Qué necesitas para un festival de picnic

Para un festival de picnic necesitas más que comida y mantas: calcula las cantidades, mantén las bebidas frías y prepara el servicio para que nadie tenga que improvisar. Esta lista reúne lo necesario para comer al aire libre, montar las mesas y atender a invitados con distintas preferencias dietéticas. Revisa el pronóstico antes de comprar y deja preparados los productos no perecederos con antelación. Así podrás concentrarte en recibir las entregas, montar el espacio y servir.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 8
Sillas plegablescant. 60
Mantas de picniccant. 12
Mesas de buffetcant. 3
Manteles individualescant. 8

Vajilla

Platos reutilizablescant. 70
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 100
Cuchilloscant. 70
Tenedorescant. 70
Cucharascant. 60
Cucharonescant. 10

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Termoscant. 4
Jarras de aguacant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Acumuladores de fríocant. 24
Altavoces Bluetoothcant. 2
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Iluminación

Guirnalda de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 8

Decoración

Guirnaldascant. 6
Decoración de mesacant. 8
Carteles del menúcant. 4
Tarjetas de alérgenoscant. 20

Limpieza

Papeleracant. 8
Escoba y recogedorcant. 2
Fregonascant. 2
Dispensadores de gel hidroalcohólicocant. 4

Material deportivo

Frisbeescant. 6
Juegos de Kubbcant. 2
Juegos de picniccant. 4

Otros

Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Linternascant. 4
Grapas y cinta adhesiva

Catering

Compras
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Wraps de tortilla - 60 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Jamón cocido - 1,5 kilogramo
- Pechuga de pollo ahumada - 1,5 kilogram
- Ensalada de huevo - 1 kilogramo
- Queso crema con hierbas - 750 gram
- Lechugas iceberg - 6 unidades
- Pepinos - 10 unidades
- Tomates - 4 kilogramos
- Pimientos - 3 kilogramo
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Aguacates - 12 stuks
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Sandías - 3 unidades
- Fresas - 3 kilogram
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Pepinillos - 2 tarros
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 2 kilogramo
- Tortitas de arroz - 6 paquetes
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Pesto - 4 frascos
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 bote
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 18 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Limones - 2 kilogramos
- Café - 4 paquetes
- Bolsitas de té - 100 unidades
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Miel - 2 tarros
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Galletas - 8 paquetes
- Brownies - 60 unidades
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Toallitas de limpieza - 3 paquetes
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua aparte. Enfría las bebidas en las neveras portátiles con acumuladores de frío varias horas antes de que lleguen los invitados.
Lleva platos, cuencos, vasos y cubiertos reutilizables para el número final de invitados, más un 10 % adicional. Ese margen cubre piezas que se caen, se ensucian o desaparecen durante el picnic.
Prepara una mesa de buffet y otra zona para bebidas: necesitarás espacio para bandejas, pinzas, cucharones, jarras y termos. Coloca los carteles del menú y las tarjetas de alérgenos antes de sacar la comida.
Cuenta una manta de picnic grande por cada 4 a 6 personas, además de mesas y sillas plegables para quienes no puedan sentarse en el suelo. Las carpas de fiesta son especialmente útiles si el pronóstico anuncia sol intenso o lluvia ligera.
Comprueba con al menos 48 horas de antelación los cables alargadores, las regletas, los altavoces Bluetooth y las lámparas LED. Las guirnaldas de luces deben probarse antes del montaje, no cuando ya esté anocheciendo.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un festival de picnic?: Calcula un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos por invitado, y compra o lleva un 10 % adicional. Para 40 personas, prepara al menos 44 unidades de cada pieza que se vaya a utilizar.
¿Cuánta bebida se calcula por persona en un picnic?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona, además de agua disponible durante todo el evento. Para 30 invitados, eso supone entre 60 y 90 bebidas para empezar; ajusta la cantidad según la duración y el calor.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas y preparar las neveras?: Limpia las neveras portátiles el día anterior y coloca los acumuladores de frío al menos 6 horas antes del inicio. Enfría las bebidas con varias horas de margen para que no dependan del hielo de última hora.
¿Cuándo preparo las etiquetas de alérgenos?: Recoge las preferencias dietéticas al cerrar las inscripciones y prepara las tarjetas de alérgenos como mínimo 24 horas antes. Colócalas en la mesa de buffet antes de servir cada plato.

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