Einen Markt für lokale Produkte organisieren
Ein Markt für lokale Produkte braucht vor allem eine klare Reihenfolge: Erst legst du Standort und Termin fest, dann prüfst du Genehmigungen und sicherst Marktstände. Danach gewinnst du Verkäufer, bearbeitest Anmeldungen und planst die Aufteilung. Werbung, Helfer und Besucherinformationen folgen, sobald das Angebot steht. In der letzten Woche bestätigst du Verkäufer, prüfst Wetter, Parken und Material und bereitest den Infotisch vor.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Marktstandort festlegen
- 2
Genehmigungen prüfen
- 3
Marktstände reservieren
- 4
Lokale Verkäufer ansprechen
2 Personen
- 5
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
- 6
Verkäufer auswählen
2 Personen
- 7
Teilnehmer bestätigen
- 8
Ernährungswünsche erfassen
- 9
Marktaufteilung erstellen
2 Personen
- 10
Verkäuferinformationen versenden
- 11
Einladungen verschicken
2 Personen
- 12
Markt bewerben
2 Personen
- 13
Social-Media-Posts veröffentlichen
- 14
Freiwillige rekrutieren
- 15
Freiwilligenplan erstellen
- 16
Promotionsplakate verteilen
2 Personen
- 17
Route und Parken überprüfen
2 Personen
- 18
Wettervorhersage prüfen
- 19
Verkäufer erneut bestätigen
- 20
Drucksachen abholen
- 21
Einkaufen gehen
2 Personen
- 22
Materialien prüfen
2 Personen
- 23
Namensschilder vorbereiten
2 Personen
- 24
Informationstisch vorbereiten
2 Personen
- 25
Getränke kalt stellen
2 Personen
- 26
Location inspizieren
2 Personen
- 27
Marktstände aufbauen
6 Personen
- 28
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
- 29
Strom und Beleuchtung anschließen
2 Personen
- 30
Stände nummerieren
2 Personen
- 31
Schilder und Wegweiser aufstellen
2 Personen
Event
- 32
Verkäufer empfangen
3 Personen
- 33
Verkäufer zu den Ständen lotsen
2 Personen
- 34
Probierprodukte kontrollieren
2 Personen
- 35
Besucher begrüßen
3 Personen
- 36
Infotisch betreuen
2 Personen
- 37
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
- 38
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 39
Mülleimer leeren
2 Personen
- 40
Stände und Laufwege kontrollieren
2 Personen
- 41
Besucher über den Abschluss informieren
2 Personen
- 42
Verkäufer verabschieden
3 Personen
Nachbereitung
- 43
Marktstände abbauen
6 Personen
- 44
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
- 45
Abfall sammeln und trennen
3 Personen
- 46
Geschirr abwaschen
2 Personen
- 47
Location reinigen
4 Personen
- 48
Geräte ausschalten
2 Personen
- 49
Materialien zurückbringen
2 Personen
- 50
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen
- 51
Fundgegenstände aufbewahren
- 52
Restmaterialien verstauen
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- MarktständeAnz. 12
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 24
- KlappischeAnz. 2
- HockerAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
Dekoration
- TischdeckenAnz. 12
- WimpelkettenAnz. 8
- BlumenarrangementsAnz. 8
- NamensschilderAnz. 20
- WegweiserAnz. 10
- InfotafelnAnz. 4
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- KabeltrommelnAnz. 3
- GewebeklebebandAnz. 4
- KabelbinderAnz. 100
- Scheren-SetsAnz. 3
- MessbänderAnz. 2
Beleuchtung
- LED-LampenAnz. 8
- LichterkettenAnz. 6
Geschirr
- Wiederverwendbare BecherAnz. 150
- TellerAnz. 120
- BestecksetsAnz. 120
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 12
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 4
- MessbecherAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 6
- KühlelementeAnz. 12
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 8
- BesensetsAnz. 3
- WischmopsAnz. 3
- EimerAnz. 3
- ReinigungshandschuheAnz. 8
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Beginne mindestens 8 bis 12 Wochen vorher mit Standort, Genehmigungen und der Reservierung der Marktstände. Ohne diese Grundlage solltest du noch keine Verkäufer fest zusagen.
- Setze für Verkäufer eine Anmeldefrist von 4 bis 6 Wochen vor dem Markt. Erfasse dabei auch Ernährungswünsche und besondere Anforderungen an Tische, Strom oder Kühlung.
- Erstelle die Marktaufteilung spätestens 10 Tage vorher und verschicke die Verkäuferinformationen gesammelt. So kennen alle Standnummer, Aufbauzeit, Zufahrt und den vorgesehenen Platz.
- Plane Helfer in Schichten von 2 bis 3 Stunden ein und besetze den Informationstisch, den Aufbau sowie die Besucherlenkung separat. Eine einzelne Person kann nicht gleichzeitig Verkäufer empfangen und Fragen beantworten.
- Prüfe 48 Stunden vorher Wetter, Route, Parken und die komplette Ausstattung. Getränke sollten rechtzeitig kalt stehen; außerdem werden Namensschilder, Wegweiser, Verlängerungskabel und Abfallbehälter häufig erst beim Aufbau vermisst.
Häufige Fragen
- Wie früh sollte man einen Markt für lokale Produkte organisieren?
- Starte idealerweise 8 bis 12 Wochen vor dem Termin. Genehmigungen, Marktstände und Verkäufer brauchen meist mehr Vorlauf als Werbung und Dekoration.
- Wie viele Verkäufer braucht ein Markt für lokale Produkte?
- Das hängt von Fläche und Standgröße ab, aber plane die Aufteilung erst, wenn mindestens 80 Prozent der Plätze bestätigt sind. So bleiben Wege frei und du musst die Standnummern nicht mehrfach ändern.
- Wann sollte man für den Markt werben?
- Beginne mit der öffentlichen Werbung etwa 4 Wochen vorher und veröffentliche danach mindestens 2 Social-Media-Beiträge pro Woche. Veranstaltungsort, Öffnungszeiten, Parkhinweise und besondere Produkte sollten in jedem wichtigen Beitrag stehen.
- Was muss man am Tag vor dem Markt kontrollieren?
- Kontrolliere 24 bis 48 Stunden vorher Wetter, Zufahrt, Parken, Verkäuferzusagen und das Material. Prüfe besonders Kabel, Beleuchtung, Namensschilder, Wegweiser, Kühlboxen und die Ausstattung für den Informationstisch.
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