Lista de compras para organizar un congreso

Para un congreso necesitas coordinar compras muy distintas: material técnico, mobiliario, acreditaciones, documentación y servicio de catering. Esta lista reúne lo necesario para recibir a los participantes, facilitar las ponencias y mantener las pausas de café en funcionamiento. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y añade un margen para imprevistos. Lo que más suele faltar a última hora son adaptadores, regletas, copias impresas y recipientes suficientes para bebidas.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Sillascant. 110
  • Mesascant. 14
  • Mesas de registrocant. 2
  • Mesas del escenariocant. 2
  • Sillas para ponentescant. 6
  • Taburetescant. 4

Equipo

  • Proyectorcant. 2
  • Pantallas de proyeccióncant. 2
  • Portátilescant. 2
  • Micrófonos inalámbricoscant. 4
  • Soportes de micrófonocant. 3
  • Altavocescant. 2
  • Mesa de mezclas
  • Cables HDMIcant. 4
  • Adaptadores HDMIcant. 6
  • Cables alargadorescant. 8
  • Regletascant. 8
  • Pulsadores de presentacióncant. 2
  • Baterías externascant. 4

Vajilla

  • Tazas de cafécant. 120
  • Vasos para aguacant. 120
  • Platoscant. 120
  • Cubiertoscant. 120
  • Tablas para servircant. 8
  • Bandejas de servircant. 12
  • Jarras de cafécant. 6
  • Jarras de aguacant. 8

Catering

  • Termoscant. 6
  • Neveras portátilescant. 4
  • Calientaplatoscant. 6
  • Pinzas de servircant. 10
  • Rollos de mantelescant. 4
  • Compras
    • Granos de café - 4 kilos
    • Café descafeinado - 500 gramos
    • Té negro - 120 sobres
    • Té de hierbas - 60 bolsitas
    • Chocolate caliente - 3 liter
    • Leche semidesnatada - 12 litros
    • Leche de avena - 6 liter
    • Nata para café - 2 litros
    • Azúcar blanco - 2 kilos
    • Edulcorantes - 300 unidades
    • Limones - 2 kilos
    • Spa Blauw - 120 botellas
    • Spa Rood - 60 botellas
    • Cola - 24 botellas
    • Cola Zero - 24 botellas
    • Sinas - 12 botellas
    • Zumo de manzana - 12 litros
    • Jugo de naranja - 12 litros
    • Agua con gas - 24 botellas
    • Cubitos de hielo - 15 kilos
    • Mini croissants - 120 unidades
    • Mini bollos de chocolate - 120 unidades
    • Mantequilla - 2 kilos
    • Mermelada de fresa - 3 tarros
    • Grageas de chocolate - 2 kilo
    • Pan integral - 12 panes
    • Pan blanco - 8 panes
    • Pan multicereales - 8 barras
    • Mini bollos - 240 unidades
    • Queso joven - 4 kilos
    • Queso curado - 3 kilos
    • Fiambre de pechuga de pollo - 3 kilos
    • Lomo de rosbif en lonchas - 2 kilo
    • Hummus - 3 kilos
    • Queso crema - 2 kilo
    • Pepinos - 4 kilo
    • Tomates - 4 kilo
    • Rúcula - 1 kilo
    • Pimientos - 3 kilo
    • Ensalada mixta - 4 kilos
    • Ensalada de pollo - 40 unidades
    • Ensalada de comida vegetariana - 40 unidades
    • Ensalada de comida vegana - 20 unidades
    • Ensalada de pasta - 8 kilos
    • Ensalada de patata - 8 kilo
    • Falafel - 4 kilos
    • Verduras a la parrilla - 5 kilos
    • Trozos de pollo - 5 kilo
    • Wraps - 160 unidades
    • Mayonesa - 3 botellas
    • Ketchup - 3 botellas
    • Mostaza - 2 botellas
    • Salsa de ajo - 2 botellas
    • Aceite de oliva - 1 litro
    • Vinagre balsámico - 500 mililitros
    • Sal - 500 gramos
    • Pimienta negra - 250 gramos
    • Pimentón - 100 gramos
    • Orégano - 100 gramos
    • Manzanas - 8 kilos
    • Plátanos - 8 kilos
    • Uvas - 5 kilos
    • Mandarinas - 5 kilo
    • Frutos secos sin sal - 3 kilos
    • Barritas de muesli - 120 unidades
    • Chocolate negro - 2 kilo
    • Pretzels salados - 2 kilos
    • Patatas fritas de pimentón - 2 kilo
    • Patatas chips naturales - 2 kilo
    • Galletas - 4 kilos
    • Servilletas de papel - 600 unidades
    • Papel de cocina - 12 rollos
    • Papel higiénico - 48 rollos
    • Jabón líquido de manos - 6 botellas
    • Desinfectante de manos - 8 botellas
    • Bolsas de basura - 80 unidades
    • Líquido lavavajillas - 3 botellas
    • Pastillas para lavavajillas - 60 unidades
    • Limpiador multiusos - 3 botellas
    • Limpiacristales - 2 botellas
    • Guantes de goma - 12 pares
    • Papel de aluminio - 2 rollos
    • Film transparente - 2 rollos
    • Papel de horno - 2 rollos
    • Bandejas para comida - 40 unidades
    • Etiquetas de dieta - 100 unidades

