Winterpicknick: Einkaufsliste und Mengenplanung
Bei einem Winterpicknick brauchst du mehr als Essen und Getränke: Wärme, windgeschützte Plätze und bruchsicheres Geschirr entscheiden darüber, ob alle bleiben. Plane warme Gerichte, Snacks und Heißgetränke so, dass du sie in Thermoskannen oder Aluminium-Behältern bereitstellen kannst. Für Sitzplätze gehören pro Person ein Stuhl oder eine Decke sowie zusätzlich zwei bis drei Ersatzdecken auf die Liste. Die folgenden Mengen helfen dir, rechtzeitig einzukaufen und vergessene Ausrüstung vor dem Veranstaltungstag zu organisieren.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 45
- PicknickdeckenAnz. 10
- DeckenAnz. 45
- TischdeckenAnz. 6
- WindschutzwändeAnz. 4
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 50
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
- Wiederverwendbare BecherAnz. 100
- KaffeetassenAnz. 50
- BestecksetsAnz. 50
- ServierlöffelAnz. 8
- AusgießkannenAnz. 6
Küche
- KühlboxenAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 3
- Koch- und BrotmesserAnz. 4
- ServierschalenAnz. 10
- Aluminium-BehälterAnz. 12
- LebensmittelthermometerAnz. 2
Ausstattung
- Gasheizstrahler für draußenAnz. 4
- GasflaschenAnz. 6
- Bluetooth-Lautsprecher
- PowerbanksAnz. 2
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- LED-LaternenAnz. 8
- ErsatzbatterienAnz. 2
Dekoration
- Winterliche TischdekorationAnz. 6
- WindlichterAnz. 12
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- EimerAnz. 3
- PutzlappenAnz. 12
- SpülbürstenAnz. 3
- HandseifenspenderAnz. 3
Sicherheit
- Erste-Hilfe-Koffer
- Rutschfeste MattenAnz. 6
Catering
- Einkäufe
- Braune Brötchen - 50 Stück
- Mehrkornbrot - 4 Brote
- Mini-Croissants - 50 Stück
- Butter - 1 Kilogramm
- Frischkäse - 1 Kilogramm
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Brie - 1 Kilogramm
- Hinterschinken - 1 Kilogramm
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Kilogramm
- Hummus - 1 Kilogramm
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Eier - 30 Stück
- Speckwürfel - 1 Kilogramm
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Möhren - 2 Kilogramm
- Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Lauch - 1 Kilogramm
- Staudensellerie - 1 Kilogramm
- Knoblauch – 3 Knollen
- Kürbis - 3 kilogram
- Gemüsebrühe - 4 Liter
- Hühnerbrühe - 4 Liter
- Kokosmilch - 4 Dosen
- Kochsahne - 2 Liter
- Linsen - 1 Kilogramm
- Kichererbsen - 6 Dosen
- Olivenöl - 1 Liter
- Sonnenblumenöl - 1 liter
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Currypulver - 1 pot
- Kreuzkümmel - 1 Glas
- Muskatnuss - 1 Dose
- Zimt - 1 Glas
- Senf - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Äpfel - 5 Kilogramm
- Mandarinen - 4 kilogram
- Trauben - 3 Kilogramm
- Nussmix - 2 kilogramm
- Paprikachips - 5 Tüten
- Naturchips - 5 Tüten
- Popcorn - 3 Tüten
- Schokokekse - 5 Packungen
- Marshmallows - 3 Beutel
- Schokoriegel - 50 Stück
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Kakaopulver - 2 Packungen
- Rohrzucker - 2 Packungen
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Schlagsahne - 6 Sprühdosen
- Honig - 2 Gläser
- Zitronen - 2 kilogram
- Ingwer - 500 gram
- Glühwein - 12 Liter
- Glühwein alkoholfrei - 6 Liter
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Cola - 6 Liter
- Cola Zero - 6 Liter
- Ingwerbier - 4 Liter
- Spa Blauw - 24 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Servietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 3 Nachfüllungen
- Desinfektions-Handgel - 3 Flaschen
Tipps
- Rechne pro Person mit zwei bis drei Heißgetränken für die ersten zwei Stunden und fülle dafür mehrere Thermoskannen. Kaffeetassen und wiederverwendbare Becher sollten für alle Gäste plus etwa 10 Prozent Reserve vorhanden sein.
- Plane bei Snacks ungefähr 150 bis 200 Gramm pro Person ein; bei warmen Gerichten sind 400 bis 500 Gramm pro Person ein brauchbarer Richtwert. Berücksichtige Ernährungswünsche spätestens beim finalen Einkauf und bestelle Catering mehrere Tage vorher.
- Lege pro Gast einen Sitzplatz und eine Picknickdecke oder Decke bereit. Besorge zusätzlich zwei bis drei Ersatzdecken sowie Windschutzwände, weil einzelne Gäste oft länger draußen bleiben als geplant.
- Kühle Getränke bereits am Veranstaltungstag mehrere Stunden vor Beginn in Kühlboxen. Für warme Speisen prüfst du die Temperatur mit einem Lebensmittelthermometer und stellst sie erst kurz vor dem Servieren auf.
- Regle Wärme und Licht nicht erst am selben Tag: Stelle Gasheizstrahler und Gasflaschen rechtzeitig bereit und teste die Beleuchtung vorher. Für Lichterketten und LED-Laternen gehören Ersatzbatterien, für den Lautsprecher mindestens eine Powerbank auf die Einkaufsliste.
Häufige Fragen
- Wie viel Essen brauche ich für ein Winterpicknick?
- Plane für Snacks etwa 150 bis 200 Gramm pro Person und für ein warmes Hauptgericht 400 bis 500 Gramm pro Person. Bei einem Picknick von mehr als drei Stunden solltest du zusätzlich 50 bis 100 Gramm Snacks pro Person einrechnen.
- Wie viele Getränke brauche ich bei einem Winterpicknick?
- Rechne pro Person mit zwei bis drei Heißgetränken in den ersten zwei Stunden und zusätzlich etwa 0,5 bis 0,75 Liter kalten Getränken. Kaufe Getränke spätestens am Vortag und kühle sie mehrere Stunden vor Beginn.
- Wie viele Decken brauche ich für ein Winterpicknick?
- Plane mindestens eine Sitzgelegenheit und eine Decke pro Person ein. Lege zusätzlich zwei bis drei Ersatzdecken bereit; bei Wind oder Temperaturen unter 10 Grad sind fünf bis zehn weitere Decken sinnvoll.
- Wann muss ich Heizstrahler und Gasflaschen besorgen?
- Reserviere Heizstrahler und Gasflaschen mindestens eine Woche vorher, besonders wenn du mehrere Geräte brauchst. Prüfe am Vortag, ob die Gasflaschen gefüllt und die Geräte funktionsfähig sind.
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