Qué comprar para celebrar Rosh Hashaná

Organizar Rosh Hashaná requiere más que preparar la comida: también necesitas servirla, mantenerla a la temperatura adecuada y tener todo listo para el Kiddush y la oración. Esta lista reúne la vajilla, el equipo de cocina y los elementos de apoyo que suelen olvidarse hasta el último momento. Calcula las cantidades según tu lista definitiva de invitados y añade un margen para reposición y roturas. Revisa también qué artículos puedes recoger, lavar o comprar con varios días de antelación.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 60
Mesas de buffetcant. 3
Perchero

Vajilla

Platos de cenacant. 70
Platos de postrecant. 70
Tazones para sopacant. 70
Vasos para aguacant. 70
Copas de vinocant. 70
Tazas de cafécant. 70
Cuchilloscant. 70
Tenedorescant. 70
Cucharascant. 70
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 12
Fuentes para postrescant. 6
Jarrascant. 10
Copas de Kiddushcant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de deshuesar del chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 3
Pinzascant. 8
Bandejas para mantener calientecant. 6
Termoscant. 4
Sacacorchoscant. 2

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Decoración

Manteles runnerscant. 8
Arreglos floralescant. 8
Manzanas decorativascant. 12
Menoráscant. 4

Iluminación

Lámparas de mesacant. 8

Artículos de papel

Machzorimcant. 70
Tarjetas del programacant. 70
Tarjetas de nombrecant. 70
Bolígrafoscant. 20
Portapapelescant. 4
Caja de donaciones

Limpieza

Papeleracant. 6
Cuboscant. 3
Fregonascant. 3
Escobacant. 2
Recogedor y escobacant. 2
Dispensadores de jabón de manoscant. 4

Catering

Compras
- Manzanas - 8 kilogram
- Miel - 3 tarros
- Granadas - 35 piezas
- Dátiles - 2 kilogramos
- Pasas - 1 kilogramo
- Higos - 1 kilogramo
- Melocotones - 3 kilogramo
- Uvas - 5 kilogramos
- Plátanos - 4 kilogramos
- Limones - 2 kilogramos
- Naranjas - 4 kilogram
- Challah - 8 unidades
- Pan blanco - 8 panes
- Pan integral - 5 panes
- Pan pita - 40 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Hummus - 2 kilogramos
- Tahini - 3 tarros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Aceite de girasol - 1 litro
- Mayonesa - 2 botes
- Mostaza - 2 frascos
- Ketchup - 2 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Zumo de uva - 8 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Spa Blauw - 60 botellas
- Spa Rood - 30 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Ginger beer - 6 botellas
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Agua con gas - 12 litros
- Caldo de verduras - 3 litros
- Sopa de pollo - 8 litro
- Zanahorias - 5 kilogramos
- Cebollas - 4 kilogram
- Ajo - 6 cabezas
- Apio en rama - 3 cabezas
- Puerro - 2 kilogramos
- Patatas - 12 kilogram
- Batatas - 6 kilogram
- Calabaza - 5 kilogram
- Judías verdes - 5 kilogram
- Brócoli - 4 kilogramos
- Espinacas - 2 kilogram
- Ensalada mixta - 3 kilogramos
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 5 kilogramos
- Pimientos - 3 kilogramo
- Champiñones - 3 kilogramos
- Muslos de pollo - 10 kilogram
- Estofado de ternera - 8 kilogramo
- Filete de salmón - 6 kilogram
- Lentejas - 3 kilogramos
- Garbanzos - 12 latas
- Arroz - 6 kilogramos
- Cuscús - 4 kilogramos
- Pasta - 4 kilogramos
- Harina - 3 kilogram
- Azúcar cristal - 3 kilogramo
- Azúcar moreno - 2 kilogramo
- Huevos - 10 docenas
- Nata montada - 4 liter
- Extracto de vainilla - 2 botellas
- Levadura en polvo - 4 sobres
- Canela - 2 frascos
- Comino - 2 botes
- Pimentón - 2 botes
- Pimienta negra - 2 botes
- Sal - 2 paquetes
- Cúrcuma - 1 bote
- Curry en polvo - 1 bote
- Hojas de laurel - 1 bolsita
- Perejil - 8 ramos
- Cilantro - 6 manojos
- Eneldo - 4 manojos
- Nueces - 2 kilogramo
- Almendras - 2 kilogram
- Piñones - 500 gram
- Pan rallado - 2 paquetes
- Romero - 4 ramos
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Vinagre de vino tinto - 1 botella
- Vinagre de manzana - 1 botella
- Salsa - 3 botellas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Aceitunas - 2 kilogram
- Pepinillos - 3 tarros
- Servilletas - 200 unidades
- Velas de té - 40 unidades
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Recipientes de almacenamiento - 30 unidades

Consejos

Cuenta un plato llano, un plato de postre, un cuenco y un vaso de agua por persona; para una comida con varios turnos, prepara al menos un 10 % adicional.
Calcula una copa de vino por adulto para el Kiddush y deja copas de reserva; la copa de Kiddush debe estar disponible aparte y no depender del servicio de mesa.
Reserva una silla por invitado y añade entre 5 y 10 sillas extra si esperas familias con niños o confirmaciones de última hora. Haz el plano de asientos después de cerrar las inscripciones.
Prepara una jarra por cada 8-10 personas y comprueba que haya termos y teteras suficientes para mantener el café y el agua caliente durante toda la comida.
Compra los productos no perecederos al menos 3-5 días antes y despeja la zona de refrigeración el día anterior para que las neveras portátiles y las bandejas para mantener caliente puedan organizarse sin retrasos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para Rosh Hashaná?: Calcula un juego completo por invitado: un plato de cena, un plato de postre, un cuenco, un vaso y los cubiertos correspondientes. Añade un 10 % de reserva; para 30 personas, prepara al menos 33 juegos.
¿Cuántas copas de Kiddush hacen falta?: Necesitas al menos una copa de Kiddush para la ceremonia y una copa de vino por adulto. Si habrá más de un servicio o varias mesas, prepara una copa de Kiddush por mesa o por responsable y un 10 % adicional de copas de vino.
¿Cuándo debo comprar las cosas para Rosh Hashaná?: Compra la vajilla, los utensilios y los productos no perecederos entre 3 y 5 días antes. Recoge el material de alquiler y comprueba termos, cafeteras, alargadores y neveras portátiles como mínimo el día anterior.
¿Cuántas mesas necesito para una comida de Rosh Hashaná?: Calcula una mesa de comedor para cada 8-10 personas, según su tamaño, y añade mesas de buffet separadas para que la comida no bloquee los asientos. Confirma las medidas con el proveedor antes de cerrar el plano de asientos.

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