Organiser une fête du Nouvel An sans courir le soir même

Pour organiser une fête du Nouvel An, commencez par bloquer la date, le lieu et le nombre d’invités, puis avancez vers le repas et l’aménagement. Les réponses alimentaires doivent être recueillies avant les achats, car elles déterminent les repas spéciaux à séparer. Gardez les dernières heures pour installer la salle, refroidir les boissons, préparer le buffet et tester le son. Ce déroulé évite surtout les oublis de dernière minute, souvent liés aux toilettes, aux prises électriques et au café.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Confirmer la date et le lieu
2
Envoyer les invitations
3
Traiter les inscriptions
4
Recueillir les besoins alimentaires
5
Définir le nombre final d’invités
6
Faire l’aménagement de la salle
7
Composer la playlist musicale
8
Vérifier la liste des courses
9
Faire les courses
2 personnes
10
Récupérer les boissons et les stocks longue conservation
11
Vérifier la vaisselle et le matériel
12
Marquer séparément les repas spéciaux
13
Laver les fruits et légumes
2 personnes
14
Préparer les en-cas
3 personnes
15
Préparer les desserts
2 personnes
16
Installer les tables et les chaises
3 personnes
17
Installer les tables de buffet
2 personnes
18
Dresser les tables avec des nappes
2 personnes
19
Suspendre la décoration
2 personnes
20
Installer l’éclairage
2 personnes
21
Raccorder la sonorisation
2 personnes
22
Mettre les boissons au frais
2 personnes
23
Installer le point café et thé
24
Disposer les amuse-bouches sur des plateaux
2 personnes
25
Vérifier et réapprovisionner les toilettes
26
Effectuer le contrôle de sécurité
2 personnes

Événement

27
Accueillir les invités
2 personnes
28
Servir les boissons de bienvenue
2 personnes
29
Servir des amuse-bouches
2 personnes
30
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
31
Rassembler la vaisselle utilisée
2 personnes
32
Ouvrir le buffet
2 personnes
33
Réapprovisionner le buffet
2 personnes
34
Servir les repas adaptés aux régimes
35
Servir le dessert
2 personnes
36
Servir le café et le thé
2 personnes
37
Compte à rebours jusqu’à minuit
38
Prévoir la musique de fête et le toast
2 personnes
39
Accompagner les invités en toute sécurité
2 personnes

Suivi

40
Ranger la nourriture et les boissons
3 personnes
41
Collecter et trier les déchets
2 personnes
42
Faire la vaisselle
3 personnes
43
Ranger les tables et les chaises
3 personnes
44
Retirer la décoration
2 personnes
45
Démonter la sono
2 personnes
46
Nettoyer l’espace
3 personnes
47
Nettoyer les toilettes
48
Vérifier les stocks et le matériel
49
Retourner les matériels
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 50
Tables de buffetqté 2
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Verresqté 80
Tasses à caféqté 40
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 8
Carafesqté 6

Décoration

Nappesqté 6
Ballonsqté 50
Pieds de ballonsqté 4
Guirlandesqté 8
Confettisqté 4
Chansons du Nouvel Anqté 2
Mur photo

Équipement

Enceinte Bluetoothqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 3
Bacs à glaçonsqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 10
Porte-bougies chauffe-platqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 4
Verres doseursqté 2
Pinces de serviceqté 6
Tire-bouchonsqté 3
Thermosqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 4
Serpillièreqté 2
Seauxqté 2
Balayette et pelleqté 2
Gants de nettoyageqté 4

Catering

Courses

Conseils

Fixez le nombre final d’invités avant de vérifier la liste des courses. Faites-le assez tôt pour ajuster les quantités de boissons, d’assiettes, de verres et de places assises.
Demandez les besoins alimentaires avec les inscriptions, puis marquez séparément les repas spéciaux. Ne laissez pas cette vérification au jour de la fête : les achats et la préparation en dépendent.
Aménagez la salle avant l’arrivée des invités : tables, chaises, buffet et porte-manteaux doivent être en place avant de passer à la décoration. Gardez un passage libre entre le buffet, les tables et les toilettes.
Refroidissez les boissons à l’avance dans les glacières et les bacs à glaçons, puis installez un point café et thé séparé du buffet. Prévoyez aussi les carafes et les cuillères de service : elles manquent souvent quand tout est déjà dressé.
Testez l’enceinte, les rallonges, les multiprises et l’éclairage avant le début de la soirée. Faites un dernier tour des toilettes et réapprovisionnez-les juste avant l’arrivée des premiers invités, puis encore avant minuit.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour une fête du Nouvel An ?: Envoyez-les au moins 3 à 4 semaines avant la fête. Demandez une réponse avec les besoins alimentaires et fixez une date limite d’inscription environ 10 jours avant l’événement.
Quand faire les courses pour le Nouvel An ?: Achetez les produits longue conservation et les boissons plusieurs jours à l’avance. Faites les achats frais 1 à 2 jours avant, puis récupérez les boissons et mettez-les au frais avant l’arrivée des invités.
Combien de temps faut-il pour préparer la salle ?: Prévoyez 3 à 4 heures pour installer les tables, les chaises, le buffet, les nappes, la décoration, l’éclairage et le son. Gardez ensuite au moins 30 minutes pour les contrôles finaux.
Que faut-il vérifier juste avant le début de la fête ?: Vérifiez les repas spéciaux, les boissons froides, la vaisselle, la playlist, les branchements et les toilettes. Faites cette tournée 30 à 45 minutes avant l’arrivée des invités, puis contrôlez à nouveau les toilettes avant minuit.

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