Qué necesitas para un mercado navideño al aire libre
Un mercado navideño al aire libre necesita más que puestos y decoración. Esta lista reúne el material para montar el recinto, iluminarlo al anochecer, servir sopa y bebidas calientes y mantener los productos refrigerados. También contempla lo que suele olvidarse: pilas de repuesto, alargadores, termos, señalización y una alternativa si llueve. Comprueba las cantidades según el número de expositores, visitantes y horas de apertura.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 6
- Puestos de mercadocant. 12
- Mesascant. 12
- Sillas plegablescant. 60
- Mesas altascant. 8
- Faldones para mesascant. 12
- Percheroscant. 6
- Cajas de almacenamientocant. 20
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 12
- Lámparas LEDcant. 20
- Linternas a pilascant. 10
- Baterías de repuestocant. 40
Decoración
- Árbol de Navidad
- Bolas de Navidadcant. 80
- Guirnaldas de Navidadcant. 12
- Coronas navideñascant. 6
- Figuras navideñascant. 10
- Gorros de Navidadcant. 30
- Decoración de mesacant. 12
- Servilletas navideñascant. 300
Equipo
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Ollas para sopacant. 2
- Máquinas de cafécant. 3
- Teterascant. 2
- Termoscant. 8
- Neveras portátilescant. 6
- Enrollacablescant. 8
- Regletascant. 12
- Altavoces para exteriorescant. 2
- Micrófono
- Datáfonoscant. 3
- Cajas registradorascant. 3
- Baterías externascant. 4
Vajilla
- Tazas de cafécant. 120
- Vasoscant. 150
- Tazones para sopacant. 100
- Platoscant. 150
- Cuchilloscant. 150
- Tenedorescant. 150
- Cucharascant. 150
- Cucharonescant. 12
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de cocina y de servircant. 8
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Bandejas de servircant. 12
- Pinzascant. 8
- Jarras medidorascant. 4
- Bidonescant. 6
- Contenedores frigoríficoscant. 4
Limpieza
- Papeleracant. 12
- Pinzas de basuracant. 4
- Sets de escobacant. 4
- Fregonascant. 4
- Cuboscant. 6
- Guantes de limpiezacant. 12
Seguridad
- Extintorescant. 4
- Botiquines de primeros auxilios
- Conos de advertenciacant. 12
- Alfombrillas para cablescant. 20
- Guantes de trabajocant. 12
Montaje
- Vallas de separacióncant. 12
- Cinta de delimitarcant. 4
- Paneles informativoscant. 8
- Carteles direccionalescant. 12
- Etiquetas de preciocant. 100
- Portapapelescant. 6
- Rotuladorescant. 12
- Rollos de cinta adhesivacant. 8
- Rollos de cuerdacant. 4
- Pesos de lastrecant. 24
Catering
- Compras
- Granos de café - 4 kilogramo
- Té negro - 200 bolsas
- Té de hierbas - 100 bolsitas
- Chocolate caliente - 20 litros
- Leche semidesnatada - 30 litros
- Leche de avena - 8 litros
- Nata montada - 12 botes
- Malvaviscos - 4 kilogramo
- Canela - 250 gram
- Cacao en polvo - 500 gramos
- Azúcar granulado - 4 kilogramos
- Edulcorantes - 300 unidades
- Miel - 2 tarros
- Limones - 3 kilogramos
- Vino caliente - 30 litros
- Vino caliente sin alcohol - 15 liter
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 12 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Spa Blauw - 10 cajas
- Spa Rood - 4 cajas
- Ginger beer - 6 botellas
- Cerveza - 8 cajas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Patatas fritas naturales - 12 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Frutos secos mixtos - 3 kilogramos
- Galletas navideñas - 8 kilogramo
- Peppernoten - 4 kilogram
- Mini gofres - 5 kilogramo
- Buñuelos de manzana - 120 unidades
- Baguettes - 20 unidades
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Queso joven - 3 kilogramos
- Hummus - 2 kilogramos
- Pepinos - 3 kilogram
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Rúcula - 1 kilogramo
- Verduras para sopa - 8 kilogramos
- Calabaza - 10 kilogramo
- Cebollas - 5 kilogramos
- Ajo - 500 gram
- Caldo de verduras - 2 kilogramo
