faut-il ?: Prévoyez au minimum un câble HDMI et un adaptateur par ordinateur susceptible d’être utilisé, plus deux câbles et adaptateurs de secours. Testez tout le matériel au moins 24 heures avant l’événement.
Quand imprimer les dossiers et la liste des participants ?: Imprimez les documents définitifs la veille, après la clôture des inscriptions et la validation du planning. Gardez une marge d’au moins 2 heures le jour même pour remplacer une page manquante ou corriger une modification.

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