Barbecue d’anniversaire : quoi acheter et en quelle quantité ?

Pour un barbecue d’anniversaire, les oublis concernent rarement la viande : ce sont plutôt les boissons à refroidir, la vaisselle, les sacs-poubelle ou le matériel de service. Cette liste vous aide à prévoir les achats et les équipements selon le nombre d’invités. Comptez les portions, vérifiez les besoins alimentaires et gardez les produits frais au froid jusqu’au repas. Prévoyez aussi une solution pour la météo et l’éclairage si la fête se prolonge.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tente de réception
Tables pliantesqté 5
Chaisesqté 30
Table de buffet
Poubellesqté 3

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 30
Assiettes à dessertqté 30
Couvertsqté 30
Verres à boireqté 40
Verres à vinqté 30
Tasses à caféqté 25

Équipement

Barbecue à gaz
Bouteille de gaz
Réfrigérateur portable
Glacièresqté 3
Enceinte Bluetooth
Rallongesqté 2
Multiprisesqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Plateaux de serviceqté 8
Louchesqté 8
Pinces à viandeqté 3
Barquettes en aluminiumqté 10

Décoration

Ballonsqté 40
Guirlandesqté 4
Nappesqté 6
Porte-serviettesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 3
Lampes LEDqté 6

Nettoyage

Bac à vaisselleqté 2
Gants de nettoyageqté 3
Éponges à récurerqté 6

Catering

Courses
- Hamburgers - 30 pièces
- Brochettes de poulet - 30 pièces
- Brochettes de porc - 30 pièces
- Chipolataworstjes - 30 stuks
- Burgers végétariens - 8 pièces
- Brochettes de légumes végétariennes - 8 pièces
- Pains à hamburger - 36 pièces
- Pains à hot-dog - 24 pièces
- Baguettes - 6 pièces
- Beurre aux herbes - 4 barquettes
- Salade de pommes de terre - 3 kilogrammes
- Salade de pâtes - 3 kilogrammes
- Salade de crudités - 2 kilogram
- Salade verte mixte - 2 kilogrammes
- Concombres - 4 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Oignons rouges - 6 pièces
- Poivrons - 8 pièces
- Épis de maïs - 20 pièces
- Champignons - 1 kilogramme
- Fromage aux herbes - 3 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce barbecue - 2 bouteilles
- Sauce satay - 2 pots
- Sel - 1 boîte
- Poivre noir - 1 boîte
- Paprika - 1 boîte
- Poudre d’ail - 1 boîte
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Jus de citron - 1 bouteille
- Chips au paprika - 3 sachets
- Chips nature - 3 sachets
- Tortilla chips - 3 sacs
- Mélange de cacahuètes - 2 sachets
- Olives - 2 bocaux
- Raisins - 2 kilogrammes
- Fraises - 2 kilogram
- Pastèque - 2 pièces
- Gâteau d'anniversaire - 1 gâteau
- Glace à la vanille - 3 litres
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 3 bouteilles
- Ice tea - 3 bouteilles
- Spa Blauw - 6 bouteilles
- Spa Rood - 3 bouteilles
- Bière sans alcool - 12 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Vin blanc - 3 bouteilles
- Vin rouge - 3 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 1 boîte
- Lait - 4 litres
- Sucre - 1 paquet
- Glaçons - 8 kilogrammes
- Allume-barbecue - 1 boîte
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 1 flacon
- Dégraissant - 1 bouteille
- Savon pour les mains - 2 flacons
- Essuie-tout en papier - 3 paquets

Conseils

Prévoyez environ 250 à 300 g de viande par adulte, en variant les préparations, et 150 à 200 g par enfant. Ajoutez une alternative végétarienne pour les invités concernés plutôt que de compter uniquement sur les accompagnements.
Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 boisson par heure. Mettez une partie des bouteilles et des salades au frais la veille, et gardez le reste dans des glacières.
Prévoyez au moins une assiette, un verre et un jeu de couverts par personne, plus 10 % de réserve. Ajoutez des assiettes à dessert et des tasses si vous servez un gâteau ou un café.
Achetez ou préparez les accompagnements la veille lorsque c’est possible : salades, pain, amuse-bouches et marinades seront prêts avant l’allumage du barbecue. Gardez les aliments crus séparés des plats déjà servis avec des planches et des ustensiles distincts.
Vérifiez le matériel au moins 24 heures avant : barbecue, bouteille de gaz, rallonges, éclairage, tables et chaises. Installez le barbecue sur une surface stable et dégagée, et prévoyez une tente de réception si la météo est incertaine.

Questions fréquentes

Quelle quantité de viande prévoir pour un barbecue d’anniversaire ?: Comptez 250 à 300 g de viande par adulte et 150 à 200 g par enfant. Pour 10 adultes, prévoyez donc environ 2,5 à 3 kg de viande, hors pain, salades et autres accompagnements.
Combien de boissons acheter pour un barbecue ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Pour 12 invités et une fête de 4 heures, cela représente environ 48 à 60 boissons, en incluant l’eau et les options sans alcool.
Quand faire les courses pour un barbecue d’anniversaire ?: Achetez les produits non périssables et les boissons 2 à 3 jours avant. Faites les achats frais la veille, puis refroidissez la viande, les salades et les boissons suffisamment tôt pour qu’elles soient prêtes au moment du repas.
Combien de vaisselle faut-il prévoir par invité ?: Prévoyez un exemplaire par invité et une réserve d’environ 10 %. Pour 20 personnes, comptez donc au moins 22 assiettes, 22 verres et 22 jeux de couverts, avec des assiettes à dessert si un gâteau est prévu.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.