Lista de compras para un picnic de invierno

Un picnic de invierno necesita más preparación que una comida al aire libre en verano: el frío, la humedad y la falta de luz cambian lo que debes llevar. Usa esta lista para organizar la comida, las bebidas calientes, las mesas y el equipo del lugar sin dejar compras para el último momento. Calcula las cantidades según el número final de invitados y confirma la previsión meteorológica antes de cerrar el pedido. Las mantas, los termos, la iluminación y la calefacción suelen ser lo primero que se olvida.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Carpas de fiestacant. 2
  • Mesascant. 6
  • Sillascant. 45
  • Mantas de picniccant. 10
  • Mantascant. 45
  • Mantelescant. 6
  • Paravientoscant. 4

Vajilla

  • Platos reutilizablescant. 50
  • Cuencos reutilizablescant. 50
  • Vasos reutilizablescant. 100
  • Tazas de cafécant. 50
  • Cubiertoscant. 50
  • Cucharonescant. 8
  • Jarras de servircant. 6

Cocina

  • Neveras portátilescant. 4
  • Termoscant. 6
  • Tablas de cortarcant. 3
  • Cuchillos de chef y de pancant. 4
  • Bandejas de servircant. 10
  • Bandejas de almacenamiento de aluminiocant. 12
  • Termómetros para alimentoscant. 2

Equipo

  • Calefactores de gas para exteriorescant. 4
  • Botellas de gascant. 6
  • Altavoz Bluetooth
  • Baterías externascant. 2

Iluminación

  • Guirnaldas de lucescant. 6
  • Faroles LEDcant. 8
  • Baterías de repuestocant. 2

Decoración

  • Decoración de mesa invernalcant. 6
  • Farolilloscant. 12

Limpieza

  • Papeleracant. 4
  • Cuboscant. 3
  • Paños de limpiezacant. 12
  • Cepillos para fregarcant. 3
  • Dispensadores de jabón de manoscant. 3

Seguridad

  • Botiquín de primeros auxilios
  • Alfombrillas antideslizantescant. 6

Catering

  • Compras
    • Pistolets integrales - 50 unidades
    • Pan multicereal - 4 panes
    • Mini croissants - 50 unidades
    • Mantequilla - 1 kilogramo
    • Queso crema - 1 kilogramo
    • Queso joven - 2 kilogramo
    • Brie - 1 kilogramo
    • Jamón cocido - 1 kilogram
    • Pechuga de pollo ahumada - 1 kilogramo
    • Hummus - 1 kilogramo
    • Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
    • Mermelada de fresa - 2 tarros
    • Huevos - 30 unidades
    • Trozos de bacon - 1 kilogramo
    • Patatas - 5 kilogram
    • Zanahorias de invierno - 2 kilogramos
    • Cebollas - 1 kilogramo
    • Puerros - 1 kilogramo
    • Apio - 1 kilogramo
    • Ajo - 3 cabezas
    • Calabaza - 3 kilogramos
    • Caldo de verduras - 4 litros
    • Caldo de pollo - 4 liter
    • Leche de coco - 4 latas
    • Nata para cocinar - 2 litros
    • Lentejas - 1 kilogram
    • Garbanzos - 6 latas
    • Aceite de oliva - 1 litro
    • Aceite de girasol - 1 litro
    • Sal - 1 paquete
    • Pimienta negra - 1 bote
    • Pimentón - 1 bote
    • Curry en polvo - 1 bote
    • Comino - 1 bote
    • Nuez moscada - 1 bote
    • Canela - 1 bote
    • Mostaza - 2 botellas
    • Mayonesa - 2 botes
    • Ketchup - 2 botellas
    • Pepinillos - 2 tarros
    • Manzanas - 5 kilogramos
    • Mandarinas - 4 kilogramo
    • Uvas - 3 kilogramos
    • Mix de frutos secos - 2 kilos
    • Patatas fritas de pimentón - 5 bolsas
    • Patatas fritas naturales - 5 bolsas
    • Palomitas - 3 bolsas
    • Galletas de chocolate - 5 paquetes
    • Malvaviscos - 3 bolsas
    • Barras de chocolate - 50 unidades
    • Café - 3 paquetes
    • Té - 2 cajas
    • Cacao en polvo - 2 paquetes
    • Azúcar de caña - 2 paquetes
    • Leche - 8 litros
    • Leche de avena - 4 litros
    • Nata montada - 6 botes
    • Miel - 2 tarros
    • Limones - 2 kilogramos
    • Jengibre - 500 gramos
    • Vino caliente - 12 litros
    • Vino caliente sin alcohol - 6 litros
    • Zumo de manzana - 6 litros
    • Zumo de naranja - 6 litros
    • Cola - 6 litros
    • Cola Zero - 6 litros
    • Ginger beer - 4 litros
    • Spa Blauw - 24 botellas
    • Agua con gas - 12 botellas
    • Cubitos de hielo - 10 kilogram
    • Servilletas - 200 unidades
    • Papel de cocina - 6 rollos
    • Papel higiénico - 12 rollos
    • Bolsas de basura - 50 unidades
    • Lavavajillas - 2 botellas
    • Limpiador multiusos - 2 botellas
    • Jabón de manos - 3 recambios
    • Gel desinfectante para manos - 3 botellas

Consejos

  • Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade al menos una bebida caliente por invitado. Prepara los termos justo antes de salir para que el café, el té o el chocolate lleguen calientes.
  • Lleva una manta por persona y reserva algunas adicionales: calcula 1 manta extra por cada 5 invitados. Las mantas de picnic no sustituyen a las mantas térmicas si el suelo está frío o húmedo.
  • Para la vajilla, cuenta un plato, un cuenco, un vaso, una taza y un juego de cubiertos por persona, más un 10 % de reserva. Añade cucharones, jarras y bandejas para que el buffet no dependa de utensilios domésticos improvisados.
  • Enfría las bebidas y separa la comida caliente de la fría en neveras portátiles distintas cuando sea posible. Lleva bandejas de almacenamiento y un termómetro para alimentos para controlar los platos calientes durante el servicio.
  • No dejes para el mismo día la calefacción ni la iluminación: comprueba con 48 horas de antelación los calefactores, las botellas de gas, las baterías externas y las baterías de repuesto. Monta las guirnaldas y los faroles LED antes de que anochezca.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos termos necesito para un picnic de invierno?
Calcula aproximadamente 1 termo por cada 8 a 10 personas si vas a servir una sola bebida caliente. Para ofrecer café, té y chocolate, usa al menos 1 termo por bebida y añade uno de reserva por cada 20 invitados.
¿Cuántas mantas hacen falta para un picnic de invierno?
Lleva una manta por persona y un 20 % adicional para invitados que tengan frío o para cubrir el suelo. Para 20 personas, prepara al menos 24 mantas entre mantas de picnic y mantas adicionales.
¿Cuándo debo comprar y enfriar las bebidas?
Haz la compra de bebidas entre 24 y 48 horas antes y enfríalas durante la noche anterior. Reserva las bebidas calientes y llena los termos el mismo día, justo antes de transportar la comida.
¿Qué necesito para iluminar y calentar el picnic por la tarde?
Prepara carpas, calefactores de gas, botellas de gas, guirnaldas de luces, faroles LED y baterías de repuesto. Comprueba todo al menos 48 horas antes y lleva una batería externa por cada dispositivo que necesite carga.

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