Whiskyverkostung organisieren: die Checkliste

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Lege die Whisky-Auswahl fest, bevor du Einladungen verschickst. So kannst du den Gästen rechtzeitig mitteilen, wie viele Proben geplant sind und ob sie bestimmte Unverträglichkeiten angeben müssen.
• Reserviere Verkostungsgläser, Tische und Stühle frühzeitig und rechne pro Gast mindestens ein Whiskyglas und ein Wasserglas. Zusätzliche Gläser verhindern Wartezeiten, wenn Gläser zwischen den Runden nicht gespült werden können.
• Erstelle die Verkostungsreihenfolge spätestens eine Woche vor dem Termin und bereite für jede Runde die passende Menge Whisky vor. Die Verkostungskarten sollten dieselbe Reihenfolge wie die Stationen und die ausgeschenkten Flaschen zeigen.
• Schließe die Anmeldungen einige Tage vor der Verkostung ab und prüfe dann die Teilnehmerzahl sowie alle Ernährungswünsche. Danach lassen sich Snacks, Teller, Besteck und Sitzplätze passend vorbereiten, statt am Veranstaltungstag nachzukaufen.
• Beginne am Veranstaltungstag mindestens zwei Stunden vor dem Empfang mit dem Aufbau. Stelle Empfangstisch, Probierstationen, Wasser, Snacks und Beleuchtung zuerst bereit und stelle den Whisky erst kurz vor der jeweiligen Runde auf den Tisch.

Häufige Fragen

Wie viele Whiskys sollte man bei einer Verkostung anbieten?

Für einen Abend sind 4 bis 6 Whiskys pro Person meist gut handhabbar. Plane je Probe etwa 1,5 bis 2 cl ein und ordne die Whiskys von leicht und mild zu kräftig und komplex.

Wie viel Whisky braucht man für eine Verkostung mit 10 Personen?

Bei 5 Proben und 2 cl pro Person brauchst du mindestens 100 cl Whisky insgesamt. Rechne zusätzlich etwa 10 bis 15 Prozent Reserve ein, damit Nachschenken und kleine Verluste abgedeckt sind.

Wie viele Gläser braucht man für eine Whiskyverkostung?

Plane pro Teilnehmer mindestens ein Whiskyglas und ein Wasserglas ein; bei 10 Gästen sind das 20 Gläser. Wenn nicht zwischen den Runden gespült wird, brauchst du je Probe ein Whiskyglas pro Person.

Wie früh muss man eine Whiskyverkostung planen?

Beginne idealerweise 4 bis 6 Wochen vorher mit Termin, Ort, Whisky-Auswahl und Glasreservierung. Einladungen sollten mindestens 3 Wochen vorher verschickt werden, damit du Anmeldungen und Ernährungswünsche vor dem Einkauf kennst.

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