Winterempfang: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen Winterempfang brauchst du mehr als Glühwein und ein paar Snacks. Plane Getränke für die ersten Stunden, Geschirr für Buffet und warme Häppchen sowie ausreichend Platz für Mäntel und Taschen ein. Besonders häufig fehlen Glühweintassen, Thermoskannen, Servierbesteck und Kühlmöglichkeiten. Diese Einkaufsliste hilft dir, haltbare Produkte früh zu besorgen und frische Speisen erst kurz vor dem Empfang zu kaufen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

BuffetischeAnz. 4
BistrotischeAnz. 6
StühleAnz. 50
KleiderständerAnz. 2
KleiderbügelAnz. 60

Geschirr

WeingläserAnz. 60
BiergläserAnz. 60
LongdrinkgläserAnz. 60
KaffeetassenAnz. 50
DesserttellerAnz. 60
Knabber-TellerAnz. 60
GabelnAnz. 60
MesserAnz. 60
LöffelAnz. 60
ServierlöffelAnz. 12

Küche

SchneidebretterAnz. 4
Koch- und BrotmesserAnz. 6
ServierschalenAnz. 12
SnackplattenAnz. 6
SchälchenAnz. 12
ThermoskannenAnz. 4
GlühweintassenAnz. 60
SuppenschalenAnz. 50

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WarmhalteschalenAnz. 4
Elektrische WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
Bluetooth-Lautsprecher
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6
StumpenkerzenAnz. 24

Dekoration

WinterzweigeAnz. 12
TischläuferAnz. 10
WeihnachtskugelnAnz. 40

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 3
ReinigungshandschuheAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Pils - 120 Dosen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Rotwein - 18 Flaschen
- Weißwein - 10 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Prosecco - 6 Flaschen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 10 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Tonic - 6 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 48 Flaschen
- Spa Rood - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 2 Packungen
- Süßstoff - 1 Packung
- Schlagsahne - 6 Sprühdosen
- Rotwein für Glühwein - 8 Flaschen
- Orangen - 12 Stück
- Zitronen - 6 Stück
- Zimtstangen - 2 Beutel
- Nelken - 1 Glas
- Sternanis - 1 Beutel
- Kristallzucker - 1 Kilo
- Baguettes - 12 Stück
- Vollkornbrote - 6 Stück
- Süßrahmbutter - 1 Kilo
- Frischkäse - 1,5 Kilo
- Brie - 1,5 Kilo
- Alter Käse - 2 Kilo
- Ziegenkäse - 1 kilo
- Hummus - 1 Kilo
- Tapenade - 6 Gläser
- Serrano-Schinken - 1 Kilo
- Salami - 1 Kilo
- Oliven - 2 Kilo
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Trauben - 4 Kilo
- Äpfel - 30 Stück
- Mandarinen - 40 Stück
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Knabbermix - 4 Tüten
- Partynüsse - 3 kilo
- Toast - 12 Packungen
- Gesalzene Butter - 4 Packungen
- Mini-Knackwürstchen - 6 Dosen
- Blätterteig-Snacks - 150 Stück
- Vegetarische Mini-Snacks - 100 Stück
- Mini-Quiches - 80 Stück
- Tomatensuppe - 10 Liter
- Gemüsebouillon - 2 Packungen
- Tomaten - 2 Kilo
- Gurken - 6 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Karotten - 2 Kilo
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Papier-Servietten - 6 Packungen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Karton
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 6 Stück
- Mikrofasertücher - 10 Stück

Tipps

Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Plane zusätzlich alkoholfreie Getränke für mindestens ein Drittel der Gäste ein.
Kaufe haltbare Getränke, Servietten und Knabberzeug mindestens 3 bis 5 Tage vorher. Frische Snacks, Brot und empfindliche Zutaten besorgst du am Veranstaltungstag.
Plane beim Geschirr mindestens ein Trinkglas und einen Teller pro Gast ein, bei einem Empfang ab zwei Stunden besser 1,5 Teller und Gläser pro Person. Für Buffet und Nachschub brauchst du zusätzlich Servierlöffel und Schälchen.
Für Glühwein solltest du pro Person etwa 0,3 bis 0,5 Liter einplanen. Halte ihn in Thermoskannen oder Warmhalteschalen bereit und besorge mindestens eine Glühweintasse pro Gast plus 10 Prozent Reserve.
Bereite den Garderobenbereich mit einem Kleiderbügel pro erwarteter Person und etwa 10 Prozent Reserve vor. Kühlboxen, Verlängerungskabel und ein getesteter Wasserkocher werden oft erst beim Aufbau vermisst.

Häufige Fragen

Wie viel Glühwein brauche ich pro Person für einen Winterempfang?: Plane 0,3 bis 0,5 Liter Glühwein pro Person ein, abhängig von Dauer und weiteren Getränken. Für 20 Gäste sind das etwa 6 bis 10 Liter; zusätzlich solltest du alkoholfreie Alternativen bereitstellen.
Wie viele Gläser und Teller brauche ich für einen Winterempfang?: Rechne mit mindestens einem Glas und einem Teller pro Gast. Bei einem Empfang von zwei Stunden oder mehr sind 1,5 Gläser und Teller pro Person sinnvoll, damit du nicht während des Empfangs spülen musst.
Wann sollte ich die Getränke für den Winterempfang einkaufen?: Haltbare Getränke und Knabberzeug kaufst du 3 bis 5 Tage vorher. Stelle die Getränke spätestens 2 bis 3 Stunden vor Beginn kalt; frische Produkte holst du am selben Tag.
Wie viele Kleiderbügel brauche ich für einen Winterempfang?: Plane einen Kleiderbügel pro erwarteter Person und 10 Prozent Reserve ein. Für 30 Gäste brauchst du also mindestens 33 Bügel sowie einen gut zugänglichen Kleiderständer.

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