Qué necesitas para organizar un Mercado de Pascua

Para un Mercado de Pascua necesitas preparar tanto los puestos como la zona de comida y bebida. La lista incluye mobiliario, vajilla reutilizable, equipos para conservar productos fríos o calientes y material para montar los espacios. Calcula las cantidades según el número de puestos, participantes y visitantes previstos. Lo que más suele faltar al final son alargadores, recipientes de almacenamiento, termos y elementos para indicar precios y direcciones.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Puestos de mercadocant. 18
  • Carpas de fiestacant. 6
  • Mesas plegablescant. 24
  • Mesas altascant. 8
  • Sillas plegablescant. 80
  • Paredes del standcant. 12
  • Mantelescant. 24
  • Percheroscant. 8
  • Cajas de almacenajecant. 12

Vajilla

  • Tazas de café reutilizablescant. 150
  • Vasos reutilizablescant. 200
  • Platos reutilizablescant. 200
  • Cubiertos reutilizablescant. 200
  • Bandejas de servircant. 20
  • Cucharonescant. 12
  • Jarras de cafécant. 6
  • Termoscant. 8

Catering

  • Neveras portátilescant. 8
  • Dispensadores de bebidascant. 4
  • Cajas isotérmicascant. 6
  • Bandejas para servircant. 12
  • Compras
    • Granos de café - 6 kilo
    • Bolsitas de té - 400 unidades
    • Té negro - 150 bolsitas
    • Té de hierbas - 100 bolsitas
    • Té rooibos - 75 bolsitas
    • Té verde - 75 sobres
    • Leche semidesnatada - 20 liter
    • Leche de avena - 8 litros
    • Azúcar - 4 kilo
    • Edulcorantes - 500 unidades
    • Cola - 24 botellas
    • Cola Zero - 24 botellas
    • Refresco de naranja - 18 botellas
    • Ice tea - 18 botellas
    • Spa Blauw - 48 botellas
    • Spa Rood - 24 botellas
    • Zumo de manzana - 12 paquetes
    • Zumo de naranja - 12 paquetes
    • Jarabe de limón - 4 botellas
    • Cubitos de hielo - 20 kilos
    • Mantequilla - 2 kilos
    • Pan de Pascua - 12 unidades
    • Mini croissants - 300 unidades
    • Mini muffins - 300 unidades
    • Porciones de tarta de manzana - 150 unidades
    • Porciones de tarta vegana - 50 unidades
    • Galletas sin gluten - 6 paquetes
    • Pan integral - 12 panes
    • Pan blanco - 8 panes
    • Panecillos multicereales - 150 unidades
    • Panecillos blancos - 100 unidades
    • Queso joven - 5 kilos
    • Queso curado - 3 kilos
    • Jamón - 3 kilo
    • Fiambre de pechuga de pollo - 3 kilos
    • Hummus - 2 kilos
    • Queso crema - 2 kilo
    • Pepinos - 12 unidades
    • Tomates - 5 kilos
    • Lechuga - 12 unidades
    • Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
    • Patatas naturales - 12 bolsas
    • Cacahuetes salados - 8 bolsas
    • Galletas de queso - 8 paquetes
    • Huevos de Pascua - 8 kilos
    • Ketchup - 4 botellas
    • Mayonesa - 4 botellas
    • Mostaza - 3 botellas
    • Servilletas - 1000 unidades
    • Envases de papel para snacks - 500 unidades
    • Papel de hornear - 4 rollos
    • Papel de aluminio - 4 rollos
    • Film transparente - 4 rollos
    • Papel de cocina - 12 rollos
    • Papel higiénico - 48 rollos
    • Jabón líquido de manos - 8 botellas
    • Gel desinfectante de manos - 8 botellas
    • Lavavajillas - 4 botellas
    • Pastillas para lavavajillas - 60 unidades
    • Limpiador multiusos - 4 botellas
    • Limpiacristales - 2 botellas
    • Toallitas desinfectantes - 8 paquetes
    • Guantes desechables de goma - 200 unidades
    • Bolsas de basura - 100 unidades
    • Bolsas de reciclaje - 50 unidades
    • Bolsas para congelar - 100 unidades
    • Pegatinas para etiquetas - 200 unidades

