So organisierst du einen Wintermarkt
Bei einem Wintermarkt entscheidet die Reihenfolge: Erst legst du Datum und Öffnungszeiten fest, dann planst du Fläche, Stände, Strom und Personal. Beginne mehrere Wochen vorher, weil Standbetreiber, Genehmigungen und Anschlüsse nicht kurzfristig verfügbar sein können. Am Veranstaltungstag zählen sichere Wege, befestigte Zelte, gut verlegte Kabel und ausreichend Licht. Mit einem festen Zeitplan vermeidest du, dass Aufbau, Einkauf und Einweisung gleichzeitig stattfinden.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Datum und Öffnungszeiten festlegen
2 Personen
- 2
Marktaufteilung zeichnen
2 Personen
- 3
Standbetreiber kontaktieren
2 Personen
- 4
Standbetreiber anmelden
2 Personen
- 5
Einladungen verschicken
2 Personen
- 6
In sozialen Medien veröffentlichen
- 7
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
- 8
Ernährungswünsche erfassen
- 9
Verkaufsstände befestigen
2 Personen
- 10
Stromanschlüsse reservieren
- 11
Abfallentsorgung reservieren
- 12
Drucksachen bestellen
- 13
Freiwillige einteilen
2 Personen
- 14
Sicherheitsanweisungen erstellen
2 Personen
- 15
Genehmigungen prüfen
- 16
Bestände zählen
2 Personen
- 17
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
- 18
Einkaufen gehen
3 Personen
- 19
Kühlprodukte einkaufen
2 Personen
- 20
Marktmaterialien bereitstellen
3 Personen
Event
- 21
Gelände absperren
3 Personen
- 22
Stände und Zelte aufbauen
6 Personen
- 23
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
- 24
Beleuchtung aufhängen
3 Personen
- 25
Stromkabel sicher verlegen
2 Personen
- 26
Dekoration aufhängen
3 Personen
- 27
Preis- und Wegweiser aufstellen
2 Personen
- 28
Kassen einrichten
2 Personen
- 29
Wechselgeld bereitlegen
2 Personen
- 30
Getränke kalt stellen
3 Personen
- 31
Kaffee- und Teebereich einrichten
2 Personen
- 32
Snacks vorbereiten
4 Personen
- 33
Geschirr und Besteck bereitstellen
2 Personen
- 34
Toiletten kontrollieren
- 35
Standbetreiber empfangen
3 Personen
- 36
Standbetreiber zum Platz begleiten
3 Personen
- 37
Standaufteilung prüfen
2 Personen
- 38
Freiwillige einweisen
2 Personen
- 39
Besucher begrüßen
3 Personen
- 40
Eingang und Strecke besetzen
2 Personen
- 41
Kaffee und Tee servieren
3 Personen
- 42
Warme Getränke nachfüllen
2 Personen
- 43
Snacks servieren
3 Personen
- 44
Getränke verkaufen
3 Personen
- 45
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 46
Mülleimer leeren
2 Personen
- 47
Tische sauber halten
2 Personen
- 48
Toiletten auffüllen
- 49
Kassen abschließen
2 Personen
- 50
Besucher verabschieden
3 Personen
- 51
Standbetreiber ausladen lassen
3 Personen
Nachbereitung
- 52
Dekoration entfernen
3 Personen
- 53
Beleuchtung abbauen
3 Personen
- 54
Stände und Zelte abbauen
6 Personen
- 55
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
- 56
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 57
Kühlprodukte kontrollieren
2 Personen
- 58
Abfall sammeln
3 Personen
- 59
Gelände reinigen
4 Personen
- 60
Materialien inventarisieren
2 Personen
- 61
Mietmaterial zurückgeben
2 Personen
- 62
Übrig gebliebenes Material verstauen
2 Personen
- 63
Fundgegenstände registrieren
- 64
Kaution und Materialien abwickeln
2 Personen
- 65
Geländeübergabe dokumentieren
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- MarktständeAnz. 12
- PartyzelteAnz. 4
- TischeAnz. 14
- KlappstühleAnz. 60
- StehtischeAnz. 6
- KassentischeAnz. 2
- UmkleidetischeAnz. 2
- AufbewahrungsregaleAnz. 4
- AbfallbehälterAnz. 8
- KleiderständerAnz. 4
