Qué comprar para un paseo en barco con barbacoa

Un paseo en barco con barbacoa requiere más que carne y bebidas: todo debe caber a bordo, mantenerse frío y poder recogerse sin dejar residuos. Calcula las cantidades según el número definitivo de invitados y separa la comida cruda de la preparada. Lleva la compra al barco con tiempo para revisar el gas, colocar las mesas y enfriar las bebidas. Esta lista te ayuda a detectar lo que suele faltar justo antes de zarpar: hielo, vajilla, utensilios y material de limpieza.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 4
Sillas plegablescant. 40
Mesa del bufécant. 2
Mantelescant. 6

Vajilla

Platoscant. 50
Platos de postrecant. 50
Vasoscant. 60
Tazas de cafécant. 45
Cubiertoscant. 50
Cucharonescant. 8

Equipo

Barbacoa de gascant. 2
Botellas de gascant. 2
Neveras portátilescant. 5
Altavoz inalámbrico
Cables alargadorescant. 2
Regletascant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 3
Pinzas para barbacoacant. 4
Brochas para barbacoacant. 2
Cuencos para mezclarcant. 6
Termoscant. 3
Termómetros para refrigeracióncant. 2

Limpieza

Palangana para lavarcant. 2
Cepillos para fregarcant. 3
Paños de limpieza reutilizablescant. 12
Cuboscant. 2
Papeleracant. 4

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 3
Lámparas de mesa recargablescant. 6

Decoración

Decoración de mesacant. 6
Cartas del menúcant. 6
Tarjetas de nombrecant. 45

Seguridad

Botiquín de primeros auxilios
Guantes resistentes al calorcant. 2

Catering

Compras
- Hamburguesas de ternera - 40 unidades
- Brochetas de pollo - 40 unidades
- Brochetas de cerdo - 40 unidades
- Salchicha fresca - 3 kg
- Filete de salmón - 2 kg
- Hamburguesas vegetarianas - 12 unidades
- Pinchos vegetarianos - 12 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 48 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Pan de ajo - 6 unidades
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Lechuga iceberg - 6 piezas
- Tomates cherry - 3 kg
- Pepinos - 8 unidades
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 2 kg
- Mazorcas de maíz - 40 unidades
- Calabacines - 8 unidades
- Champiñones - 2 kg
- Ensalada de patata - 4 kg
- Ensalada de pasta - 4 kg
- Ensalada de frutas - 4 kg
- Manzanas - 20 piezas
- Uvas - 3 kg
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa satay - 2 tarros
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 4 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Agua sin gas - 12 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 latas
- Pilsener - 72 latas
- Rosado - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Azúcar - 1 kg
- Miel - 1 tarro
- Cubitos de hielo - 15 kg
- Servilletas de papel - 100 unidades
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel higiénico - 12 rollos

Consejos

Calcula aproximadamente 300-400 g de comida por adulto entre carne, opciones vegetarianas, ensalada y pan; añade un 10 % si la excursión dura varias horas.
Para el primer tramo del paseo, cuenta con 2-3 bebidas por persona y enfríalas al menos 4 horas antes en neveras portátiles con suficiente hielo.
Lleva un plato, un plato de postre, un vaso y un juego de cubiertos por invitado, más un 10 % de reserva para roturas, suciedad o invitados inesperados.
Comprueba el gas de la barbacoa el día anterior y lleva una botella de repuesto si la duración de la salida supera 3 horas o no puedes comprar gas en el embarcadero.
Separa en bolsas o cajas la comida cruda, la comida lista para servir y el material de limpieza; etiqueta las opciones vegetarianas y dietéticas antes de subirlas al barco.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para una barbacoa en barco?: Calcula entre 300 y 400 g de comida por adulto, contando carne, verduras, ensalada, pan, postre y fruta. Para 10 adultos, prepara aproximadamente 3-4 kg de comida total, además de las salsas.
¿Cuántas bebidas compro para un paseo en barco con barbacoa?: Compra 2-3 bebidas por persona para la primera hora y calcula después 1-2 por cada hora adicional, según el calor y la duración. Enfría las bebidas durante al menos 4 horas y lleva agua suficiente para todos.
¿Cuánta vajilla hace falta para una barbacoa en barco?: Lleva una unidad por persona de plato, plato de postre, vaso y cubiertos, más un 10 % de reserva. Para 20 invitados, prepara al menos 22 unidades de cada elemento y añade tazas si servirás café.
¿Cuándo debo preparar la compra para el paseo en barco?: Haz la compra de alimentos no perecederos y material al menos 2 días antes. Compra la carne, las verduras y el hielo el mismo día o el día anterior, y deja las bebidas enfriándose al menos 4 horas antes de embarcar.

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