Baummarkt organisieren: Von der Planung bis zum Markttag

Ein Baummarkt steht und fällt mit guter Reihenfolge: Erst Standort, Genehmigungen und Anbieter klären, dann Sortiment, Lieferungen und Infrastruktur planen. Reserviere Strom, Toiletten, Müllentsorgung und Marktmaterialien frühzeitig, bevor die Standplätze vergeben sind. Kurz vor dem Termin prüfst du Kasse, Kartenterminal, Beschilderung und die Ankunft der Bäume. So bleibt am Markttag Zeit für Aufbau, Einweisung und den Verkauf statt für letzte Telefonate.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Genehmigungen und Meldungen prüfen
2
Marktstandort festlegen
3
Verkaufsstände einteilen
2 Personen
4
Baumlieferanten ansprechen
2 Personen
5
Standbetreiber registrieren
6
Einladungen verschicken
2 Personen
7
Markt online veröffentlichen
8
Promotionsplakate verteilen
3 Personen
9
Anmeldungen bearbeiten
10
Ernährungswünsche erfassen
11
Stromanschlüsse kontrollieren
2 Personen
12
Müllentsorgung organisieren
13
Toilettenanlagen prüfen
2 Personen
14
Baumsortiment zusammenstellen
3 Personen
15
Preise und Baumschilder erstellen
2 Personen
16
Wegweis- und Informationstafeln erstellen
2 Personen
17
Baumlieferungen planen
2 Personen
18
Marktmaterialien reservieren
19
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
20
Einkaufen gehen
2 Personen
21
Kasse und Zahlungsmittel testen
2 Personen
22
Karten und Kleingeld bereitlegen
2 Personen
23
Bäume empfangsbereit machen
4 Personen
24
Kaffee- und Getränkevorrat bereitstellen
2 Personen
25
Anweisungen an die Standbetreiber senden
26
Wettervorhersage prüfen

Event

27
Gelände freimachen
4 Personen
28
Stände und Zelte aufbauen
6 Personen
29
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
30
Strom und Beleuchtung anschließen
2 Personen
31
Informationsschilder aufstellen
2 Personen
32
Laufwege und Absperrungen aufstellen
3 Personen
33
Bäume nach Art aufstellen
6 Personen
34
Preise an Bäumen befestigen
3 Personen
35
Verkaufstresen einrichten
2 Personen
36
Kaffeebereich einrichten
2 Personen
37
Werkzeuge und Verpackungen bereitlegen
2 Personen
38
Aussteller empfangen
3 Personen
39
Standbetreiber zu ihren Plätzen begleiten
3 Personen
40
Kasse und Armbänder kontrollieren
2 Personen
41
Letzte Geländerunde durchführen
2 Personen
42
Besucher empfangen
4 Personen
43
Informationen über Bäume geben
3 Personen
44
Bäume und Pflanzen verkaufen
4 Personen
45
Abrechnen und Quittungen ausgeben
3 Personen
46
Bäume zu den Fahrzeugen bringen
4 Personen
47
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
48
Snacks servieren
2 Personen
49
Getränke nachfüllen
2 Personen
50
Bestand an Verkaufsmaterial auffüllen
2 Personen
51
Mülleimer leeren
2 Personen
52
Toiletten zwischendurch kontrollieren
2 Personen
53
Beleuchtung einschalten
54
Baumvorrat neu ordnen
3 Personen
55
Besucher über Schließung informieren
2 Personen
56
Letzte Verkäufe abwickeln
3 Personen
57
Kasse abschließen
2 Personen
58
Beleuchtung ausschalten

Nachbereitung

59
Verbliebene Bäume sicher lagern
4 Personen
60
Abfall sammeln
4 Personen
61
Stände und Zelte abbauen
6 Personen
62
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
63
Gelände reinigen
4 Personen
64
Schilder und Absperrungen entfernen
3 Personen
65
Geschirr und Materialien abwaschen
3 Personen
66
Kasseinnahmen sicher aufbewahren
2 Personen
67
Bestände zählen
2 Personen
68
Aussteller ausladen lassen
3 Personen
69
Geliehene Materialien zurückgeben
2 Personen
70
Übrig gebliebene Einkäufe wegräumen
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MarktständeAnz. 12
KlappischeAnz. 16
BiertischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 40
Kassatisch
AbfallbehälterAnz. 10
AbsperrpfostenAnz. 8
TransportwagenAnz. 6
RollcontainerAnz. 4

