Qué necesitas para una barbacoa de barrio

Una barbacoa de barrio necesita más que carne y carbón. Además de la comida y las bebidas, tendrás que prever neveras, vajilla reutilizable, mesas de buffet, barbacoas seguras y material para servir. Comprueba primero cuántas personas asistirán y recoge sus preferencias dietéticas antes de hacer la compra. La lista del plan reúne todo lo necesario para montar el espacio, cocinar, mantener las bebidas frías y recoger al final.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesascant. 8
Sillascant. 60
Mesas de buffetcant. 3
Neveras portátilescant. 4

Vajilla

Platos reutilizablescant. 70
Cuencos reutilizablescant. 30
Vasos reutilizablescant. 80
Cubiertos reutilizablescant. 80
Tazas de cafécant. 40

Equipo

Barbacoascant. 2
Botellas de gascant. 2
Pinzas para barbacoacant. 6
Brochas para barbacoacant. 2
Parrillascant. 4
Altavoz portátil
Cables alargadorescant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Bandejas de servircant. 10
Pinzas de servircant. 6
Cajas de almacenamiento con tapacant. 8
Bandejas de aluminio para grillcant. 6
Acumuladores de fríocant. 20
Guantes de hornocant. 4
Delantalescant. 6

Decoración

Mantelescant. 8
Guirnaldascant. 6
Globoscant. 40

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Linternas a pilascant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6
Contenedores de reciclajecant. 3
Escobacant. 2
Recogedor y escobacant. 2
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2

Seguridad

Extintorescant. 2
Mantas ignífugascant. 2

Catering

Compras
- Hamburguesas de ternera - 60 unidades
- Salchichas de cerdo - 60 unidades
- Brochetas de pollo - 50 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 20 unidades
- Halloumi - 2 kilogram
- Panecillos de hamburguesa - 70 unidades
- Pan blanco para barbacoa - 8 unidades
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botes
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa satay - 2 tarros
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Lechuga iceberg - 5 unidades
- Tomates - 4 kilogramos
- Pepinos - 3 kilogram
- Pimientos - 3 kilogramo
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Mazorcas de maíz - 30 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Calabacines - 2 kilogram
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Ensalada de verduras crudas - 3 kilogramo
- Feta - 1 kilogramo
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Manzanas - 4 kilogram
- Uvas - 3 kilogramos
- Sandías - 3 unidades
- Patatas fritas naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Nachos - 4 bolsas
- Salsa - 4 tarros
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Naranjada - 5 botellas
- Limonada - 4 botellas
- Spa Blauw - 10 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 72 botellines
- Rosado - 6 botellas
- Vino blanco - 4 botellas
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Limones - 2 kilogramos
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Pastillas de encendido para barbacoa - 4 cajas
- Carbón vegetal - 20 kilogramo
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Servilletas - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Bolsas de reciclaje - 20 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 8 unidades
- Guantes de goma - 6 pares
- Jabón de manos - 3 botellas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua suficiente para toda la jornada. Enfría las bebidas con varias horas de antelación y prepara más acumuladores de frío de los que crees necesitar.
Compra o reserva vajilla reutilizable con un margen del 10 al 15 % sobre el número confirmado de asistentes. Cuenta por separado platos, cuencos, vasos, cubiertos y tazas de café.
Prevé una barbacoa, parrillas y pinzas suficientes para evitar mezclar alimentos con preferencias dietéticas. Etiqueta los platos dietéticos antes de sacar la comida al buffet.
No dejes para el último momento las carpas, mesas, sillas y neveras portátiles: resérvalas y confirma su recogida con varios días de margen. Comprueba también quién tiene las llaves y cómo se accede al lugar del barrio.
Compra recipientes con tapa, bandejas de aluminio para grill y bolsas o puntos de recogida de basura antes de empezar a cocinar. Así puedes guardar las sobras y mantener separadas las zonas de comida, bebida y residuos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una barbacoa de barrio?: Calcula una unidad por persona y añade un 10-15 % de margen. Para 40 asistentes, prepara al menos 44-46 platos, vasos y juegos de cubiertos, además de cuencos y tazas de café según el menú.
¿Cuántas bebidas compro para una barbacoa?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y después ajusta según la duración y el tiempo. Para 40 personas, son 80-120 bebidas para la primera hora, además de agua suficiente y hielo o acumuladores de frío.
¿Cuándo debo reservar las carpas, mesas y barbacoas?: Confirma el material varios días antes del evento, especialmente si la barbacoa se celebra en un espacio comunitario. Verifica también la recogida, las llaves y el acceso antes del día del montaje.
¿Qué material necesito para cocinar y servir una barbacoa de barrio?: Necesitas barbacoas, botellas de gas, parrillas, pinzas, brochas, guantes de horno, tablas de cortar, cuchillos, bandejas y pinzas de servir. Prepara además recipientes con tapa y bandejas de aluminio para guardar y proteger la comida.

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