Que faut-il prévoir pour une brocante de la cour d'école ?

Pour une brocante dans la cour d'école, il faut prévoir à la fois le matériel des vendeurs, l'accueil du public et un coin boissons simple à gérer. Les tables, tentes, rallonges, panneaux de stand et glacières sont souvent réservés trop tard. Cette liste rassemble les achats et le matériel à emporter, des nappes aux gobelets réutilisables, afin d'installer les stands et de servir les boissons sans improviser le jour J.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 24
Chaisesqté 30
Nappesqté 24
Nappes pour stands au solqté 12

Équipement

Glacièresqté 4
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Mégaphone à main
Caissesqté 2
Calculatricesqté 2
Caisses de monnaieqté 2
Talkies-walkiesqté 4
Presse-papiersqté 4
Agrafeusesqté 2
Ciseauxqté 4

Éclairage

Lampes LEDqté 6
Guirlandes lumineusesqté 4
Pilesqté 24

Décoration

Panneaux de numéro de standqté 24
Panneau d’accueil
Panneaux indicateursqté 8
Guirlandes de fanionsqté 8
Ballonsqté 50
Pompe à ballons

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Gobelets à café réutilisablesqté 100
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Louchesqté 6

Cuisine

Thermosqté 4
Planches à découperqté 3
Couteauxqté 4
Plateaux de serviceqté 8
Petits bolsqté 8
Pains de glaceqté 12
Ouvre-bouteillesqté 3

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Poudre de cacao - 1 paquet
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Chips nature - 8 sacs
- Chips au paprika - 8 sacs
- Snacks salés - 6 sacs
- Popcorn - 4 sacs
- Biscuits - 10 paquets
- Gaufres au sirop - 6 paquets
- Muffins - 48 pièces
- Pommes - 30 pièces
- Bananes - 20 pièces
- Raisins - 4 barquettes
- Sandwichs - 60 pièces
- Fromage - 2 kilogrammes
- Jambon - 1 kilogramme
- Houmous - 6 barquettes
- Concombre - 6 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Beurre - 4 barquettes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 1 bouteille
- Glaçons - 10 sacs
- Serviettes - 400 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 6 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel hydroalcoolique - 4 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Gants jetables - 2 boîtes
- Autocollants de prix - 10 feuilles
- Ruban adhésif - 6 rouleaux
- Ruban adhésif - 3 rouleaux
- Corde - 2 rouleaux
- Marqueurs - 2 lots
- Stylos - 20 pièces
- Bracelets en papier - 200 pièces

Nettoyage

Balaisqté 3
Pelles à poussièreqté 2
Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Pinces à déchetsqté 2
Poubellesqté 8

Conseils

Prévoyez au moins un panneau d'accueil et un panneau avec le numéro de chaque stand : les vendeurs et les visiteurs doivent pouvoir se repérer dès l'entrée.
Comptez environ 2 gobelets réutilisables par visiteur attendu pour le service et les remplacements, puis ajoutez des gobelets à café pour les boissons chaudes.
Réservez les tentes, tables pliantes et chaises au moins 3 à 4 semaines avant la brocante. Vérifiez aussi les dimensions pour que le plan de la cour reste praticable.
Pour les machines à café et les bouilloires, prenez des rallonges et multiprises adaptées, ainsi que du ruban de signalisation si les câbles traversent une zone de passage.
Préparez les boissons et les amuse-bouches la veille, mais gardez les produits frais dans les glacières jusqu'au service. Prévoyez les thermos pour maintenir les boissons chaudes sans monopoliser les machines.

Questions fréquentes

Combien de gobelets prévoir pour une brocante scolaire ?: Prévoyez environ 2 gobelets réutilisables par visiteur attendu, avec une marge de 10 à 15 %. Pour le café et le thé, ajoutez 1 gobelet à café par boisson chaude prévue.
Quand réserver les tables et les tentes pour une brocante ?: Réservez-les idéalement 3 à 4 semaines avant la date prévue. Ce délai permet encore d'adapter le plan de la cour si le mobilier disponible ne correspond pas à vos besoins.
Que faut-il prévoir pour le stand boissons ?: Prévoyez des glacières, bouilloires, machines à café, thermos, gobelets, assiettes, couverts, louches, planches à découper, couteaux, plateaux et petits bols. Préparez le matériel et les boissons non périssables la veille, puis contrôlez les produits frais le matin.
Combien de temps avant l'ouverture installer la brocante ?: Commencez l'installation au moins 2 heures avant l'ouverture. Gardez les 30 dernières minutes pour vérifier les numéros de stand, les panneaux indicateurs, les branchements et la circulation dans la cour.

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