Qué necesitas para un picnic de verano

Para un picnic de verano necesitas más que comida y bebidas: también hay que prever sombra, frío, servicio y una forma práctica de transportar todo. Esta lista reúne lo necesario para montar la zona, servir el buffet y mantener los alimentos seguros durante varias horas. Calcula las cantidades según el número definitivo de invitados y confirma las preferencias dietéticas antes de hacer la compra. Revisa además el pronóstico y la superficie del lugar para no llevar material inadecuado.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillas plegablescant. 50
Mantas de picniccant. 10
Mesas de buffetcant. 3

Vajilla

Platos reutilizablescant. 60
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasos reutilizablescant. 100
Cubiertos reutilizablescant. 100
Tazas de cafécant. 50
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 12
Tablas para servircant. 6

Decoración

Mantelescant. 6
Guirnaldascant. 6
Globoscant. 50
Arreglos floralescant. 6
Tarjetas de nombrecant. 60
Decoración de mesacant. 12

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Altavoces portátilescant. 2
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3
Termoscant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Pinzas de servircant. 8
Jarras medidorascant. 2

Limpieza

Fregaderoscant. 3
Cubos de limpiezacant. 2
Paños de limpiezacant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Faroles LEDcant. 8

Material deportivo

Frisbeescant. 4
Juegos de Kubbcant. 2
Sets de bádmintoncant. 3

Catering

Compras
- Barras de pan - 10 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Miniwraps - 60 unidades
- Pan de centeno - 3 paquetes
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso crema - 1,5 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 1,5 kilo
- Salmón ahumado - 1 kilo
- Huevo - 30 unidades
- Patatas baby - 5 kilos
- Ensalada mixta - 2 kilos
- Pepinos - 10 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Pimientos - 15 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilo
- Zanahorias - 2 kilos
- Apio blanco - 1 kilo
- Aguacates - 15 unidades
- Sandías - 3 unidades
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Fresas - 3 kilos
- Arándanos - 1 kilo
- Feta - 1 kilo
- Mozzarella - 1 kilo
- Piñones - 300 gramos
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 500 mililitros
- Mayonesa - 1 litro
- Ketchup - 1 litro
- Mostaza - 500 mililitros
- Salsa pesto - 750 gramos
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 200 gramos
- Hierbas italianas - 100 gramos
- Pimentón - 100 gramos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 2 kilos
- Aceitunas - 1,5 kilos
- Crackers - 8 paquetes
- Brownies - 60 unidades
- Galletas - 6 paquetes
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Limonada de limón - 10 litros
- agua con gas - 12 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Cubitos de hielo - 15 kilos
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 1 kilo
- Limones - 20 unidades
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Recipientes herméticos - 30 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 4 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua suficiente para el resto del picnic. Enfría las bebidas con antelación y reserva espacio en varias neveras portátiles.
Prepara al menos 1 plato, 1 cuenco, 1 vaso y 1 juego de cubiertos reutilizables por invitado, más un 10 % de reserva. Añade tazas de café si habrá servicio después de la comida.
Compra o lleva una manta de picnic por cada grupo de 4 a 6 personas. Para un buffet cómodo, prevé una mesa de servicio y deja libres las mesas plegables para que la gente pueda sentarse y comer.
No dejes para el último día las carpas, mesas, sillas, mantas y decoración: comprueba antes que caben en el transporte y que la superficie permite montarlas. Si habrá música o iluminación, revisa también cables alargadores y regletas.
Lava frutas y verduras y prepara ensaladas con tiempo, pero conserva los alimentos fríos hasta servirlos. Lleva tablas de cortar, cuchillos de chef, pinzas y bandejas separadas para evitar mezclar alimentos con distintas preferencias dietéticas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para un picnic de verano?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después aproximadamente 1 bebida por persona y hora. Incluye agua además de refrescos u otras bebidas, y enfría todo varias horas antes.
¿Cuántos platos y vasos hacen falta para un picnic?: Prepara 1 plato, 1 cuenco, 1 vaso y 1 juego de cubiertos por invitado, más un 10 % adicional. Para 20 personas, por ejemplo, lleva al menos 22 unidades de cada pieza que se vaya a utilizar.
¿Cuándo debo hacer la compra para el picnic?: Compra los alimentos no perecederos, la vajilla y el material al menos 3 o 4 días antes. Deja las frutas, verduras y productos frescos para 1 o 2 días antes, y enfría las bebidas la víspera.
¿Cuántas mantas y mesas necesito para un picnic?: Calcula una manta por cada 4 a 6 personas y una mesa de buffet por cada 15 o 20 invitados. Añade mesas plegables y sillas según si la comida se hará sentada o directamente sobre las mantas.

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