Qué necesitas para un taller de decoración de tartas

Para un taller de decoración de tartas no basta con comprar las bases y el frosting. Cada participante necesita un puesto preparado, herramientas para trabajar y vajilla para probar o llevarse su tarta. Esta lista reúne el material de cocina, el equipo, los muebles y los elementos de servicio que debes tener listos. Calcula las cantidades según el número de inscritos y añade algunas unidades de reserva para evitar interrupciones durante la actividad.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de trabajocant. 5
Sillascant. 24
Mesa del bufé
Perchero

Vajilla

Platos para postrecant. 30
Tenedores de postrecant. 30
Vasoscant. 30
Tazas de cafécant. 24
Utensilios para servircant. 6
Platos para tartascant. 4

Cocina

Cuencos para mezclarcant. 24
Espátulas de siliconacant. 24
Rasquetas para tartascant. 24
Rodillos para masacant. 20
Espátulascant. 24
Coladorescant. 6
Jarras medidorascant. 12
Cucharas medidorascant. 12
Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de cocinacant. 6
Bases giratorias para tartascant. 20

Equipo

Batidoras de manocant. 4
Batidoras de manocant. 2
Neveras portátilescant. 4
Teterascant. 2
Básculas de cocinacant. 6
Regletascant. 4
Cables alargadorescant. 4

Decoración

Mantelescant. 5
Banner del taller
Globoscant. 30
Tarjetas de nombrecant. 24
Decoración de mesacant. 5
Photowall

Catering

Delantalescant. 24
Temporizador de cocinacant. 4
Bandejas de serviciocant. 4

Limpieza

Papeleracant. 3
Palangana para lavarcant. 2
Paños de limpiezacant. 12
Dispensadores de jabón de manoscant. 2

Compras

Compras
- Bases de bizcocho de vainilla - 24 unidades
- Magdalenas - 48 unidades
- Mantequilla sin sal - 5 kilo
- Azúcar glas - 6 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Nata montada - 3 litros
- Extracto de vainilla - 2 botellas
- Cacao en polvo - 500 gramos
- Limones - 12 unidades
- Fresas - 3 kilos
- Arándanos - 1 kilo
- Frambuesas - 1 kilo
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Salsa de caramelo - 2 botellas
- Chocolate puro - 1 kilo
- Chocolate blanco - 1 kilo
- Fondant blanco - 3 kilo
- Fondant de colores - 4 kilo
- Mazapán - 2 kilos
- Colorante alimentario - 6 juegos
- Glitter comestible - 6 botes
- Perlas comestibles - 6 tarros
- Virutas de chocolate - 500 gram
- Perlas de azúcar - 1 kilo
- Muisjes - 1 kilo
- Virutas de chocolate - 500 gram
- Flores de relleno - 6 recipientes
- Coco rallado - 500 gramos
- Migas de galleta - 1 kilo
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Spa Blauw - 4 botellas
- Agua con gas - 4 botellas
- Cola - 3 botellas
- Cola Zero - 3 botellas
- Zumo de manzana - 3 botellas
- Galletas de mantequilla - 4 paquetes
- Patatas fritas de pimentón - 3 bolsas
- Patatas fritas naturales - 3 bolsas
- Uvas - 2 kilos
- Manzanas - 24 unidades
- Cajas de cartón para tartas - 24 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Guantes desechables - 2 cajas
- Mangas pasteleras - 100 unidades
- Boquillas - 30 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 2 botellas
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel higiénico - 2 paquetes

Consejos

Prepara un kit por participante al menos 24 horas antes: incluye las herramientas que se vayan a usar, una hoja de trabajo y la receta correspondiente. Así detectarás a tiempo si faltan utensilios o materiales.
Cuenta la vajilla para el número máximo de asistentes, no para la media prevista. Añade entre un 10 % y un 15 % de platos, tenedores y vasos de reserva para roturas, derrames o acompañantes inesperados.
Encarga las bases de tarta con margen suficiente para comprobarlas antes del taller. Revisa cada unidad el día anterior y separa las que estén dañadas o tengan un tamaño distinto al acordado.
Reserva una batidora de mano por cada puesto que deba preparar mezclas al mismo tiempo, o planifica turnos concretos. Comprueba también que las regletas y los alargadores cubran todos los puestos sin cables cruzando las zonas de paso.
Enfría las bebidas como mínimo 2 horas antes de la recepción y prepara el punto de bebidas separado de las mesas de trabajo. Deja jarras, tazas de café y vasos colocados antes de que lleguen los participantes.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un taller de decoración de tartas?: Calcula un plato de postre, un tenedor y un vaso por participante, y añade un 10 % o 15 % de reserva. Si también vas a servir café, prepara una taza adicional por persona.
¿Cuándo debo comprar y preparar el material del taller?: Haz el pedido de materiales y bases de tarta con al menos 7 días de antelación. Revisa las entregas y monta los kits de trabajo el día anterior para poder sustituir lo que falte.
¿Cuántas herramientas necesito por participante?: Prepara un puesto individual con las herramientas que se utilicen durante la decoración. Para los utensilios compartidos, calcula una unidad por cada 4 participantes y añade 1 o 2 unidades de reserva.
¿Cuándo tengo que preparar el frosting y las decoraciones?: Prepara el frosting y porciona las decoraciones el mismo día o como máximo 24 horas antes, según la receta. Conserva el frosting refrigerado y sácalo unos 30 minutos antes para que sea más manejable.

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