Teamgrillfest: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für ein Teamgrillfest brauchst du mehr als Fleisch und Grillkohle. Plane Getränke, Beilagen, Mehrweggeschirr und Kühlung so, dass auch Nachzügler versorgt sind und das Buffet nicht ins Stocken gerät. Die endgültige Personenzahl sollte spätestens einige Tage vorher feststehen, damit du Grillgut, vegetarische Speisen und Sonderwünsche passend einkaufen kannst. Diese Einkaufsliste hilft dir außerdem bei Dingen, die am Veranstaltungstag oft fehlen: Servierbesteck, Abfallbehälter, Licht und Verlängerungskabel.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

FestzeltAnz. 2
KlappischeAnz. 6
StühleAnz. 35
StehtischeAnz. 3
TischdeckenAnz. 8

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 40
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 40
Wiederverwendbare GläserAnz. 50
Wiederverwendbares BesteckAnz. 45
ServierplattenAnz. 10
ServierlöffelAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 5
AluschalenAnz. 20

Ausstattung

GrillsAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
FleischthermometerAnz. 2
Bluetooth-Lautsprecher
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 2

Dekoration

WimpelkettenAnz. 4
BallonsAnz. 30
TischdekorationAnz. 8

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
BatterielaternenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 3
SpülbürstenAnz. 3

Sportmaterial

FußbälleAnz. 2
FrisbeesAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Hamburger - 40 Stück
- Hähnchenspieße - 40 Stück
- Rinderwürste - 35 Stück
- Vegetarische Burger - 12 Stück
- Vegetarische Spieße - 12 Stück
- Burgerbrötchen - 45 Stück
- Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Kartoffelsalat - 4 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Grüner Salat - 3 Kilogramm
- Maiskolben - 35 Stück
- Paprika - 15 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Champignons - 2 Kilogramm
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Gurken - 6 Stück
- Salat - 6 Köpfe
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Ketchup - 3 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Senf - 2 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Erdnusssauce - 2 Gläser
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 1 Dose
- Schwarzer Pfeffer - 1 Dose
- Paprikapulver - 1 Dose
- Knoblauchpulver - 1 Dose
- Gewürzmischung für Barbecue - 2 Dosen
- Chips natur - 6 Beutel
- Paprikachips - 6 Tüten
- Erdnüsse - 3 Beutel
- Wasser - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 6 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Eistee - 4 Flaschen
- Bier - 5 Kästen
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rosé - 4 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 1 Karton
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Wassereis - 40 Stück
- Brownies - 40 Stück
- Frisches Obst - 4 Kilogramm
- Zitronen - 10 Stück
- Grillbriketts - 20 Kilogramm
- Anzündwürfel - 2 Kartons
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Servietten - 5 Packungen
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Mikrofasertücher - 6 Stück
- Toilettenpapier - 2 Packungen

Tipps

Rechne pro Person mit etwa 250 bis 300 g Grillgut insgesamt. Davon sollten ungefähr 80 bis 100 g vegetarische Speisen eingeplant werden, wenn du nicht für alle separat gekocht hast.
Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach etwa ein Getränk pro Stunde. Kaufe zusätzlich rund 10 Prozent Reserve, besonders wenn das Grillfest länger als drei Stunden dauert.
Kühle Getränke spätestens vier Stunden vor Beginn in Kühlboxen vor. Stelle für Fleisch, vegetarische Speisen und Salate getrennte Behälter bereit und halte die Kühlkette bis zum Auflegen auf den Grill ein.
Nimm pro Person mindestens einen Teller, ein Glas und ein Besteckset mit, plus etwa 10 Prozent Reserve. Servierplatten, Servierlöffel und wiederverwendbare Schüsseln werden beim Buffet häufig später vermisst als das eigentliche Geschirr.
Prüfe am Vortag nicht nur Grills und Brennstoff, sondern auch Fleischthermometer, Verlängerungskabel und Beleuchtung. Für ein Fest nach Einbruch der Dunkelheit solltest du mindestens zwei Lichtquellen im Ess- und Grillbereich aufstellen.

Häufige Fragen

Wie viel Grillgut brauche ich für ein Teamgrillfest?: Plane 250 bis 300 g Grillgut pro erwachsener Person ein. Rechne vegetarische Speisen separat mit etwa 80 bis 100 g pro Person, wenn mehrere Gäste darauf angewiesen sind.
Wie viele Getränke brauche ich pro Person beim Grillfest?: Für die erste Stunde sind zwei bis drei Getränke pro Person realistisch, danach etwa eines pro Stunde. Ergänze die kalkulierte Menge um 10 Prozent Reserve und stelle ausreichend Wasser bereit.
Wie lange vorher muss ich Getränke und Salate kühlen?: Getränke sollten mindestens vier Stunden vor Beginn gekühlt werden. Salate, geschnittenes Gemüse und marinierte Speisen gehören bis kurz vor dem Servieren in Kühlboxen oder Kühlschränke.
Was muss ich für ein Grillfest im Freien zusätzlich einpacken?: Plane neben Grills und Brennstoff mindestens ein Fleischthermometer, zwei Verlängerungskabel, Abfallbehälter und Eimer ein. Für ein Fest am Abend solltest du außerdem mindestens zwei Lichterketten oder Batterielaternen bereithalten.

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