Organiser une célébration du Jeudi saint sans rien laisser au dernier moment

Une célébration du Jeudi saint demande de coordonner la liturgie, l’accueil et le repas dans le bon ordre. Commencez par fixer les lieux, le célébrant et les musiciens, puis envoyez les invitations avant de composer le programme définitif. Les inscriptions servent aussi à recueillir les besoins alimentaires et à dimensionner les tables, les chaises et la vaisselle. Les dernières heures sont réservées à la cuisine, à l’installation et aux tests techniques, pas aux décisions de fond.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Envoyer les invitations
2 personnes
2
Traiter les inscriptions
3
Recueillir les besoins alimentaires
4
Confirmer la réservation de l’église
5
Confirmer la réservation de la cuisine
6
Composer la liturgie
2 personnes
7
Sélectionner les lectures bibliques
2 personnes
8
Confirmer le célébrant
9
Confirmer les musiciens
10
Préparer les intentions de prière
2 personnes
11
Copier les chants et les partitions
2 personnes
12
Imprimer les programmes
2 personnes
13
Préparer les badges nominatifs
14
Vérifier la liste des courses
2 personnes
15
Faire les courses
3 personnes
16
Faire le stock de produits frais
2 personnes
17
Préparer le repas
5 personnes
18
Préparer le pain et les garnitures
2 personnes
19
Emballer séparément les repas diététiques
2 personnes
20
Vérifier la vaisselle
2 personnes
21
Tester la technique
2 personnes
22
Briefer les bénévoles
2 personnes

Événement

23
Ouvrir la salle d'église
2 personnes
24
Aménager l’espace liturgique
3 personnes
25
Installer les tables et les chaises
4 personnes
26
Préparer l’autel et le pupitre
2 personnes
27
Installer les bougies et les compositions florales
2 personnes
28
Installer les instruments de musique
3 personnes
29
Tester le micro et le son
2 personnes
30
Installer le buffet du repas
5 personnes
31
Mettre les boissons au frais
2 personnes
32
Préparer le café et le thé
2 personnes
33
Installer la table d’accueil
2 personnes
34
Accueillir les visiteurs
3 personnes
35
Distribuer les programmes
2 personnes
36
Accompagner la célébration du Jeudi saint
5 personnes
37
Encadrer le lavage des pieds
4 personnes
38
Servir le repas
5 personnes
39
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
40
Servir les repas diététiques
2 personnes
41
Animer la prière du soir
4 personnes
42
Accompagner la veillée silencieuse
3 personnes
43
Reconduire les visiteurs
2 personnes

Suivi

44
Refroidir les restes
2 personnes
45
Faire la vaisselle
4 personnes
46
Nettoyer le buffet et la cuisine
3 personnes
47
Ranger les tables et les chaises
4 personnes
48
Ranger l'espace liturgique
3 personnes
49
Rassembler les déchets
2 personnes
50
Nettoyer la salle de l’église
3 personnes
51
Nettoyer la cuisine
2 personnes
52
Rendre les articles empruntés
2 personnes
53
Répartir les restes de nourriture
2 personnes
54
Archiver les programmes et les notes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 3
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Bol à soupeqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Tasses à caféqté 100
Verres à eauqté 110
Verres à vinqté 100
Couvertsqté 110
Louchesqté 12
Louches à soupeqté 10
Plateaux de serviceqté 12

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 4
Glacièresqté 4
Microphonesqté 2
Pieds de microqté 2
Table de mixage
Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 4

Éclairage

Bougies d’égliseqté 12
Porte-bougies chauffe-platqté 100
Bougies chauffe-platqté 120

Décoration

Chemins de table blancsqté 10
Compositions florales blanchesqté 6
Drap d’autel
Croix
Linge de table

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Verres doseursqté 4
Saladiersqté 6
Louchesqté 12
Papier aluminiumqté 4
Boîtes de conservationqté 12
Bacs pour le lavage des piedsqté 4
Serviettesqté 20

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Balai et pelleqté 2
Poubellesqté 6

Catering

Courses

Conseils

Bloquez l’église et la cuisine au moins 6 à 8 semaines avant la célébration. Confirmez aussi le célébrant et les musiciens avant d’imprimer les programmes ou les partitions.
Clôturez les inscriptions 7 à 10 jours avant le Jeudi saint. Utilisez cette liste pour compter les repas, isoler les portions adaptées et prévoir les badges nominatifs.
Préparez la liturgie avant les impressions : lectures bibliques, intentions de prière, chants et partitions doivent être relus puis copiés en un seul lot. Gardez quelques exemplaires de secours.
Faites les courses en deux temps : produits secs et boissons 3 à 5 jours avant, produits frais la veille. Emballez séparément les repas diététiques et prévoyez leur identification dès la préparation.
Réservez les 2 dernières heures avant l’accueil à l’installation et aux essais. Testez microphones, pieds, table de mixage, haut-parleurs, rallonges, machines à café et bouilloires avant l’arrivée des participants.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour le Jeudi saint ?: Envoyez-les idéalement 4 à 6 semaines avant la célébration. Fixez une date limite de réponse située 7 à 10 jours avant, afin de finaliser le repas et l’aménagement de la salle.
Quand confirmer la réservation de l’église et de la cuisine ?: Faites les deux confirmations au moins 6 à 8 semaines à l’avance. Vérifiez séparément les horaires d’accès, la remise des clés et le temps disponible pour installer les tables et les chaises.
Combien de temps faut-il pour préparer la liturgie ?: Prévoyez 2 à 3 semaines pour sélectionner les lectures, composer la liturgie et valider les chants. Imprimez les programmes et les partitions après la dernière relecture, environ 3 à 5 jours avant.
Quand préparer le repas du Jeudi saint ?: Achetez les produits frais la veille et commencez la préparation selon le menu et le nombre d’inscrits. Terminez l’emballage des repas adaptés avant l’installation des tables, idéalement 2 à 3 heures avant l’accueil.

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