Wohltätigkeitsmarkt: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen Wohltätigkeitsmarkt brauchst du mehr als Verkaufsware und Klapptische. Plane Geschirr, Kühlung, Kassen, Wechselgeld, Strom und Beleuchtung passend zur Zahl der Stände und Besucher. Bei Mehrweggeschirr rechnest du pro Gast mindestens einen Teller, ein Trinkgefäß und ein Besteckset ein; für die Stoßzeiten brauchst du zusätzliche Exemplare. Die folgende Liste hilft dir, Einkäufe, Leihmaterial und Reservierungen rechtzeitig zu prüfen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
KlappischeAnz. 24
BiertischeAnz. 6
StühleAnz. 60
Infostand
KassentischeAnz. 2
HockerAnz. 8
KleiderständerAnz. 4
AufbewahrungsboxenAnz. 12

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 80
Wiederverwendbare GläserAnz. 80
Mehrweg-TellerAnz. 80
Wiederverwendbares BesteckAnz. 80
ServierplattenAnz. 8
KaraffeAnz. 4
ThermoskannenAnz. 6

Ausstattung

KühlboxenAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 2
KartenterminalsAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
Wiederaufladbare PowerbanksAnz. 4
Handmegafon
HandlampenAnz. 4
TaschenrechnerAnz. 4

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 6
LED-LampenAnz. 8
BatterielaternenAnz. 4

Dekoration

WohltätigkeitsbannerAnz. 6
WegweiserAnz. 12
PreisschildhalterAnz. 30
TischdeckenAnz. 24
WimpelkettenAnz. 10
BallonsAnz. 100
BallonpumpeAnz. 2
SeilAnz. 2
KabelbinderAnz. 200
KlebebandAnz. 8
AbdeckbandAnz. 6
Whiteboard
StifteAnz. 12

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
ServierzangenAnz. 6
ServierlöffelAnz. 4
KühlelementeAnz. 20
FlaschenöffnerAnz. 4
Thermometer
SpülwanneAnz. 2
TrockengestelleAnz. 2

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
AbfallzangenAnz. 4
BesenAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2
WischmoppAnz. 2
EimerAnz. 3
ReinigungshandschuheAnz. 6
MikrofasertücherAnz. 12
HandseifenspenderAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 1 Packung
- Kakaopulver - 1 Packung
- Zucker - 2 Packungen
- Süßstoff - 1 Karton
- Halbfette Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zitronen - 12 Stück
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 48 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Äpfel - 5 Kilogramm
- Bananen - 4 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Karotten - 3 Kilogramm
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Tortillachips - 6 Tüten
- Gesalzene Erdnüsse - 4 Beutel
- Popcorn - 6 Beutel
- Kekse - 8 Packungen
- Butterkekse - 6 Packungen
- Reiswaffeln - 6 Packungen
- Mini-Rosinenbrötchen - 60 Stück
- Mini-Croissants - 60 Stück
- Weißes Casinobrot - 4 Brote
- Vollkorn-Kastenbrot - 4 Brote
- Mini-Brötchen - 80 Stück
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Frischkäse - 6 Becher
- Hummus - 6 Becher
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Putenfilet - 1 Kilogramm
- Gurkensalat - 4 Becher
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Knoblauchpulver - 1 pot
- Frisches Basilikum - 4 Bündel
- Eier - 30 Stück
- Blätterteig - 6 Packungen
- Butter - 1 Kilogramm
- Pizzateig - 6 Rollen
- Geriebener Käse - 1 Kilogramm
- Champignons - 1 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Tiefkühlgemüse - 2 Kilogramm
- Tomatensauce - 6 Gläser
- Zuckersirup - 2 Flaschen
- Zitronensaft - 2 Flaschen
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Kaffeerahmportionen - 200 Stück
- Rührstäbchen - 200 Stück
- Servietten - 500 Stück
- Backpapier - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Desinfektionsspray - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 3 Nachfüllungen

Tipps

Plane pro erwarteten Gast mindestens einen Mehrweg-Teller, ein Trinkgefäß und ein Besteckset ein. Bei einer Veranstaltung mit mehreren Essensständen solltest du etwa 10 bis 15 Prozent Reserve einplanen.
Lege für jede Kasse eine eigene Geldkassette, einen Taschenrechner, Preislisten und ausreichend Wechselgeld bereit. Kläre spätestens 7 Tage vorher, ob Kartenterminals verfügbar sind und wo sie Strom oder eine mobile Verbindung benötigen.
Für Kaffee- und Teestände brauchst du neben Kaffeemaschinen auch Thermoskannen, Karaffen und Wasserkocher. Prüfe mindestens 3 Tage vorher, ob die vorhandenen Stromanschlüsse die Geräte gleichzeitig verkraften.
Bei einem Markt im Freien solltest du Partyzelte, LED-Lampen oder Batterielaternen nicht erst am Veranstaltungstag organisieren. Reserviere Zelte und Biertische mindestens 2 Wochen vorher und kontrolliere die Wetterlage am Vortag.
Beschrifte Aufbewahrungsboxen für Spenden, Verkaufsware, Geschirr und Kassenmaterial. So bleiben Waren und Geld getrennt, und Helfer finden Nachschub ohne lange Suche.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Wohltätigkeitsmarkt?: Rechne pro erwartetem Gast mit einem Teller, einem Trinkgefäß und einem Besteckset. Bei 100 Gästen sind das mindestens 100 Teller, 100 Becher oder Gläser und 100 Bestecksets; 10 bis 15 Prozent Reserve erleichtern die Stoßzeit.
Wie viel Wechselgeld brauche ich für einen Wohltätigkeitsmarkt?: Plane pro Kasse ungefähr 50 bis 100 Euro Wechselgeld ein, aufgeteilt in Münzen und kleine Scheine. Lege die genaue Summe spätestens am Vortag fest, sobald Preise und Zahlungsarten endgültig sind.
Wie viele Tische braucht ein Wohltätigkeitsmarkt?: Plane mindestens einen Verkaufstisch pro Verkäufer oder Wohltätigkeitsorganisation und zusätzlich einen Kassentisch je Kassenpunkt. Für Infostand, Getränke und Lagerung kommen meist 2 bis 4 weitere Tische hinzu.
Wann muss ich Material für einen Wohltätigkeitsmarkt reservieren?: Reserviere Partyzelte, Biertische, Klapptische, Stühle und Strommaterial mindestens 2 Wochen vor dem Termin. Prüfe spätestens 3 Tage vorher, ob alle Reservierungen bestätigt sind und ob für draußen eine Indoor-Alternative nötig ist.

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