Checklist pour organiser une action de récupération alimentaire

Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Conseils

• Commencez par réserver l’espace de distribution et confirmer les horaires de retrait au moins 2 à 3 semaines avant l’action. Sans créneau clair, les collectes et l’arrivée des participants se chevauchent rapidement.
• Ne limitez pas le recrutement aux personnes chargées de la collecte : prévoyez aussi des bénévoles pour l’accueil, la pesée, l’étiquetage, l’orientation et le rangement. Établissez la répartition des postes avant d’envoyer les informations finales.
• Vérifiez la chaîne du froid avant le jour J : contrôlez les glacières, les pains de glace et les thermomètres, puis préparez une zone dédiée à la réception des denrées. Une glacière non refroidie à temps ne protège pas les aliments pendant le transport.
• Envoyez aux participants les horaires, le point de distribution, les besoins alimentaires recueillis et les consignes d’accès au plus tard 48 heures avant l’action. Ajoutez des flèches de direction et des panneaux visibles dès l’entrée.
• Le matin de l’action, ouvrez le lieu, balisez les zones de travail, installez les points de lavage des mains et briefez les bénévoles avant la première collecte. Gardez les étiquettes, formulaires, stylos et presse-papiers dans un seul point d’enregistrement.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser une action de récupération alimentaire ?

Prévoyez idéalement 3 à 4 semaines. Ce délai permet de réserver le lieu, contacter les glaneurs, recruter les bénévoles, confirmer les donateurs et traiter les inscriptions.

Quand confirmer les horaires de retrait des aliments ?

Confirmez-les au moins 7 jours avant l’action, puis envoyez un rappel 48 heures avant. Indiquez pour chaque donateur l’adresse, le créneau et le contact responsable de la collecte.

Combien de bénévoles faut-il prévoir pour une distribution ?

Prévoyez au minimum 1 bénévole pour l’accueil, 1 pour l’enregistrement, 2 pour la manutention et 1 pour l’orientation, soit 5 personnes pour une petite action. Ajoutez un bénévole par circuit de ramassage supplémentaire.

Comment garder les aliments au frais pendant la collecte ?

Placez les produits concernés dans des glacières préparées avec des pains de glace et contrôlez leur température avec un thermomètre à chaque étape. Organisez la réception et la mise au froid dès l’arrivée, sans laisser les denrées attendre plusieurs heures.

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