Que faut-il acheter pour un barbecue de la fête des Pères ?

Pour un barbecue de la fête des Pères, prévois les achats en trois blocs : nourriture, boissons et matériel de service. Compte environ 250 à 300 g de viande ou d’alternatives végétariennes par adulte, puis ajoute les accompagnements, les sauces et le pain. Les boissons, la chaîne du froid et le matériel de cuisson sont souvent sous-estimés. Cette liste t’aide à vérifier les quantités avant les courses et à ne rien oublier pour le buffet, le café et l’installation extérieure.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tente de réceptionqté 2
Tablesqté 6
Chaisesqté 32
Tables de buffetqté 2
Table de boissons

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 36
Petits bolsqté 36
Verres à boireqté 48
Tasses à caféqté 36
Couvertsqté 36
Plateaux de serviceqté 12

Équipement

Barbecueqté 2
Bouteilles de gazqté 2
Glacièresqté 4
Bouilloiresqté 2
Machine à café
Rallonges électriques extérieuresqté 2
Multiprisesqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Pinces de barbecueqté 4
Plateaux en aluminiumqté 8
Verres doseursqté 2
Thermomètre de cuisineqté 2

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 4
Nappesqté 6
Porte-serviettesqté 6
Décoration pour la fête des pères

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lanternesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs à vaisselleqté 2
Seaux de nettoyageqté 2

Catering

Courses
- Hamburgers - 36 pièces
- Brochettes de poulet - 36 unités
- Poitrine de porc - 2 kilogrammes
- Saucisse fraîche - 2 kilogram
- Burgers végétariens - 12 pièces
- Brochettes végétariennes - 12 pièces
- Pains à hamburger - 40 pièces
- Baguettes - 6 pièces
- Beurre à l'ail - 500 gram
- Pommes de terre - 5 kilogram
- Roquette - 500 grammes
- Laitue pommée - 4 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Concombres - 4 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Maïs - 12 épis
- Champignons - 1,5 kilogramme
- Courgettes - 6 pièces
- Salade de pommes de terre - 3 kilogrammes
- Salade de pâtes - 3 kilogrammes
- Coleslaw - 2 kilogrammes
- Houmous - 1 kilogramme
- Beurre aux herbes bourguignon - 500 gram
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce barbecue - 2 bouteilles
- Sauce chili - 1 bouteille
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Origan séché - 1 pot
- Citrons - 8 pièces
- Pastèques - 2 pièces
- Raisins - 2 kilogrammes
- Fraises - 2 kilogram
- Glace - 10 liter
- Gâteau au chocolat - 2 gâteaux
- Glace à la vanille - 4 litres
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Cacahuètes - 1 kilogramme
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Limonade au citron - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 4 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Miel - 1 pot
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 2 paquets
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Briquettes de barbecue - 10 kilogrammes
- Allume-feu - 2 boîtes

Conseils

Prévois 250 à 300 g de viande ou d’alternatives végétariennes par adulte, avec une marge de 10 % si les invités ont bon appétit. Demande les besoins alimentaires avant de fixer les quantités.
Pour les boissons, compte 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis environ 1 verre par heure. Mets-les au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités.
Achète ou vérifie les glaçières et les pains de glace la veille. La viande et les produits végétariens doivent rester réfrigérés jusqu’au moment de la cuisson.
Prévois au moins 1 assiette, 1 verre et 1 jeu de couverts par personne, plus 10 % de réserve. Ajoute des bols pour les salades et des plateaux séparés pour les aliments cuits.
Vérifie le combustible, les bouteilles de gaz, les rallonges extérieures et l’éclairage 48 heures avant. Le barbecue doit être installé sur une surface stable, loin des tentes et des tables.

Questions fréquentes

Quelle quantité de viande prévoir pour un barbecue de la fête des Pères ?: Compte 250 à 300 g de viande ou d’alternatives végétariennes par adulte. Pour 10 adultes, cela représente donc 2,5 à 3 kg, sans compter le pain et les accompagnements.
Combien de boissons acheter pour un barbecue ?: Prévois 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Pour 10 invités pendant 4 heures, cela donne environ 50 à 60 boissons, en variant les options avec et sans alcool.
Quand faire les courses pour un barbecue en extérieur ?: Achète la viande, les produits végétariens et les produits frais la veille au plus tard. Vérifie le matériel, les boissons et les quantités 48 heures avant pour pouvoir compléter les achats.
Combien d’assiettes et de verres faut-il prévoir ?: Prévois une assiette, un verre et un jeu de couverts par invité, avec 10 % de réserve. Pour 20 personnes, prépare donc au moins 22 assiettes, 22 verres et 22 jeux de couverts.

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