- Leche de coco - 8 litros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Nuez moscada - 100 gramos
- Tomillo - 100 gramos
- Romero - 100 gram
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Curry en polvo - 250 gramos
- Picatostes - 2 kilogramo
- Queso rallado - 2 kilogramos
- Mostaza - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Salchichas tipo frankfurt - 180 unidades
- Panecillos para perritos calientes - 180 unidades
- Cebolla frita - 2 kilogram
- Pepinillos - 3 tarros
- Salchichas veganas - 40 unidades
- Panecillos para hotdog veganos - 40 unidades
- Manzanas - 8 kilogram
- Mandarinas - 8 kilogramos
- Uvas - 5 kilogramos
- Stollen navideños - 8 unidades
- Azúcar glas - 1 kilogram
- Boterkoek - 5 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Servilletas - 500 unidades
- Vasos desechables - 500 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Tenedores de madera - 300 unidades
- Cuencos desechables para sopa - 250 unidades
- Cucharas de madera - 300 unidades
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bolsas para cubo de pedal - 100 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Gel desinfectante para manos - 8 botellas
- Jabón líquido de manos - 6 botellas
- Papel higiénico - 48 rollos
Consejos
- Calcula un puesto de mercado por expositor y añade al menos un puesto de reserva si esperas incorporaciones de última hora. Para cada puesto, prevé una mesa, un faldón y cajas de almacenamiento para recoger el material durante el montaje.
- Para una apertura de cuatro horas al anochecer, coloca guirnaldas de luces en las zonas de paso y prepara lámparas LED y linternas a pilas para los puntos donde no llegue la corriente. Guarda baterías de repuesto desde el día anterior.
- Comprueba el suministro eléctrico al menos 48 horas antes y cuenta los enchufes antes de comprar o conectar máquinas de café, teteras y bandejas para mantener caliente. Lleva enrollacables y regletas suficientes, sin encadenar regletas entre sí.
- Prepara la sopa y los productos no perecederos con antelación, pero conserva los refrigerados en neveras portátiles hasta el servicio. Coloca termos para que el café y el té sigan calientes sin mantener todas las máquinas encendidas.
- Compra o imprime las señales de ruta, aparcamiento y acceso antes del día del mercado. Si el recinto es exterior, deja listo el plan alternativo por lluvia y revisa la previsión meteorológica la víspera y la misma mañana.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un mercado navideño?
- Calcula una mesa por puesto y añade entre un 10 % y un 15 % de margen para la zona de servicio, inscripciones o sustituciones. Si tienes 20 expositores, prepara al menos 22 mesas y confirma si algún expositor trae la suya.
- ¿Cuánta iluminación hace falta para un mercado navideño al aire libre?
- Ilumina todos los recorridos, accesos y puestos, no solo el árbol de Navidad. Para un recinto pequeño, prepara guirnaldas para las zonas principales, una lámpara LED por punto de trabajo y al menos una linterna por responsable, además de baterías de repuesto.
- ¿Cuándo debo preparar la compra para el mercado navideño?
- Compra los productos no perecederos y el material de montaje entre 3 y 7 días antes. Deja los productos refrigerados para el día anterior o la misma mañana, y verifica 48 horas antes que están disponibles la electricidad, los puestos y el plan para la lluvia.
- ¿Qué necesito para servir sopa, café y té al aire libre?
- Prepara ollas para sopa, bandejas para mantener caliente, máquinas de café, teteras y termos. Como referencia, calcula al menos un punto de servicio por cada 50 visitantes previstos y reserva un termo adicional para evitar quedarte sin bebida caliente durante una recarga.
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