Registro

  • Tarjetas de nombrecant. 120
  • Lanyardscant. 120
  • Envases de registrocant. 4
  • Bolígrafoscant. 40
  • Portapapelescant. 6
  • Folletos del programacant. 120
  • Bloc de notascant. 120
  • Formularios de evaluacióncant. 120
  • Números de mesacant. 14

Decoración

  • Fondos de escenariocant. 2
  • Señales de orientacióncant. 10
  • Carteles con nombres de los ponentescant. 8
  • Manteles de algodóncant. 14

Iluminación

  • Focos LED de obracant. 4
  • Soportes de iluminacióncant. 4

Limpieza

  • Papeleracant. 8
  • Aspiradora
  • Fregonascant. 2
  • Cuboscant. 2
  • Paños de limpiezacant. 12
  • Contenedores de separación de residuoscant. 4

Seguridad

  • Botiquín de primeros auxilios
  • Alfombrillas antideslizantescant. 6

Consejos

  • Calcula las sillas con las inscripciones confirmadas y añade entre un 5 % y un 10 % de margen. Reserva aparte las sillas para ponentes y el mobiliario del escenario, porque no cumplen la misma función que las filas de asistentes.
  • Prepara al menos un adaptador HDMI por portátil que vaya a utilizarse y lleva cables alargadores y regletas de reserva. Comprueba las conexiones durante la prueba técnica, no cuando empiece la primera ponencia.
  • Imprime las tarjetas con nombres, la lista de participantes y los folletos del programa con 1 o 2 copias adicionales por cada 20 asistentes. Las correcciones de última hora suelen afectar al programa y a la información de los ponentes.
  • Para una pausa de café, calcula 2 tazas y 2 vasos por persona si no habrá lavado entre servicios. Añade jarras, termos y bandejas suficientes para reponer sin retirar todo el servicio de las mesas.
  • Enfría las bebidas como mínimo 4 horas antes de la llegada del público y prepara neveras portátiles para el transporte. Lleva baterías externas y un pulsador de presentación de repuesto: son pequeños, pero suelen olvidarse.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas sillas necesito para un congreso?
Calcula una silla por participante inscrito y añade un margen del 5 % al 10 %. Para 100 asistentes, prepara entre 105 y 110 sillas, además de las destinadas a los ponentes.
¿Cuántos vasos y tazas hacen falta por persona?
Para una pausa de café sin lavado intermedio, calcula 2 tazas y 2 vasos por persona. Con 80 asistentes necesitarás al menos 160 tazas y 160 vasos, más un 10 % de reserva.
¿Cuándo debo preparar el material técnico del congreso?
Reúne portátiles, proyectores, micrófonos, cables, adaptadores y regletas al menos 24 horas antes. Haz una prueba completa en la sala entre 2 y 3 horas antes del inicio.
¿Cuántos folletos del programa debo imprimir?
Imprime uno por participante confirmado y añade entre un 5 % y un 10 % adicional. Para 100 inscritos, prepara entre 105 y 110 folletos para cubrir cambios y asistentes sin registro previo.

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