Kako organizovati rođendanski popodnevni čaj
Rođendanski popodnevni čaj najbolje funkcioniše kada unapred odvojiš posluženje, prostor i raspored pripreme. Prvo potvrdi broj gostiju i njihove prehrambene zahteve, a zatim proveri šolje, tanjiriće, stolove i opremu za vodu i kafu. Hranu pripremaj u etapama: slane zalogaje ranije, voće i sendviče bliže dolasku gostiju, a tortu i kolače preuzmi na vreme. Tako čajna stanica ostaje uredna, a posluženje može da ide bez žurbe.
Plan, korak po korak
Svaki zadatak sa sopstvenom pod-listom, redom kojim će ti stvarno trebati.
Pripreme
- 1
Sastaviti spisak gostiju
- 2
Slanje pozivnica
- 3
Obrada prijava
- 4
Prikupljanje zahteva za ishranu
- 5
Prijaviti prehrambene zahteve
- 6
Proveriti posuđe i nameštaj
- 7
Proveriti spisak za kupovinu
- 8
Kupiti namirnice
2 osoba
- 9
Preuzeti tortu i kolače
- 10
Ohladiti piće
- 11
Urediti stanicu za čaj i kafu
- 12
Pripremiti sendviče
2 osoba
- 13
Pripremiti slane zalogaje
2 osoba
- 14
Pripremiti scone i slatkiše
- 15
Oprati i iseći voće
- 16
Postaviti stolove
2 osoba
- 17
Postaviti stolice
2 osoba
- 18
Postaviti stolove
2 osoba
- 19
Kačenje dekoracije
2 osoba
- 20
Urediti sto za kolače
- 21
Pripremiti muziku
Događaj
- 22
Doček gostiju
2 osoba
- 23
Služiti čaj i kafu
2 osoba
- 24
Služiti slane zalogaje
2 osoba
- 25
Služenje slatkiša
- 26
Dopunjavanje pića
- 27
Skloniti posuđe
- 28
Iseći tortu
- 29
Vođenje trenutka sa svećama
- 30
Vođenje ispraćaja gostiju
Naknadna nega
- 31
Spakovati preostalu hranu
- 32
Sakupiti smeće
2 osoba
- 33
Pranje posuđa
2 osoba
- 34
Očistiti kuhinju
- 35
Očistiti prostor
2 osoba
- 36
Skloniti stolove i stolice
2 osoba
- 37
Ukloniti dekoraciju
2 osoba
- 38
Vraćanje pozajmljenih stvari
Šta ti treba
Grupisano onako kako se kupuje, sa količinama.
Nameštaj
- Stolovikol. 4
- Stolicekol. 24
- Stolnjacikol. 4
- Pomoćni stolovikol. 2
Posuđe
- Šolje za čajkol. 24
- Tanjirićikol. 24
- Tanjirići za kolačekol. 24
- Tanjiri za večerukol. 24
- Setovi pribora za jelokol. 24
- Čajnicikol. 4
- Poslužavnicikol. 6
- Postolje za tortu
- Nož za tortu
- Kašike za serviranjekol. 6
Kuhinja
- Daske za sečenjekol. 3
- Noževi za hlebkol. 2
- Kuvarski nož
- Posude za mešanjekol. 3
- Merne čašekol. 2
- Hladnjacikol. 2
Oprema
- Kuvala za vodukol. 2
- Aparat za kafu
- Produžni kablovikol. 2
Dekoracija
- Girlanda od zastavicakol. 2
- Balonikol. 24
- Cvetni aranžmanikol. 3
- Držači za salvetekol. 4
Osvetljenje
- Svetlosni lancikol. 2
Čišćenje
- Kante za smećekol. 2
- Kade za pranje suđakol. 2
- Krpe za čišćenjekol. 6
- Metla i lopatica
Ketering
- Namirnice
Saveti
- Pošalji pozivnice najmanje 3 nedelje unapred i traži potvrdu dolaska najkasnije 7 dana pre proslave. Tada možeš da prilagodiš količinu sendviča, slanih zalogaja, scona i slatkiša.
- Pre kupovine saberi potvrđene goste i dodaj oko 10% rezervnog posluženja. Posebno proveri alergije i posebne zahteve, jer se zamenske namirnice često zaborave dok kupovina već traje.
- Čajnu stanicu postavi na pomoćni sto, odvojeno od stola za kolače. Pripremi kuvala za vodu, čajnike, šolje, kašičice, aparat za kafu i produžne kablove najmanje 60 minuta pre dolaska gostiju.
- Tortu i kolače preuzmi istog dana, a piće ohladi najmanje 4 sata ranije. Tanjiriće za kolače, postolje za tortu, nož i kašike za serviranje stavi na jedno mesto da ih ne tražiš kada počne posluživanje.
- Za postavljanje stolova, stolica, dekoracije i hrane odvoji najmanje 2 sata. Ostavи slobodan prolaz do čajne stanice i postavi kante za smeće i kade za pranje suđa tamo gde se lako dolazi.
Česta pitanja
- Koliko ranije treba organizovati rođendanski popodnevni čaj?
- Počni najmanje 3 nedelje pre proslave, slanjem pozivnica i planiranjem prostora. Konačan broj gostiju i prehrambene zahteve prikupi 7 dana unapred.
- Koliko hrane pripremiti za popodnevni čaj?
- Računaj 4 do 6 slanih zalogaja po gostu, uz 2 do 3 mala slatkiša ili komada kolača. Dodaj približno 10% rezerve, posebno ako čaj traje duže od 2 sata.
- Kada treba ohladiti piće i pripremiti čajnu stanicu?
- Piće stavi na hlađenje najmanje 4 sata ranije. Čajnu stanicu, kuvala za vodu i aparat za kafu postavi oko 60 minuta pre dolaska prvih gostiju.
- Kada pripremiti sendviče, voće i scone?
- Slane zalogaje i scone možeš pripremiti ranije istog dana, dok sendviče i isečeno voće završi 1 do 2 sata pre početka. Tortu i kolače preuzmi na dan proslave i drži ih na odgovarajućoj temperaturi do serviranja.
Slični planovi
Pokreni ovaj plan u Lizztu
Svi zadaci i stavke sa ove stranice, odmah spremni u tvom događaju. Pozovi ljude, podelite posao i vidi ko je šta uradio.
Organizujte ovaj događaj besplatno uz LizztOrganizuj besplatno i pozovi svoje kontakte!