Cocina

  • Máquinas de cafécant. 3
  • Teterascant. 3
  • Tablas de cortarcant. 4
  • Cuchillos de chef y de pancant. 6
  • Jarras medidorascant. 4
  • Pinzas de cocinacant. 8
  • Sartenescant. 2
  • Bandejas para mantener calientecant. 4

Equipo

  • Cables alargadorescant. 10
  • Regletascant. 8
  • Enrollacablescant. 4
  • Datáfonoscant. 3
  • Cajas de cambiocant. 3

Iluminación

  • Guirnaldas de luces LEDcant. 8
  • Lámparas LEDcant. 12
  • Bateríascant. 24

Decoración

  • Guirnaldas de Pascuacant. 12
  • Huevos de Pascua de plásticocant. 150
  • Coronas de Pascuacant. 6
  • Decoración de mesacant. 24
  • Arcos de globoscant. 4

Limpieza

  • Papeleracant. 12
  • Fregonascant. 3
  • Cuboscant. 4
  • Sets de escobacant. 4
  • Limpiacristalescant. 3
  • Cepillos y recogedorescant. 6
  • Paños de microfibracant. 24

Seguridad

  • Vallas de separacióncant. 12
  • Alfombrillas antideslizantescant. 12
  • Linternascant. 6

Comunicación

  • Walkie-talkiescant. 6
  • Pegatinas con nombrecant. 100
  • Bolígrafoscant. 30
  • Carpetas portapapelescant. 6
  • Listas de precioscant. 30
  • Paneles informativoscant. 8
  • Carteles de señalizacióncant. 12
  • Carteles con número de standcant. 18
  • Fundas de plásticocant. 30
  • Formularios de efectivocant. 50

Consejos

  • Cuenta un puesto de mercado, una mesa plegable y al menos dos sillas por expositor si cada participante atiende su propio espacio. Añade mesas altas solo donde se vaya a comer o degustar de pie.
  • Calcula una taza o vaso reutilizable por servicio previsto y añade entre un 10 y un 15 % extra para cubrir pérdidas, suciedad o cambios durante la jornada.
  • Separa los productos que necesitan frío en neveras portátiles o cajas isotérmicas antes de cargar el mercado. Comprueba que haya espacio suficiente para mantenerlos refrigerados hasta el momento de servirlos.
  • Para la zona de café, prevé una máquina, una tetera o una jarra de café por punto de servicio y varios termos si la preparación se hará antes de abrir. No dejes la compra de café, té y bebidas para el mismo día.
  • Mide la distancia entre los puestos y las tomas de corriente antes de llevar los cables alargadores. Prepara también carteles, flechas y listas de precios para que puedan colocarse en cuanto se monte el plano del mercado.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un Mercado de Pascua?
Necesitas mobiliario para los puestos, carpas, mesas, sillas, manteles y almacenamiento. Para comida y bebida, prepara vajilla reutilizable, bandejas, jarras, termos, neveras portátiles, dispensadores y el equipo de cocina necesario.
¿Cuánta vajilla necesito para un mercado de Pascua?
Calcula una taza, vaso, plato y juego de cubiertos por servicio previsto, más un 10-15 % de reserva. Si esperas 100 servicios, prepara al menos 110 unidades de cada pieza que se vaya a utilizar.
¿Cuándo debo comprar y guardar los productos refrigerados?
Haz la compra con tiempo suficiente para revisar el inventario y guarda los productos refrigerados en cuanto lleguen. Para un mercado de un día, comprueba las existencias el día anterior y vuelve a revisar el frío entre 2 y 3 horas antes de abrir.
¿Cuántos puestos y mesas necesito?
Prepara un puesto por expositor confirmado y una mesa plegable por puesto, salvo que el plano indique otra distribución. Reserva entre un 10 y un 15 % de espacio o mobiliario adicional si todavía pueden cambiar las inscripciones.

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