Checklist para organizar un taller de barista

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Consejos

• Confirma primero la fecha, la ubicación y la disponibilidad de las máquinas de espresso, los molinos y la vajilla. Si falta un equipo, tendrás que cambiar el programa o el número de puestos antes de enviar las invitaciones.
• Abre el formulario de inscripción con suficiente antelación para actualizar la lista de participantes y recoger preferencias dietéticas. Envía la confirmación cuando cierres las inscripciones, no el mismo día del taller.
• Prepara un puesto por participante con báscula digital, termómetro, jarra para espuma de leche, tapete de tamper, estación de tamper y knockbox. Comprueba cada puesto antes de que lleguen los asistentes.
• Haz la compra después de comprobar la lista de equipos y suministros, y empaqueta el café en grano fresco por separado. Deja las bebidas que deban servirse frías enfriándose antes de abrir el espacio.
• Reserva tiempo para el montaje: coloca las mesas de trabajo, conecta las máquinas, configura los molinos y prepara el punto de café y té. Prueba también los cables, las regletas, el portátil y el proyector antes de empezar la presentación.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un taller de barista?

Empieza al menos 3 o 4 semanas antes. Ese margen permite confirmar el lugar y las máquinas, abrir las inscripciones, comprar el café y preparar el programa y las hojas de trabajo.

¿Qué equipo necesita cada puesto de un taller de barista?

Cada puesto debe contar como mínimo con acceso a una máquina de espresso y un molino, además de una báscula digital, un termómetro, una jarra para espuma de leche, un tapete de tamper, una estación de tamper y una knockbox. Comprueba la proporción exacta según el número de participantes.

¿Cuándo se debe comprar el café para un taller de barista?

Haz la compra después de cerrar la lista de participantes y comprobar los suministros necesarios, normalmente entre 3 y 7 días antes. Empaqueta el café en grano fresco y conserva las bebidas frías en refrigeración hasta el montaje.

¿Cuánto tiempo se necesita para montar un taller de barista?

Reserva al menos 2 horas para montar las mesas, las sillas, la recepción y los puestos de trabajo. Añade tiempo para conectar las máquinas, configurar los molinos y probar el portátil y el proyector.

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