Qué necesitas para una barbacoa de equipo

Una barbacoa de equipo necesita más que carne, pan y carbón. Esta lista reúne lo necesario para recibir a un grupo, separar la comida vegetariana, mantener las bebidas frías y servir sin interrupciones. Calcula las cantidades con el número definitivo de asistentes y confirma con antelación las preferencias dietéticas. También conviene preparar por separado la carne y los alimentos vegetarianos para evitar mezclas durante el transporte y la preparación.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegablecant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillascant. 35
Mesas altascant. 3
Mantelescant. 8

Vajilla

Platos reutilizablescant. 40
Cuencos reutilizablescant. 40
Vasos reutilizablescant. 50
Cubiertos reutilizablescant. 45
Bandejas para servircant. 10
Cucharonescant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 5
Recipientes de aluminiocant. 20

Equipo

Barbacoascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Termómetros para carnecant. 2
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 2

Decoración

Guirnaldascant. 4
Globoscant. 30
Decoración de mesacant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Linternas a pilascant. 4

Limpieza

Papeleracant. 4
Cuboscant. 3
Cepillos para fregarcant. 3

Material deportivo

Balones de fútbolcant. 2
Frisbeescant. 2

Catering

Compras
- Hamburguesas - 40 unidades
- Brochetas de pollo - 40 unidades
- Salchichas de ternera - 35 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 12 unidades
- Pinchos vegetarianos - 12 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 45 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla de hierbas - 6 envases
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Ensalada verde - 3 kilogram
- Mazorcas de maíz - 35 unidades
- Pimientos - 15 unidades
- Calabacines - 8 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Cebollas - 2 kilogramos
- Tomates - 3 kilogram
- Pepinos - 6 unidades
- Lechuga - 6 piezas
- Pepinillos - 3 tarros
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Salsa de cacahuete - 2 tarros
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 bote
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 lata
- Ajo en polvo - 1 bote
- Mezcla de especias para barbacoa - 2 botes
- Patatas fritas naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Cacahuetes - 3 bolsas
- Agua - 8 botellas
- Agua con gas - 6 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 4 botellas
- Cerveza - 5 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino blanco - 6 botellas
- Rosado - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 1 caja
- Leche - 4 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Paletas heladas - 40 unidades
- Brownies - 40 unidades
- Fruta fresca - 4 kilogramo
- Limones - 10 unidades
- Briquetas para barbacoa - 20 kilogramo
- Pastillas para encender - 2 cajas
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Servilletas - 5 paquetes
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de microfibra - 6 unidades
- Papel higiénico - 2 paquetes

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade aproximadamente 1 bebida por persona por cada hora siguiente. Enfría una parte antes de que lleguen los invitados y reserva espacio en las neveras portátiles para reponer.
Prepara al menos 1 plato, cuenco, vaso y juego de cubiertos reutilizable por invitado, más un 10 % adicional. Ese margen cubre piezas sucias, caídas o visitantes que repitan comida.
Separa las tablas de cortar, cuchillos, recipientes y bandejas de la carne y de las opciones vegetarianas. Etiquetar los recipientes de aluminio antes de salir evita confusiones cuando empieza el servicio.
Para una barbacoa al aire libre, monta una zona de bebidas y otra de buffet antes de recibir a los invitados. Coloca las papeleras y los cubos a pocos pasos de las mesas, no al lado de la barbacoa.
Comprueba la electricidad y la iluminación el día anterior: prueba el altavoz, los cables alargadores y las regletas, y ten preparadas linternas a pilas. Si hay carpa plegable, mesas y sillas, confirma la entrega o recogida antes de hacer la compra final.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una barbacoa de equipo?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 bebida adicional por persona por cada hora posterior. Compra la cantidad final cuando tengas confirmada la lista de asistentes y enfría las bebidas varias horas antes.
¿Cuántos platos y vasos hacen falta por persona?: Prepara 1 plato, 1 cuenco, 1 vaso y 1 juego de cubiertos por invitado, más un 10 % de reserva. Para 30 personas, eso significa 33 unidades de cada pieza reutilizable.
¿Cuándo debo preparar la carne para la barbacoa?: Prepara los marinados y marina la carne con antelación, respetando el tiempo que requiera cada preparación. Mantén la carne refrigerada hasta el momento de cocinarla y transpórtala separada de los alimentos vegetarianos.
¿Qué debo comprobar antes de comprar para una barbacoa de equipo?: Cierra primero el número definitivo de asistentes y sus preferencias dietéticas. Confirma las entregas y reservas al menos 48 horas antes, y revisa después la lista de la compra para no duplicar barbacoas, neveras, vajilla o mobiliario.

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