Qué necesitas para un mercadillo del hospital

Para un mercadillo del hospital necesitas preparar tanto los puestos como la zona de bebidas, comida y cobro. Esta lista reúne mesas, percheros, carteles, equipos eléctricos, vajilla y material de cocina para que la jornada funcione sin improvisaciones. Calcula las cantidades según el número de vendedores y visitantes, y revisa con antelación qué puede aportar el hospital. Lo que más suele retrasarse son los alargadores, el cambio en efectivo, las etiquetas de precio y las bebidas frías.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 20
Mesascant. 24
Sillascant. 40
Mesas plegablescant. 4
Percheroscant. 2
Perchascant. 80
Postes separadorescant. 8

Equipo

Caja registradoracant. 2
Datáfonoscant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 6
Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 2
Micrófono de mano
Bateríascant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de pancant. 4
Cuchillos de cocinacant. 4
Cucharonescant. 6
Tijerascant. 4

Vajilla

Tazas de cafécant. 80
Vasoscant. 100
Platoscant. 100
Cubiertoscant. 100
Bandejas de serviciocant. 8

Decoración

Mantelescant. 24
Portaprecioscant. 40
Carteles con número de standcant. 20
Carteles de rutacant. 12
Pegatinas de flechascant. 30
Paneles informativoscant. 6
Guirnaldascant. 8
Globoscant. 100
Bomba para globoscant. 2
Cinta adhesivacant. 8
Cuerdacant. 2
Rotuladorescant. 12
Portapapelescant. 6

Iluminación

Lámparas LEDcant. 8
Linternascant. 4

Limpieza

Escobascant. 3
Recogedores de polvocant. 3
Fregonascant. 3
Cuboscant. 3
Carro de limpieza
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Dispensadores de toallascant. 4
Papeleracant. 8
Cajonescant. 12

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Bolsitas de té - 150 unidades
- Té de hierbas - 40 bolsas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Zumo de limón - 1 botella
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Snacks salados - 4 bolsas
- Mix de frutos secos - 3 bolsas
- Palomitas de maíz - 4 bolsas
- Galletas - 10 paquetes
- Speculaas - 4 paquetes
- Pan integral - 8 panes
- Panecillos blancos - 80 unidades
- Panecillos multicereales - 40 unidades
- Mantequilla - 2 paquetes
- Queso joven - 2 kilogramo
- Jamón cocido - 1 kilogram
- Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
- Hummus - 6 envases
- Queso crema - 4 tarrinas
- Mermelada - 3 tarros
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Pepino - 6 unidades
- Tomates - 2 kilogramos
- Lechuga - 4 piezas
- Manzanas - 5 kilogramos
- Plátanos - 4 kilogramos
- Uvas - 3 kilogramos
- Mandarinas - 3 kilogramo
- Pasteles de limón - 3 unidades
- Tarta de manzana - 3 unidades
- Galletas para dieta - 4 paquetes
- Pan sin gluten - 2 panes
- Galletas sin gluten - 2 paquetes
- Acompañamiento vegano - 4 bandejas
- Galletas veganas - 3 paquetes
- Agitadores - 200 unidades
- Cucharitas de madera - 200 unidades
- Servilletas - 500 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Platos de papel - 200 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Guantes de limpieza - 6 pares
- Limpiador de inodoros - 4 botellas
- Papel toalla - 8 paquetes

Consejos

Reserva al menos una mesa por puesto y añade una mesa auxiliar por cada 4 o 5 vendedores para clasificar productos, cobrar o reponer material. Confirma también cuántas sillas hacen falta antes de preparar el plano.
Prepara un alargador y una regleta por cada zona que necesite electricidad, y lleva baterías de repuesto para el micrófono y los datáfonos. Comprueba las conexiones el día anterior, no al empezar el mercadillo.
Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora, con agua aparte, y enfría las bebidas al menos 6 horas antes. Distribuye las neveras portátiles para que no haya una sola cola.
Lleva una caja registradora con cambio separado por puesto y prepara los datáfonos con sus cargadores. Ten listas las cantidades pequeñas desde el día anterior: monedas y billetes bajos son lo que más suele faltar.
Prepara un cartel con el número de cada stand y carteles de ruta suficientes para marcar entrada, salida, cobro y aseos. Coloca los portaprecios y las listas de precios antes de abrir para evitar que los vendedores tengan que improvisarlos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo del hospital?: Calcula una mesa por vendedor o puesto y añade aproximadamente una mesa auxiliar por cada 4 o 5 puestos. Reserva también mesas separadas para cobro, bebidas y comida si esas zonas están previstas.
¿Cuánta bebida compro para un mercadillo?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora, además de agua suficiente para todo el evento. Enfría las bebidas al menos 6 horas antes y prepara termos para el café y el té.
¿Qué material de cobro hace falta en un mercadillo?: Prepara una caja registradora, los datáfonos necesarios, cargadores y cambio en monedas y billetes pequeños. Deja definido el método de pago y comprueba los equipos como mínimo el día anterior.
¿Cuándo debo preparar los carteles y los precios de los puestos?: Imprime los números de stand, las señales de ruta y las listas de precios como mínimo 24 horas antes. Coloca los carteles y portaprecios durante el montaje, antes de que lleguen los primeros compradores.

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