Organiser une croisière pour la fête du personnel

Une croisière de fête du personnel se prépare dans un ordre précis : le bateau d’abord, puis les participants, le repas et la logistique d’embarquement. Le nombre définitif doit parvenir au prestataire avant la date limite, surtout si un menu ou des régimes particuliers sont prévus. Le jour même, prévoyez assez de temps pour installer le buffet, tester le son et accueillir les invités avant le départ. Cette méthode vous aide à éviter les oublis qui deviennent difficiles à corriger une fois le bateau en mouvement.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Établir la liste des participants
2
Réserver le bateau et le quai d’embarquement
3
Coordonner la restauration à bord
4
Envoyer les invitations
5
Traiter les inscriptions
6
Recueillir les besoins alimentaires
7
Envoyer les informations de transport
8
Communiquer le nombre définitif
9
Fixer le menu et les allergènes
2 personnes
10
Composer la playlist musicale
11
Vérifier les prévisions météo
12
Confirmer l’itinéraire et les horaires
13
Faire les courses
2 personnes
14
Refroidir les boissons
2 personnes
15
Préparer les en-cas
3 personnes
16
Emballer séparément les repas diététiques
2 personnes
17
Composer le pack de bienvenue
2 personnes
18
Apporter les matériels au point de départ
3 personnes
19
Installer la table d’inscription
2 personnes
20
Installer les tables et les chaises
3 personnes
21
Monter le buffet
3 personnes
22
Installer la décoration
2 personnes
23
Tester la musique et l’éclairage
2 personnes
24
Passer en revue les consignes de sécurité
2 personnes

Événement

25
Accueillir les invités
3 personnes
26
Servir les boissons de bienvenue
2 personnes
27
Animer le briefing sécurité
28
Servir des amuse-bouches
2 personnes
29
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
30
Ouvrir le buffet
2 personnes
31
Servir le buffet
3 personnes
32
Servir les repas diététiques
2 personnes
33
Rassembler la vaisselle et les déchets
2 personnes
34
Servir le café et le thé
2 personnes
35
Servir le dessert et les fruits
2 personnes
36
Assurer le dernier service de boissons
2 personnes
37
Aider les invités à descendre en toute sécurité
3 personnes

Suivi

38
Décharger le matériel du bateau
3 personnes
39
Trier et évacuer les déchets
2 personnes
40
Laver la vaisselle et le matériel de cuisine
3 personnes
41
Nettoyer le lieu et le bateau
3 personnes
42
Vérifier et sécher le matériel
2 personnes
43
Restituer le matériel emprunté
2 personnes
44
Conserver les restes au frais

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de buffetqté 4
Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 50
Nappesqté 10

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 70
Bols réutilisablesqté 60
Verres réutilisablesqté 100
Tasses à caféqté 60
Couvertsqté 70
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Verres doseursqté 3
Bacs alimentaires avec couvercleqté 12
Glacièresqté 6
Conteneurs à glaceqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6

Équipement

Haut-parleur sur batterie
Microphone
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Éclairage

Guirlandes LEDqté 4

Décoration

Ballonsqté 100
Ruban pour ballonsqté 2
Panneau d’accueil
Badges nominatifsqté 55
Décorations de tableqté 10

Sécurité

Gilets réfléchissantsqté 4
Lampes de poche étanchesqté 4
Trousse de premiers secours
Sacs de rangement imperméablesqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 6
Chiffons de nettoyageqté 20
Brosses à vaisselleqté 3
Gants en caoutchoucqté 6
Distributeurs de savon pour les mainsqté 3
Porte-essuie-tout en papierqté 3

Catering

Courses

Conseils

Commencez par réserver le bateau et le quai d’embarquement, puis confirmez immédiatement l’itinéraire et les horaires. Sans ces informations, les invitations et les consignes de transport resteront incomplètes.
Fixez une date limite d’inscription au moins 10 à 14 jours avant la croisière. Demandez en même temps les allergies et besoins alimentaires afin de transmettre un nombre définitif et un menu fiable au traiteur.
Envoyez les informations de transport avec l’heure d’arrivée demandée au quai, et non seulement l’heure de départ. Prévoyez une table d’inscription, des badges nominatifs et un panneau d’accueil pour fluidifier l’arrivée.
Contrôlez la météo 48 heures avant, puis de nouveau le matin du départ. Gardez les repas diététiques emballés séparément et identifiés pour éviter les erreurs au moment du service.
Arrivez suffisamment tôt pour installer les tables, le buffet, les décorations et le matériel audio. Testez le haut-parleur, le microphone, l’éclairage et les rallonges avant l’embarquement des invités, puis rappelez les consignes de sécurité.

Questions fréquentes

Combien de temps à l’avance faut-il réserver le bateau ?: Réservez dès que la période et le nombre approximatif de participants sont connus, idéalement plusieurs semaines avant la fête. Demandez aussi le délai pour confirmer le nombre définitif et les conditions d’annulation.
Quand faut-il envoyer les invitations pour une croisière d’entreprise ?: Envoyez-les au moins 4 à 6 semaines avant l’événement pour laisser le temps de répondre et d’organiser le transport. Fixez une date limite d’inscription 10 à 14 jours avant la croisière.
Quand communiquer le nombre définitif de participants ?: Transmettez le nombre définitif à la date exigée par le bateau ou le traiteur, généralement 7 à 14 jours avant le départ. Vérifiez à ce moment-là les allergies, les régimes particuliers et les repas séparés.
Que faut-il vérifier le matin d’une croisière pour le personnel ?: Vérifiez la météo, l’itinéraire, les horaires et les conditions d’embarquement le matin même. Arrivez au moins 60 à 90 minutes avant le départ pour installer le buffet, tester la musique et accueillir les premiers invités.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.