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
BaustrahlerAnz. 4

Ausstattung

KartenterminalAnz. 2
KassenschaleAnz. 2
Pinbon-DruckerAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 6
BatterieladegeräteAnz. 4
KühlboxenAnz. 6
ThermoskannenAnz. 8

Küche

WasserkocherAnz. 3
KaffeemaschinenAnz. 2
Kaffeemühlen
SchneidebretterAnz. 4
Küchenmesser für BrotAnz. 4
ScherenAnz. 6
ServiertablettsAnz. 8

Geschirr

TassenAnz. 60
GläserAnz. 80
TellerAnz. 80
BestecksetsAnz. 80
ServierschalenAnz. 12

Dekoration

WegweiserAnz. 12
InfotafelnAnz. 8
BaumschilderAnz. 250
PreisschilderAnz. 250
KreidetafelnAnz. 10
TischdeckenAnz. 18
WimpelkettenAnz. 10
KegelAnz. 20
AbsperrbandAnz. 6

Catering

Bäume und SträucherAnz. 250
Jute-BallenwickelAnz. 200
PflanzentöpfeAnz. 100
Säcke mit BlumenerdeAnz. 30
BaumbinderAnz. 150
BambusstöckeAnz. 100
BaumpfähleAnz. 100
TragenetzeAnz. 100
GießkanneAnz. 6
PflanzensprüherAnz. 4
ArbeitshandschuheAnz. 20
SchubkarrenAnz. 4
Einkäufe

Reinigung

BesensetsAnz. 4
Kehrschaufel und BesenAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 6
HandfegerAnz. 6
ReinigungstücherAnz. 30
HandseifenspenderAnz. 4
DesinfektionsspenderAnz. 6
MüllbeutelhalterAnz. 10

Tipps

Beginne mindestens 8 bis 12 Wochen vorher mit Genehmigungen, Standort und Baumlieferanten. Erst wenn diese Punkte geklärt sind, solltest du Verkaufsstände verbindlich einteilen und Einladungen verschicken.
Plane die Baumlieferungen nach Verkaufsbeginn und Standplatz, nicht nur nach Lieferant. Halte Transportwagen oder Rollcontainer bereit und lege fest, wer die Bäume beim Eintreffen prüft und an den richtigen Stand bringt.
Teste Kasse, Kartenterminal und Pinbon-Drucker spätestens 3 Tage vorher mit einer echten Zahlung. Lege zusätzlich Kassenschale, Karten und ausreichend Kleingeld getrennt bereit, damit die erste Verkaufsschicht nicht nach Wechselgeld suchen muss.
Kontrolliere Stromanschlüsse, Verlängerungskabel und Beleuchtung am Vortag. LED-Lichterketten und Baustrahler brauchen sichere Anschlüsse; markiere Kabelwege und sperre sie bei Bedarf mit Absperrpfosten ab.
Erfasse Ernährungswünsche und den Getränkebedarf vor dem Einkauf. Rechne für Kaffee und Getränke mindestens mit einem Vorrat für die ersten 2 Stunden und stelle Thermoskannen, Tassen, Gläser sowie Abfallbehälter an festen Ausgabestellen bereit.

Häufige Fragen

Wie früh muss man einen Baummarkt anmelden?: Prüfe Genehmigungen und Meldepflichten mindestens 8 bis 12 Wochen vor dem Termin. Je nach Standort können zusätzlich Vorgaben für Verkaufsstände, Strom, Toiletten und Müllentsorgung gelten.
Wie plant man die Baumlieferung für einen Baummarkt?: Lege Lieferfenster spätestens 2 Wochen vorher fest und ordne jede Lieferung einem Standplatz zu. Für das Abladen solltest du pro Lieferung mindestens 30 Minuten Puffer einplanen, damit verspätete Fahrzeuge den Aufbau nicht blockieren.
Was braucht man für die Kasse auf einem Baummarkt?: Teste Kartenterminal und Pinbon-Drucker mindestens 3 Tage vorher. Bereite am Markttag eine Kassenschale, Karten und Kleingeld vor und halte für jede Verkaufsschicht eine zuständige Person fest.
Wann sollte man die Marktstände und Zelte aufbauen?: Der Aufbau sollte mindestens 3 bis 4 Stunden vor der Öffnung beginnen. Plane danach noch Zeit für Stromprüfung, Beleuchtung, Beschilderung, Bäume, Getränke sowie die Einweisung der Standbetreiber ein.

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