Was du für ein Picknickfestival brauchst

Für ein Picknickfestival brauchst du mehr als Decken und Snacks. Auf der Einkaufsliste stehen auch wiederverwendbares Geschirr, Kühlboxen, Buffetmaterial, Beleuchtung und Ausrüstung für wechselhaftes Wetter. Plane Getränke, Sitzplätze und Kühlung nach der endgültigen Gästezahl und berücksichtige Allergien frühzeitig. Was oft fehlt, sind Servierbesteck, beschriftete Allergiekärtchen, Verlängerungskabel und ein Plan für Regen oder starken Wind.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
KlappischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 60
PicknickdeckenAnz. 12
BuffetischeAnz. 3
TischdeckenAnz. 8

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 70
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
Wiederverwendbare BecherAnz. 100
MesserAnz. 70
GabelnAnz. 70
LöffelAnz. 60
ServierlöffelAnz. 10

Küche

SchneidebretterAnz. 4
Koch- und BrotmesserAnz. 6
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
ThermoskannenAnz. 4
WasserkannenAnz. 6

Ausstattung

KühlboxenAnz. 6
KühlelementeAnz. 24
Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-LampenAnz. 8

Dekoration

WimpelkettenAnz. 6
TischdekorationAnz. 8
MenükartenAnz. 4
AllergiekärtchenAnz. 20

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
Besen und KehrblechAnz. 2
WischsetsAnz. 2
HanddesinfektionsspenderAnz. 4

Sportmaterial

FrisbeesAnz. 6
Kubb-SpieleAnz. 2
PicknickspieleAnz. 4

Sonstiges

Erste-Hilfe-KästenAnz. 2
TaschenlampenAnz. 4
Tischklammern und Klebeband

Catering

Einkäufe
- Baguettes - 12 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Tortilla-Wraps - 60 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Hummus - 2 Kilogramm
- Frischkäse - 1 Kilogramm
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Gekochter Schinken - 1,5 Kilogramm
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1,5 Kilogramm
- Eiersalat - 1 Kilogramm
- Kräuterfrischkäse - 750 Gramm
- Kopfsalat - 6 Stück
- Gurken - 10 Stück
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Paprika - 3 Kilogramm
- Karotten - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Avocados - 12 Stück
- Trauben - 4 Kilogramm
- Äpfel - 50 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Wassermelonen - 3 Stück
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Oliven - 1 Kilogramm
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Chips natur - 8 Tüten
- Paprikachips - 6 Tüten
- Tortillachips - 6 Tüten
- Gesalzene Erdnüsse - 2 Kilogramm
- Reiswaffeln - 6 Packungen
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Pesto - 4 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stillwasser - 18 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Zitronen - 2 kilogram
- Kaffee - 4 Packungen
- Teebeutel - 100 Stück
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Honig - 2 Gläser
- Eiswürfel - 12 Säcke
- Kekse - 8 Packungen
- Brownies - 60 Stück
- Papierservietten - 300 Stück
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Reinigungstücher - 3 Packungen
- Handseife - 4 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen

Tipps

Rechne pro erwachsener Person mit etwa 2 bis 3 Getränken für die erste Stunde und danach mit 1 Getränk je weiterer Stunde. Wasser sollte dabei den größten Anteil ausmachen.
Plane mindestens einen Sitzplatz pro Gast und zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Bei wechselhaftem Wetter brauchst du außerdem ausreichend überdachte Fläche für Buffet und Sitzplätze.
Halte pro Person mindestens einen Teller, einen Becher sowie Messer, Gabel und Löffel bereit. Für das Buffet kommen Servierlöffel und Servierzangen hinzu, damit niemand sein eigenes Besteck benutzt.
Kühle verderbliche Speisen mehrere Stunden vor Beginn vor und verteile die Getränke auf mehrere Kühlboxen. So bleibt eine Box geschlossen, während die anderen benutzt werden.
Beschrifte Speisen mit Allergien und besonderen Ernährungswünschen spätestens beim Aufbau. Prüfe außerdem Strombedarf, Verlängerungskabel und Beleuchtung, bevor die Tontechnik angeschlossen wird.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Picknickfestival?: Plane pro Gast mindestens einen Mehrweg-Teller, einen Becher sowie Messer, Gabel und Löffel ein. Bei einem mehrstündigen Festival sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll, besonders wenn kein Spülbereich vorhanden ist.
Wie viele Getränke brauche ich pro Person?: Für die erste Stunde kannst du mit 2 bis 3 Getränken pro Person rechnen, danach mit etwa 1 Getränk je weiterer Stunde. Bei warmem Wetter solltest du zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser pro Gast als Reserve einplanen.
Wie viele Kühlboxen brauche ich für ein Picknickfestival?: Das hängt von Gästezahl und Speisen ab, aber plane mindestens eine Kühlbox für Getränke und eine weitere für empfindliche Lebensmittel ein. Kühlelemente solltest du mindestens 12 Stunden vorher vollständig durchfrieren lassen.
Was brauche ich bei Regen für ein Picknickfestival?: Plane Partyzelte oder andere überdachte Flächen für Buffet, Technik und einen Teil der Sitzplätze ein. Kommuniziere den Wetterplan spätestens 24 Stunden vorher und kontrolliere Zelte, Beleuchtung und Verlängerungskabel vor dem Aufbau.

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