LizztLIZZT
frLanguage — Français

La checklist pour organiser un atelier barista

Un atelier barista demande plus que du bon café et une machine à espresso. Il faut confirmer le lieu, suivre les inscriptions, prévoir les besoins alimentaires et vérifier chaque poste de travail avant l’arrivée du groupe. Cette checklist rassemble les tâches et le matériel à préparer, dans l’ordre où vous en aurez besoin. Vous saurez aussi quand commander le café, installer les tables et mettre le lait au frais.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

  • Confirmer le lieu de l’atelier

  • Envoyer les invitations

  • Traiter les inscriptions

  • Recueillir les besoins alimentaires

  • Commander une livraison de café

  • Commander le catering

  • Faire les réservations

  • Envoyer les informations aux participants

  • Vérifier le matériel de café

    2 personnes

  • Faire les courses

    2 personnes

  • Répartir les grains de café

  • Préparer le matériel

    2 personnes

  • Imprimer la liste des participants

  • Répartir les postes de travail

    2 personnes

  • Installer les tables

    2 personnes

  • Installer l’équipement café

    2 personnes

  • Mettre le lait au frais

  • Préparer les feuilles de travail et les supports

  • Préparer le café de dégustation

    2 personnes

  • Aménager la table d'accueil

Événement

  • Accueillir les participants

    2 personnes

  • Servir le café et le thé

    2 personnes

  • Présenter l’atelier

  • Présenter les grains de café et la mouture

  • Présenter un espresso

  • Faire préparer un espresso aux participants

    3 personnes

  • Servir le café et les pâtisseries

    2 personnes

  • Faire une démonstration de mousse de lait

  • Faire préparer des cappuccinos

    3 personnes

  • Réapprovisionner les boissons

  • Démontrer le latte art

  • Faire pratiquer le latte art

    3 personnes

  • Animer la dégustation de café

    2 personnes

  • Servir des bouchées salées

    2 personnes

  • Animer la clôture et la session de questions-réponses

Suivi

  • Éteindre la machine à café

    2 personnes

  • Refroidir les produits restants

  • Faire la vaisselle

    2 personnes

  • Nettoyer les postes de travail

    2 personnes

  • Rassembler les déchets

  • Remettre les tables et les chaises en place

    2 personnes

  • Ranger le matériel au sec

    2 personnes

  • Rendre les articles empruntés

  • Remettre le lieu propre

    2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

  • Tables de travailqté 6
  • Chaises des participantsqté 30
  • Table de présentation
  • Table d’accueil
  • Poubellesqté 3

Équipement

  • Machines à espressoqté 3
  • Moulins à caféqté 3
  • Bouilloiresqté 2
  • Balances numériquesqté 6
  • Tapis de baristaqté 6
  • Thermomètres à laitqté 6
  • Verres à shotqté 12

Cuisine

  • Pichets à laitqté 12
  • Tapis de tassageqté 6
  • Pelles à caféqté 6
  • Cuillères à caféqté 30
  • Verres doseursqté 6
  • Planches à découperqté 2
  • Couteaux à painqté 2

Vaisselle

  • Tasses à caféqté 36
  • Verres à eauqté 36
  • Assiettes à dessertqté 36
  • Fourchettes à gâteauqté 36
  • Planches de serviceqté 6
  • Cafetièreqté 3

Catering

  • Thermosqté 3
  • Carafes d’eauqté 3
  • Glacièresqté 2
  • Plateaux de serviceqté 6
  • Bacs à grains de caféqté 6
  • Badges nominatifsqté 30
  • Supports de workshopqté 30
  • Courses

Nettoyage

  • Chiffons microfibresqté 12
  • Brosses à vaisselleqté 3
  • Gants de nettoyageqté 4

Conseils

  • Confirmez le lieu avant d’envoyer les invitations : vérifiez l’accès à l’eau, les prises électriques, l’espace disponible pour les machines et le nombre de tables de travail.
  • Traitez les inscriptions au fur et à mesure et demandez les besoins alimentaires au moins 7 jours avant l’atelier. Le nombre final détermine aussi les postes, les tasses et le catering.
  • Commandez le café et le catering plusieurs jours à l’avance, puis répartissez les grains par poste avant l’arrivée des participants. Prévoyez un peu de marge pour les extractions ratées et la dégustation.
  • Préparez chaque poste séparément : machine, moulin, balance, tapis de tassage, pichet à lait, tasses et verres à shot. Une vérification poste par poste évite de chercher une cuillère ou une carafe au moment de la démonstration.
  • Le jour J, installez l’accueil, imprimez la liste des participants et mettez le lait au frais avant l’ouverture des portes. Gardez le café de dégustation et les supports de travail prêts sur une table dédiée.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser un atelier barista ?
Prévoyez idéalement 2 à 3 semaines. Confirmez d’abord le lieu et les réservations, puis envoyez les invitations et commandez le café, le catering et le matériel manquant au moins 7 jours avant.
Quand commander le café pour un atelier barista ?
Commandez les grains 7 à 10 jours avant l’atelier, surtout si une livraison est nécessaire. Contrôlez la quantité reçue 2 à 3 jours avant et répartissez les grains par poste la veille.
Quel matériel faut-il prévoir pour chaque poste barista ?
Prévoyez au minimum une machine à espresso, un moulin, une balance numérique, un tapis de tassage, un pichet à lait, un thermomètre, des verres à shot et des tasses par poste. Ajoutez quelques pièces de rechange pour éviter les rotations pendant la pratique.
Que préparer le jour même d’un atelier barista ?
Installez les tables et l’équipement 60 à 90 minutes avant l’accueil. Mettez le lait au frais, préparez le café de dégustation, les feuilles de travail et la table d’accueil avant l’arrivée des participants.

Des plans du même genre

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Organisez gratuitement et invitez vos contacts !