Geburtstagshightea organisieren: der praktische Ablauf

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Plane pro Gast mindestens einen Sitzplatz und rechne bei Tischen mit etwa 60 Zentimetern Platz pro Person. Prüfe Geschirr, Tassen, Untertassen und Besteck spätestens eine Woche vorher, damit fehlende Teile noch organisiert werden können.
• Sammle Ernährungswünsche mit der Anmeldung und gib sie spätestens drei Tage vor der Feier an die Person weiter, die einkauft oder backt. Beschrifte besondere Sandwiches und Süßigkeiten, damit niemand nachfragen muss.
• Bereite Sandwiches und Obst möglichst am selben Tag vor, etwa zwei bis drei Stunden vor Beginn. Decke sie ab und stelle empfindliche Speisen kühl, statt alles schon am Vorabend fertig zu machen.
• Richte die Tee- und Kaffeestation vor dem Eintreffen der Gäste ein: mit Wasserkocher, Kaffee, Tassen, Zucker, Milch und Servietten. Plane mindestens zwei Kannen oder Wasserkocher ein, wenn mehr als zehn Personen gleichzeitig Tee trinken sollen.
• Hole Torte und Gebäck früh genug ab und stelle die Torte erst kurz vor dem Servieren auf den Tortenständer. Lege Taartschep beziehungsweise Kuchenheber, Teller und Servierbesteck direkt daneben, denn diese Teile werden beim Decken oft vergessen.

Häufige Fragen

Wie viel Essen braucht man für eine Geburtstagshightea?

Plane pro Person etwa vier bis sechs herzhafte kleine Stücke, zwei bis drei Sandwiches, einen Scone und zwei bis drei süße Häppchen. Bei einer Dauer von zwei bis drei Stunden sind zusätzlich zwei bis drei Getränke im ersten Stunde und danach etwa eines pro Stunde realistisch.

Wann sollte man eine Geburtstagshightea vorbereiten?

Beginne etwa eine Woche vorher mit Einladungen, Geschirr und Sitzplätzen. Am Vortag kannst du Tischwäsche, Dekoration und Serviergeschirr bereitstellen; Sandwiches, Obst und Getränke sollten erst zwei bis drei Stunden vor Beginn vorbereitet beziehungsweise gekühlt werden.

Wie viele Sitzplätze brauche ich für eine Geburtstagshightea?

Plane für jeden angemeldeten Gast einen eigenen Sitzplatz und zusätzlich einen Platz für die organisierende Person, wenn sie mitessen soll. Bei zwölf Gästen brauchst du also mindestens zwölf, besser dreizehn Stühle, damit niemand während des Essens stehen muss.

Wie lange dauert eine Geburtstagshightea?

Für eine Geburtstagshightea solltest du ungefähr zwei bis zweieinhalb Stunden einplanen. Rechne zusätzlich 60 bis 90 Minuten für Aufbau, Teestation und Speisen sowie mindestens 30 Minuten für den Abbau ein.

Ähnliche Pläne

• Einkaufsliste für ein 10-jähriges Jubiläum
• Ein 10-jähriges Jubiläum Schritt für Schritt organisieren
• Checkliste für das 10-jährige Jubiläum
• Was du für ein 100-jähriges Jubiläum brauchst