La liste de courses pour une brocante de l’hôpital

Une brocante de l’hôpital demande plus que des tables et quelques cartons. Il faut équiper les stands, organiser l’accueil des vendeurs, prévoir les paiements et servir les boissons sans manquer de matériel. Cette liste rassemble les fournitures à acheter ou à apporter, du mobilier aux rallonges, en passant par la vaisselle et la signalétique. Vérifiez les quantités selon le nombre de stands, de bénévoles et de visiteurs attendus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 20
Tablesqté 24
Chaisesqté 40
Tables pliantesqté 4
Portantsqté 2
Cintresqté 80
Poteaux de balisageqté 8

Équipement

Caisseqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Glacièresqté 4
Thermosqté 6
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Microphone à main
Pilesqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux à painqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Louchesqté 6
Ciseauxqté 4

Vaisselle

Tasses à caféqté 80
Verresqté 100
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 8

Décoration

Nappesqté 24
Porte-prixqté 40
Panneaux de numéro de standqté 20
Panneaux d’orientationqté 12
Autocollants flèchesqté 30
Panneaux d'informationqté 6
Guirlandes de fanionsqté 8
Ballonsqté 100
Pompe à ballonsqté 2
Ruban adhésifqté 8
Cordeqté 2
Marqueursqté 12
Presse-papiersqté 6

Éclairage

Lampes LEDqté 8
Lampes de pocheqté 4

Nettoyage

Balaisqté 3
Pelles à poussièreqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Chariot de nettoyage
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Distributeurs de serviettesqté 4
Poubellesqté 8
Caissesqté 12

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Sachets de thé - 150 pièces
- Infusions - 40 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Jus de citron - 1 bouteille
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Thé glacé - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Snacks salés - 4 sachets
- Mélange de noix - 3 sachets
- Popcorn - 4 sacs
- Biscuits - 10 paquets
- Spéculoos - 4 paquets
- Pain complet - 8 pains
- Petits pains blancs - 80 pièces
- Petits pains multigrains - 40 pièces
- Beurre doux - 2 paquets
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Jambon arrière - 1 kilogramme
- Tranches de filet de poulet - 1 kilogramme
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Confiture - 3 pots
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Concombre - 6 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Laitue - 4 pièces
- Pommes - 5 kilogrammes
- Bananes - 4 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Mandarines - 3 kilogrammes
- Cake au citron - 3 pièces
- Tarte aux pommes - 3 pièces
- Biscuits diététiques - 4 paquets
- Pain sans gluten - 2 pains
- Biscuits sans gluten - 2 paquets
- Garnitures véganes - 4 boîtes
- Biscuits vegan - 3 paquets
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Petites cuillères en bois - 200 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Gobelets en papier - 300 pièces
- Assiettes en carton - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Gants de nettoyage - 6 paires
- Nettoyant pour toilettes - 4 bouteilles
- Essuie-tout - 8 paquets

Conseils

Prévoyez au moins une table ou un stand par vendeur confirmé, puis ajoutez 1 à 2 tables de réserve pour remplacer un élément manquant ou installer l’accueil.
Pour le paiement, préparez une caisse avec de la monnaie dès la veille et vérifiez les terminaux de paiement, les rallonges et les multiprises au moins 24 heures avant l’ouverture.
Refroidissez les boissons plusieurs heures à l’avance : comptez au minimum une glacière par zone de service et gardez les boissons de réserve séparées de celles déjà sorties.
Comptez une tasse ou un verre par personne attendue sur chaque service, avec une réserve d’environ 10 %. Les thermos, machines à café et bouilloires doivent être testés avant l’arrivée des visiteurs.
Installez les panneaux de numéro de stand et les indications avant l’ouverture. Préparez aussi les porte-prix, ciseaux et fournitures de présentation dans une caisse accessible aux bénévoles.

Questions fréquentes

Que faut-il prévoir pour les stands d’une brocante de l’hôpital ?: Prévoyez au minimum une table ou un stand par vendeur confirmé, avec des chaises selon les besoins. Ajoutez les portants et cintres pour les vêtements, ainsi que les panneaux de numéro et les porte-prix.
Combien de monnaie faut-il pour une brocante ?: Préparez la caisse la veille avec plusieurs pièces et billets de faible valeur, adaptés aux prix pratiqués. Faites un contrôle de la caisse et des terminaux de paiement au moins 24 heures avant l’événement.
Quelle vaisselle prévoir pour servir les boissons ?: Comptez une tasse ou un verre par personne et par service, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Prévoyez aussi des assiettes, couverts et plateaux si une collation ou des parts à servir sont prévues.
Quand installer le matériel de la brocante ?: Installez les stands, tables, chaises et panneaux de signalisation avant l’arrivée des vendeurs. Terminez la mise en place au moins 30 minutes avant l’ouverture afin de garder du temps pour les derniers ajustements.

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