Checklist pour organiser un brunch de la fête des Pères

Un brunch de la fête des Pères se prépare surtout dans le bon ordre. Commencez par confirmer les invités et leurs besoins alimentaires, puis fixez le menu, les quantités et la liste des courses. La veille, préparez ce qui se conserve, vérifiez la vaisselle et refroidissez les boissons. Le jour même, gardez les plats chauds pour la dernière heure et installez le buffet avant l’arrivée des invités. Cette checklist rassemble les 40 tâches et les 34 fournitures du plan.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Envoyer les invitations
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Déterminer le nombre définitif
Définir le menu et les portions
2 personnes
Vérifier la liste des courses
Vérifier la vaisselle et le mobilier
2 personnes
Acheter la décoration pour la fête des Pères
Faire les courses
2 personnes
Refroidir les boissons
Laver le linge de table
Faire la vaisselle
2 personnes
Préparer le pain et les viennoiseries
2 personnes
Laver et couper les fruits
2 personnes
Préparer les salades
2 personnes
Préparer les plats chauds
3 personnes
Préparer le café et le thé
Installer les tables
3 personnes
Installer les chaises
2 personnes
Monter le buffet
3 personnes
Suspendre la décoration
2 personnes
Dresser les tables
3 personnes

Événement

Accueillir les invités
2 personnes
Ouvrir le brunch
2 personnes
Servir les plats chauds
3 personnes
Servir le café et le thé
2 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Réapprovisionner le buffet
2 personnes
Servir les pâtisseries et le dessert
2 personnes
Rassembler la vaisselle utilisée
2 personnes
Préparer les amuse-bouches du soir
2 personnes
Dire au revoir aux invités
2 personnes

Suivi

Emballer les restes en toute sécurité
2 personnes
Trier et évacuer les déchets
2 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Ranger les tables et les chaises
3 personnes
Nettoyer le lieu
2 personnes
Vider les glacières
Laver et ranger le linge de table
Retirer la décoration
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 4
Chaisesqté 28
Table de buffetqté 2
Porte-manteau

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 30
Petits bolsqté 30
Assiettes à dessertqté 30
Tasses à caféqté 30
Verres à eauqté 36
Verres à vinqté 30
Couvertsqté 30
Assiettes de serviceqté 10

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Saladiersqté 5
Louchesqté 8
Pinces de serviceqté 4
Verres doseursqté 2

Équipement

Machine à caféqté 2
Bouilloireqté 2
Grille-painqté 2
Glacièresqté 3
Plats de maintien au chaudqté 4

Décoration

Nappesqté 4
Banderole pour la fête des pères
Guirlande de fanionsqté 2
Vases à fleursqté 3
Bougies LEDqté 12
Cartes de placementqté 30

Nettoyage

Poubellesqté 3
Seauxqté 2
Serpillièresqté 2
Brosses à vaisselleqté 3

Catering

Courses

Conseils

Confirmez le nombre définitif d’invités au moins 3 jours avant le brunch. À ce moment-là, notez aussi les allergies, régimes particuliers et besoins concernant les places assises.
Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis ajustez selon la durée prévue. Mettez les boissons au frais la veille plutôt que d’attendre le matin même.
Préparez la veille les salades, les fruits lavés et coupés, ainsi que le linge de table. Gardez le pain, les viennoiseries et les plats chauds pour les dernières étapes afin qu’ils restent présentables.
Installez les tables, les chaises et le buffet avant l’arrivée des invités. Placez les assiettes au début du buffet, puis les bols, les couverts et les pinces de service pour éviter les bouchons.
Réservez au moins 30 minutes avant l’ouverture du brunch pour préparer le café et le thé, disposer les boissons et vérifier les plats de maintien au chaud. Gardez aussi les poubelles accessibles sans les placer au milieu du buffet.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour un brunch de la fête des Pères ?: Envoyez-les environ 3 semaines avant le brunch. Demandez une réponse au plus tard 7 jours avant afin de finaliser le nombre de personnes, les portions et les besoins alimentaires.
Combien de nourriture prévoir pour un brunch de la fête des Pères ?: Prévoyez au moins 1 portion de chaque élément principal par invité, avec 2 à 3 viennoiseries ou portions de pain par personne. Ajoutez une marge d’environ 10 % si les invités peuvent se resservir.
Que peut-on préparer la veille pour un brunch ?: La veille, lavez et coupez les fruits, préparez les salades, lavez le linge de table et refroidissez les boissons. Vérifiez aussi la vaisselle, le mobilier et la liste des courses pour éviter les achats de dernière minute.
À quelle heure commencer l’installation du brunch ?: Commencez l’installation des tables et du buffet environ 2 heures avant l’arrivée des invités. Gardez les 30 dernières minutes pour le café, le thé, les plats chauds et la mise en place finale.

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Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.