Qué necesitas para organizar un mercado de plantas

Un mercado de plantas necesita más que mesas y carpas: las plantas deben llegar, mantenerse hidratadas y quedar bien expuestas durante toda la jornada. Esta lista reúne el mobiliario, el equipo de cobro, los materiales de transporte y lo necesario para atender a vendedores y visitantes. Prepara con antelación los medios de pago, los alargadores y las neveras portátiles; suelen ser los elementos que se echan en falta cuando ya ha empezado el montaje.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 12
Mesascant. 12
Sillas plegablescant. 24
Mesas de cervezacant. 4
Taburetescant. 8
Mesas para plantascant. 16
Carros de transportecant. 4
Palletscant. 12
Percheroscant. 4

Vajilla

Tazas de cafécant. 100
Vasoscant. 120
Platoscant. 100
Tenedorescant. 100
Cuchilloscant. 100
Cucharascant. 100
Bandejas de servircant. 12
Jarrascant. 6

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 6
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Terminales de pagocant. 2
Cajas registradorascant. 2
Altavoz
Micrófono
Cargadores de bateríacant. 4

Cocina

Termoscant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de pancant. 2
Cubiertos de serviciocant. 8
Jarras medidorascant. 2
Regaderacant. 6
Pulverizadores de plantascant. 4
Cuboscant. 6

Materiales del mercado

Plantas de interiorcant. 120
Plantas de exteriorcant. 150
Plantas aromáticascant. 80
Bulbos de florescant. 40
Sobres de semillascant. 120
Macetascant. 100
Bandejas para plantascant. 40
Bandejas de cultivocant. 60
Bolsas de sustratocant. 20
Etiquetas para plantascant. 300
Etiquetas de preciocant. 250
Bolsas de manocant. 250
Papel de regalocant. 6
Cuerdacant. 4
Bandejas para plantas para el transportecant. 30
Guantes de trabajocant. 12
Tijeras de podarcant. 6
Pala de manocant. 6
Cintas métricascant. 2

Decoración

Guirnaldascant. 8
Pósters de plantascant. 12
Pizarrascant. 8
Carteles de aceracant. 4
Carteles direccionalescant. 12
Mantelcant. 12
Tarjetas de nombrecant. 30

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas de obracant. 4
Bateríascant. 24

Limpieza

Escobacant. 4
Recogedor y escobacant. 4
Fregonascant. 2
Papelelerascant. 8
Pinzas para residuoscant. 2
Guantes de limpiezacant. 8

Seguridad

Alfombrillas para cablescant. 8
Cinta de balizamientocant. 4
Alfombrillas antideslizantescant. 8
Linternascant. 4

Catering

Compras
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 3 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Chocolate caliente - 6 litros
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Limonada de limón - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Agua mineral sin gas - 24 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Cápsulas de leche para café - 4 cajas
- Palitos para remover - 300 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Servilletas de papel - 500 unidades
- Bollos de pasas - 60 unidades
- Mini croissants - 80 unidades
- Mini magdalenas - 80 unidades
- Porciones de tarta de manzana - 60 unidades
- Tarta vegana - 2 unidades
- Pastel sin gluten - 1 unidad
- Mantequilla - 2 paquetes
- Mermelada - 3 tarros
- Hummus - 6 envases
- Queso crema - 4 tarrinas
- Queso joven - 2 kilos
- Pepino - 8 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Zanahorias baby - 2 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Crackers salados - 6 paquetes
- Frutos secos mixtos - 3 kilos
- Pasas - 2 kilos
- Manzanas - 80 unidades
- Plátanos - 60 unidades
- Uvas - 6 kilos
- Naranjas - 60 piezas
- Limones - 20 unidades
- Menta fresca - 8 manojos
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Pesto - 3 tarros
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 kilo
- Pimienta - 2 molinillos
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Pinchos de bambú - 300 unidades
- Tenedores de madera - 300 unidades
- Cucharillas de madera - 300 unidades
- Platos de cartón - 300 unidades
- Filtros de café - 300 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante - 6 flacons
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bolsas de basura compostables - 50 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 24 unidades
- Guantes de goma - 12 pares
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Rotuladores de tiza - 12 unidades
- Rotuladores permanentes - 12 unidades
- Cinta adhesiva - 12 rollos
- Bridas - 300 unidades
- Papel de impresión - 2 paquetes
- Cartuchos de tinta - 2 juegos
- Bolígrafos - 30 piezas
- Bloc de notas - 10 piezas

Consejos

Calcula una mesa o puesto por vendedor y deja pasillos suficientemente amplios para mover carros y plantas sin golpes. Reserva además algunas mesas específicas para exhibir plantas, porque las mesas de servicio no siempre tienen la altura adecuada.
Prepara al menos un carro de transporte por cada dos o tres puestos que reciban plantas. Ten también pallets para descargar y separar las entregas del material que ya esté colocado.
Comprueba la electricidad antes del día del mercado: reúne cables alargadores, regletas y cargadores de batería, y prueba cada terminal de pago y caja registradora con varias horas de margen.
Lleva agua y medios de riego para las plantas, especialmente si estarán expuestas durante más de cuatro horas. Clasifica las plantas al recibirlas y evita dejarlas dentro de cajas o bajo el sol directo.
Para la zona de café y catering, cuenta la vajilla para el número previsto de asistentes y añade un 10 % de reserva. Deja preparadas tazas, vasos, platos, cubiertos, jarras, termos y bandejas antes de abrir los puestos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercado de plantas?: Calcula una mesa o puesto por vendedor confirmado y añade 1 o 2 mesas de reserva si esperas entregas o cambios de última hora. Para las plantas, utiliza mesas específicas o pallets estables y deja espacio para los carros.
¿Qué debo comprar para mantener las plantas en buen estado?: Necesitas medios de riego y transporte, además de mesas para plantas, carros y pallets. Prepara todo al menos 24 horas antes y riega las plantas al recibirlas, ajustando la frecuencia a la especie y al calor del recinto.
¿Cuánta vajilla necesito para el mercado?: Calcula una taza, vaso y plato por servicio previsto, y añade un 10 % de margen. Para los cubiertos, prepara también un 10 % extra; así tendrás reposición durante la jornada sin tener que interrumpir el catering.
¿Cuándo debo probar las cajas y los terminales de pago?: Haz una prueba completa como mínimo 24 horas antes de abrir y vuelve a comprobarlos durante el montaje. Lleva cargadores de batería y una alternativa de cobro por si falla la conexión o un terminal.

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