La liste de courses pour une brocante du domaine

Une brocante du domaine demande plus que des tables et des portants. Il faut prévoir l’accueil des vendeurs, la circulation des visiteurs, le service du café et un éclairage fiable si la journée commence tôt ou finit tard. Cette liste regroupe le matériel à acheter ou à emprunter, des stands aux rallonges, ainsi que les petits éléments souvent oubliés : monnaie, panneaux, glacières et matériel de balisage. Vérifie les stocks avant de commander et réserve rapidement ce qui doit être loué.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 30
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 40
Tabourets de barqté 6
Tables hautesqté 6
Portants à vêtementsqté 10
Caisses de rangementqté 20
Chariots de transportqté 2

Équipement

Glacièresqté 4
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Rallongesqté 6
Enrouleursqté 3
Multiprisesqté 6
Microphone à main
Caisse
Terminal de paiement
Caisse d'espèces
Talkies-walkiesqté 6
Trousse de premiers secours
Lampes de pocheqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 10
Panneaux de bienvenueqté 3
Numéros des standsqté 30
Panneaux indicateursqté 12
Porte-prixqté 60
Panneaux en ardoiseqté 8
Craie de trottoirqté 4
Ruban de balisageqté 4
Piquets de solqté 24
Sangles d'arrimageqté 20
Cordeqté 2

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 8
Pichets de serviceqté 6

Cuisine

Thermosqté 6
Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Pinces de cuisineqté 6
Louchesqté 6
Pains de glaceqté 20
Supports pour filmqté 2
Bacs de stockageqté 12
Porte-cartes de barqté 4
Tapis de planche à découperqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 12
Sets de balaiqté 4
Raclettes de solqté 2
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Flacons de gel hydroalcooliqueqté 6
Stations de lavage des mainsqté 2

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Assortiment de thés - 6 boîtes
- Sucre - 3 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 2 kilos
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 briques
- Bière - 10 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Champagne pour enfants - 6 bouteilles
- Pailles en papier - 200 pièces
- Filtres à café - 2 paquets
- Filtres à thé - 1 boîte
- Croissants - 60 pièces
- Mini sandwiches - 120 pièces
- Petits pains blancs - 60 pièces
- Petits pains complets - 40 pièces
- Petits pains aux raisins - 30 pièces
- Fromage jeune - 3 kilos
- Jambon arrière - 2 kilos
- Garniture de blanc de poulet - 1 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Confiture - 4 pots
- Beurre - 1 kilo
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Concombres - 3 kilos
- Tomates - 3 kilos
- Laitues - 6 pièces
- Poivrons - 2 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Oranges - 5 kilo
- Chips au paprika - 10 sacs
- Chips nature - 10 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Mélange apéritif - 5 sachets
- Snacks salés - 5 sachets
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 60 pièces
- Mini muffins - 60 pièces
- Tarte aux pommes - 4 pièces
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Glaçons - 20 kilos
- Sel - 1 kilo
- Poivre - 1 boîte
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Gants compostables - 4 boîtes
- Barquettes en aluminium - 100 pièces
- Sacs en film plastique - 100 pièces

Conseils

Prévoyez au moins une table pliante par emplacement vendeur, puis ajoutez 10 % de tables supplémentaires pour l’accueil, la caisse ou les besoins de dernière minute.
Pour le café et le thé, installez une machine à café, une bouilloire et une rallonge par point de service ; testez chaque branchement la veille et gardez les denrées fraîches dans des glacières.
Préparez la signalétique au moins 48 heures avant l’ouverture : panneaux de bienvenue, numéros des stands, indications de stationnement et craie de trottoir doivent être prêts à poser.
Retirez la monnaie au plus tard la veille. Prévoyez plusieurs coupures et pièces, puis conservez-les dans une caisse de rangement séparée du matériel de vente.
Contrôlez les prévisions météo 24 heures avant la brocante. En cas de pluie ou de vent, vérifiez les tentes, les piquets, les sangles d’arrimage et les points d’ancrage avant l’arrivée des vendeurs.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une brocante du domaine ?: Prévoyez des stands, tables et chaises, des portants pour les vêtements, des caisses de rangement et des chariots de transport. Ajoutez des glacières, du matériel de café, des rallonges, de l’éclairage, des panneaux et du matériel de balisage.
Combien de tables faut-il prévoir pour une brocante ?: Comptez une table pliante par emplacement confirmé, puis ajoutez environ 10 % de tables de réserve. Gardez au minimum deux tables pour l’accueil, la caisse ou le service de boissons.
Quand préparer la monnaie pour une brocante ?: Retirez la monnaie au plus tard la veille de l’événement. Répartissez-la ensuite dans une caisse dédiée et vérifiez son contenu le matin, avant l’ouverture des stands.
Quand vérifier le matériel en cas de pluie ?: Consultez les prévisions 24 heures avant la brocante et confirmez le plan de repli dans la foulée. Contrôlez ensuite les tentes, les piquets, les sangles et les rallonges avant l’installation.

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