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- ThermokannenAnz. 6
- SuppenkesselAnz. 2
- KühlboxenAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 6
- KassenboxenAnz. 2
- PreislisteAnz. 12
- FunkgeräteAnz. 6
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 12
- LED-LampenAnz. 20
- LaternenAnz. 12
- LichtstativeAnz. 4
- BatterienAnz. 40
- KabelmattenAnz. 8
- TaschenlampenAnz. 4
- Ersatz-LED-LampenAnz. 10
Dekoration
- WeihnachtsbäumeAnz. 4
- WeihnachtskugelnAnz. 80
- GirlandenAnz. 12
- WeihnachtskränzeAnz. 6
- WeihnachtsfahnenAnz. 8
- TischdeckenAnz. 18
- MenükartenAnz. 8
- WegweiserAnz. 10
- HolzkistenAnz. 12
- KunstschneedeckenAnz. 6
Geschirr
- GläserAnz. 120
- KaffeebecherAnz. 120
- SuppenschalenAnz. 80
- TellerAnz. 120
- TassenAnz. 80
- BestecksetsAnz. 120
- ServierlöffelAnz. 8
- SuppenlöffelAnz. 6
- ServiertablettsAnz. 8
- BrotkörbeAnz. 6
Reinigung
- BodenabzieherAnz. 2
- WischmopsAnz. 4
- EimerAnz. 4
- AbfallgreiferAnz. 2
- HandfegerAnz. 4
- Handfeger und KehrblechAnz. 3
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Lege zuerst einen maßstäblichen Geländeplan an. Plane Wege von mindestens 1,20 Metern Breite und markiere Standplätze, Stromanschlüsse, Abfallbehälter sowie einen klaren Rettungsweg.
- Kontaktiere Standbetreiber mindestens 4 bis 6 Wochen vorher und erfasse bei der Anmeldung auch Ernährungswünsche. So kannst du das Angebot prüfen, bevor Drucksachen und Ankündigungen fertig sind.
- Reserviere Stromanschlüsse und Abfallentsorgung nicht erst in der letzten Woche. Rechne für Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Suppenkessel und Beleuchtung die benötigte Leistung gemeinsam mit dem Anbieter durch.
- Teile Helfer in feste Schichten ein und erstelle die Sicherheitsanweisungen spätestens 7 Tage vor dem Markt. Eine kurze Einweisung vor dem Aufbau klärt Zuständigkeiten für Strom, Stände, Kassen und Notfälle.
- Baue Zelte und Stände vor dem Eintreffen der Anbieter auf und sichere sie gegen Wind. Verlege Verlängerungskabel mit Kabelmatten, prüfe die Beleuchtung bei Dunkelheit und halte Ersatzlampen sowie Taschenlampen bereit.
Häufige Fragen
- Wie früh muss man einen Wintermarkt organisieren?
- Beginne idealerweise 8 bis 12 Wochen vorher. Standbetreiber, Genehmigungen, Stromanschlüsse und Abfallentsorgung brauchen oft mehrere Wochen Vorlauf; Einladungen und öffentliche Ankündigungen sollten etwa 4 bis 6 Wochen vor dem Termin verschickt werden.
- Wie viel Platz braucht ein Stand auf einem Wintermarkt?
- Plane pro Stand nicht nur die Verkaufsfläche, sondern zusätzlich mindestens 1,20 Meter Bewegungsraum vor dem Tisch oder Zelt ein. Zeichne außerdem einen durchgehend freien Rettungsweg und genügend Abstand zwischen Stromkabeln, Heiz- oder Kochgeräten und Besuchern ein.
- Wann sollte man die Stromversorgung für einen Wintermarkt buchen?
- Reserviere die Anschlüsse mindestens 4 Wochen vorher und liste alle Geräte mit ihrer Leistung auf. Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Suppenkessel, Kühlboxen und Beleuchtung können zusammen mehr Strom benötigen, als ein einzelner Anschluss liefert.
- Wie viele Helfer braucht man für einen Wintermarkt?
- Plane mindestens eine verantwortliche Person für den Aufbau, eine für Strom und Sicherheit sowie je eine Ansprechperson pro Schicht für die Standbetreiber ein. Bei mehr als 20 Ständen sind zwei bis drei Personen für Besucherfragen, Abfall und Nachfüllen zusätzlich sinnvoll.
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