Cómo organizar una degustación de tartas de boda

Una degustación de tartas de boda funciona mejor como una pequeña sesión de decisión, no como una comida improvisada. Primero fija la fecha, el lugar y el presupuesto; después confirma el proveedor, el número de invitados y las preferencias dietéticas. El día del evento, presenta las muestras en un orden claro, identifica los alérgenos y deja espacio para votar. Con una preparación sencilla evitarás quedarte sin refrigeración, vajilla o tiempo para comparar las tartas.

Organiza este evento gratis con Lizzt

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

1
Fijar fecha y hora
2
Reservar el lugar para la degustación
3
Seleccionar proveedor de tartas
2 personas
4
Preparar degustaciones
2 personas
5
Solicitar presupuestos para tartas
6
Definir el presupuesto para la degustación
2 personas
7
Redactar invitaciones
8
Enviar invitaciones
9
Gestionar inscripciones
10
Recoger preferencias dietéticas
11
Registrar las alergias
12
Determinar el número definitivo de invitados
13
Reservar degustación de tartas
14
Realizar una visita al lugar
2 personas
15
Definir la disposición de las mesas
2 personas
16
Definir el orden de la degustación
2 personas
17
Diseñar los carteles del menú
18
Preparar tarjeta de alérgenos
19
Hacer las papeletas de votación
20
Elegir música para la recepción
21
Encargar muestras
22
Comprar bebidas y aperitivos
2 personas
23
Comprobar la vajilla y la cristalería
24
Comprobar la decoración
25
Despejar la zona de refrigeración
26
Confirmar la entrega del pastel
27
Imprimir la lista de invitados
28
Compartir la ruta y los datos de aparcamiento
29
Recoger las muestras
2 personas
30
Mantener las muestras refrigeradas
31
Ventilar el recinto
32
Limpiar el lugar
2 personas
33
Montar mesas
2 personas
34
Colocar las sillas
2 personas
35
Colocar el mantel
2 personas
36
Colgar la decoración
2 personas
37
Montar la mesa de degustación
2 personas
38
Enfriar las bebidas
39
Preparar café y té
40
Preparar la vajilla
2 personas
41
Colocar los carteles del menú
42
Colocar información sobre alérgenos
43
Dejar listos los formularios de votación
44
Probar la música de fondo
45
Montar la mesa de recepción

Evento

46
Recibir a los invitados
2 personas
47
Recibir abrigos
48
Servir la bebida de bienvenida
2 personas
49
Explicar la degustación
50
Servir la primera ronda de degustación
2 personas
51
Servir la segunda ronda de degustación
2 personas
52
Servir la tercera ronda de pruebas
2 personas
53
Servir café y té
2 personas
54
Reponer los aperitivos
55
Rellenar las bebidas
56
Retirar las mesas entre tiempos
2 personas
57
Coordinar las preguntas al pastelero
58
Recoger los formularios de votación
59
Comentar el sabor favorito
2 personas
60
Hablar del diseño de la tarta
2 personas
61
Anotar las opciones de premio
62
Registrar los datos del pedido
63
Despedirse de los invitados
2 personas

Seguimiento

64
Empaquetar la tarta sobrante
2 personas
65
Volver a colocar los productos refrigerados
66
Recoger la vajilla usada
2 personas
67
Separar residuos
68
Lavar la vajilla
2 personas
69
Limpiar las encimeras
2 personas
70
Recoger mesas y sillas
2 personas
71
Retirar la decoración
2 personas
72
Barrer y fregar el suelo
2 personas
73
Vaciar las neveras portátiles
74
Hacer la revisión final del lugar
2 personas
75
Llevar la basura al contenedor
76
Devolver el material alquilado
2 personas
77
Recoger las compras sobrantes
78
Confirmar por escrito la elección del pastel
79
Realizar pedido al proveedor

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 24
Perchero
Mesas auxiliarescant. 2
Mesas con mantel

Vajilla

Platos para postrecant. 30
Tazas de cafécant. 30
Vasos de técant. 30
Copas de vinocant. 30
Vasos para aguacant. 30
Tenedores de postrecant. 30
Cucharillascant. 30
Cucharas para tartascant. 4
Bandejas de servircant. 8
Jarras de cafécant. 2
Teterascant. 2
Jarras de aguacant. 4
Pinzas de servircant. 4

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 3
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3
Altavoz Bluetooth
Funda para portátil

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos para tartacant. 4
Cuchillos de pancant. 2
Cuencos para mezclarcant. 4
Jarras medidorascant. 2
Balanza de cocina
Bandejas de servir con tapacant. 6
Recipientes herméticoscant. 8
Papel de aluminiocant. 2
Film transparentecant. 2

Decoración

Manteles runnerscant. 6
Arreglos floralescant. 6
Velascant. 24
Portavelascant. 12
Soportes para cartas del menúcant. 8
Tarjetas de nombrecant. 24
Cartel de bienvenida
Soportes decorativos para tartascant. 6
Guirnaldas de lucescant. 4
Globoscant. 30

Artículos de papel

Tarjetitas del menúcant. 24
Tarjetas de alérgenoscant. 12
Formularios de votacióncant. 24
Bolígrafoscant. 12
Bloc de notascant. 6
Pegatinas con nombrecant. 30

Limpieza

Papeleracant. 3
Recogedor y escobacant. 2
Cuboscant. 2
Fregonascant. 2
Esponjascant. 6

Catering

Compras

Consejos

Cierra la lista definitiva de invitados con varios días de margen y pregunta por alergias, intolerancias y preferencias antes de encargar las muestras. Prepara una tarjeta de alérgenos para cada opción, no solo una lista general.
Programa la degustación para que dure aproximadamente entre 60 y 90 minutos. Sirve primero las tartas más ligeras y deja las más intensas o con chocolate para el final, así los sabores se comparan mejor.
Calcula una porción pequeña de cada muestra por persona y añade algunas raciones de reserva. Corta las tartas con antelación solo si el proveedor confirma que no se estropean; las muestras delicadas deben mantenerse refrigeradas.
Prepara una papeleta de votación por invitado con espacio para puntuar sabor, textura, aspecto y precio. Reserva los últimos 10 minutos para comentar los resultados y anotar qué cambios queréis pedir al proveedor.
Comprueba la zona de refrigeración antes de que lleguen las tartas y deja libres los enchufes para las máquinas de café y otros equipos. Coloca platos, tenedores, cucharas, vasos y jarras en mesas auxiliares para no interrumpir la degustación.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo hay que organizar una degustación de tartas de boda?: Resérvala al menos entre 8 y 12 semanas antes de la boda, especialmente si todavía hay que elegir proveedor o encargar una tarta personalizada. Envía las invitaciones y recoge las alergias antes de confirmar las muestras.
¿Cuántas tartas se prueban en una degustación de boda?: Lo habitual es comparar entre 3 y 5 opciones, con una o dos variantes de sabor por proveedor. Más de 5 muestras suele dificultar la comparación y alarga la sesión más de 90 minutos.
¿Cuántas personas deben asistir a la degustación?: Invita normalmente a entre 4 y 8 personas: la pareja y quienes participen realmente en la decisión. Para grupos mayores, calcula una porción pequeña por muestra y confirma el número definitivo al menos 3 días antes.
¿Qué se sirve durante una degustación de tartas de boda?: Sirve agua, café y té, además de aperitivos sencillos para limpiar el paladar entre muestras. Calcula aproximadamente 2 vasos de agua y 1 bebida caliente por persona durante una sesión de 60 a 90 minutos.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.