Qué comprar y preparar para un Oktoberfest

Para un Oktoberfest, la compra no se limita a la cerveza. Necesitas calcular bebidas, vajilla, mesas, comida y material para servir sin quedarte corto durante la fiesta. Usa el número confirmado de invitados como base y separa lo que puede comprarse antes de lo que debe enfriarse o prepararse el mismo día. La lista del plan incluye desde jarras y bandejas hasta neveras portátiles, recipientes herméticos y papeleras.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas de cervezacant. 10
Bancoscant. 10
Sillascant. 20
Mesas de buffetcant. 4
Mesas de bebidascant. 3
Mesa de recepción
Papeleracant. 6

Vajilla

Jarras de cervezacant. 100
Copas de vinocant. 40
Vasos para refrescoscant. 100
Tazas de cafécant. 50
Platoscant. 100
Platos de postrecant. 100
Cuchilloscant. 100
Tenedorescant. 100
Cucharascant. 100
Cucharonescant. 12

Cocina

Bandejas de servircant. 12
Bandejas de serviciocant. 8
Bandejas para mantener calientecant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Jarras medidorascant. 3
Cuencos para mezclarcant. 6
Pinzas de cocinacant. 6
Bandejas de aluminiocant. 20
Recipientes herméticoscant. 12

Equipo

Enfriadores de cervezacant. 3
Neveras portátilescant. 4
Contenedores para hielocant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Planchas para mantener calientecant. 4
Altavoces Bluetoothcant. 2
Micrófono inalámbrico
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 4

Decoración

Banderas de Oktoberfestcant. 8
Guirnaldas azules y blancascant. 12
Manteles runnerscant. 10
Tarjetas de nombrecant. 100
Pizarrascant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Lámparas LEDcant. 12
Bateríascant. 24

Material deportivo

Alfombra para jarras de cerveza
Juego de lanzamiento de aros
Tarjetas de quizcant. 10
Bolígrafoscant. 30

Limpieza

Soportes para bolsas de basuracant. 6
Cuboscant. 3
Fregonascant. 3
Sets de escobacant. 2
Guantes de limpiezacant. 6
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Dispensadores de toallas de papelcant. 4
Escobillas de bañocant. 3

Catering

Compras
- Cerveza alemana tipo pils - 120 litros
- Cerveza sin alcohol - 20 litros
- Radler - 24 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Prosecco - 4 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Bitter lemon - 4 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Spa Blauw - 60 botellas
- Spa Rood - 30 botellas
- Café - 2 kilo
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 3 kilos
- Limas - 2 kilos
- Cubitos de hielo - 30 kilos
- Panecillos de pretzel - 100 unidades
- Mini pretzels - 6 kilo
- Pan de centeno alemán - 8 panes
- Panecillos blancos - 100 unidades
- Pistolets - 80 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Mantequilla de hierbas - 2 kilos
- Emmental - 3 kilos
- Queso Gouda - 3 kilo
- Brie - 2 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Jamón crudo - 3 kilo
- Salami - 3 kilo
- Salchichón de hígado - 2 kilo
- Pechuga de pollo en lonchas - 2 kilo
- Salchichas vegetarianas - 40 unidades
- Salchichas bratwurst - 100 unidades
- Currywursts - 80 unidades
- Chucrut - 12 kilos
- Patatas - 18 kilos
- Röstirondjes - 8 kilos
- Col lombarda - 6 kilo
- Col verde - 5 kilo
- Col blanca - 5 kilos
- Zanahorias - 5 kilos
- Cebollas - 5 kilos
- Ajo - 10 cabezas
- Pimientos - 4 kilos
- Pepinos - 4 kilo
- Tomates - 5 kilos
- Rúcula - 1,5 kilo
- Ensalada mixta - 3 kilo
- Manzanas - 8 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Pepinillos - 6 tarros
- Cebollitas en vinagre - 4 tarros
- Compota de manzana - 6 tarros
- Mayonesa - 4 litros
- Ketchup - 4 litros
- Salsa de currygewürz - 4 liter
- Mostaza - 3 litros
- Mostaza con miel - 2 liter
- Salsa de ajo - 2 litros
- Salsa remoulade - 2 litros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre - 1 liter
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Semillas de alcaravea - 100 gram
- Orégano - 100 gramos
- Cebollino - 300 gram
- Perejil - 300 gramos
- Harina - 2 kilo
- Huevos - 60 unidades
- Nata montada - 4 liter
- Natillas de vainilla - 6 litros
- Strudel de manzana - 10 unidades
- Helado de vainilla - 8 litros
- Galletas de chocolate - 6 paquetes
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas fritas naturales - 10 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 8 bolsas
- Cacahuetes - 4 kilo
- Servilletas - 500 unidades
- Pajitas de papel - 200 unidades
- Papel de horno - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón líquido de manos - 4 liter
- Lavavajillas - 3 litros
- Limpiador multiusos - 3 liter
- Limpiador de inodoro - 2 litros
- Spray desinfectante - 2 litros
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades

Consejos

Calcula entre 2 y 3 cervezas por persona durante la primera hora y añade bebidas sin alcohol para quienes no beben o conducen. Confirma el número definitivo de invitados antes de cerrar el pedido de cerveza.
Prepara al menos un vaso o jarra por invitado y reserva un 10 % adicional: para 50 personas, serían 55 unidades. Haz lo mismo con platos, cubiertos y vasos para refrescos.
Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Las verduras, salsas abiertas y guarniciones conviene prepararlas el día anterior, en recipientes herméticos y con etiquetas.
Empieza a enfriar la cerveza y los refrescos entre 12 y 24 horas antes. Comprueba que las neveras portátiles y los enfriadores tienen capacidad suficiente y reserva hielo para reponerlos durante la fiesta.
No dejes para el último día las mesas, bancos, sillas, carpas ni la vajilla alquilada. Confirma su entrega al menos 7 días antes y prepara bandejas, cucharones, pinzas y recipientes para que el buffet pueda servirse sin improvisaciones.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta cerveza necesito para un Oktoberfest?: Calcula de 2 a 3 cervezas por persona durante la primera hora y después 1 o 2 por persona y hora, según la duración. Añade bebidas sin alcohol y confirma el cálculo cuando tengas la lista definitiva de invitados.
¿Cuántos vasos y platos necesito para 50 personas?: Prepara una unidad por invitado y un 10 % adicional: 55 vasos, 55 platos y 55 juegos de cubiertos. Si no habrá lavado durante el evento, aumenta la cantidad para cubrir los cambios.
¿Cuándo debo enfriar la cerveza para un Oktoberfest?: Pon la cerveza y los refrescos a enfriar entre 12 y 24 horas antes. Revisa también el espacio disponible en las neveras portátiles y los enfriadores antes de comprar hielo.
¿Con cuánta antelación debo reservar mesas y vajilla?: Confirma mesas, bancos, sillas, carpas y vajilla al menos 7 días antes. Comunica el número definitivo de invitados en cuanto esté cerrado para ajustar el pedido y evitar faltantes.

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