Weihnachtsmarkt im Gewächshaus organisieren
Ein Weihnachtsmarkt im Gewächshaus braucht früh eine klare Aufteilung: erst Gelände und Anbieter sichern, dann Stände, Helfer, Strom und Wege planen. Besucher sollen sich trotz Marktständen, Zelten und Dekoration sicher bewegen können. Plane außerdem Zeit für Anmeldungen, Ernährungswünsche und Zahlungsabläufe ein. Besonders häufig werden Wechselgeld, geladene Bezahlgeräte, Preisschilder und funktionierende Lichterketten erst kurz vor dem Termin geprüft.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Gewächshaus und Gelände bestätigen
- 2
Verkäufer einladen
2 Personen
- 3
Anmeldungen bearbeiten
- 4
Ernährungswünsche erfassen
- 5
Partyzelte reservieren
- 6
Stände einteilen
2 Personen
- 7
Verkäufer einteilen
- 8
Freiwillige einteilen
- 9
Verkäuferinformationen versenden
- 10
Stromanschlüsse kontrollieren
2 Personen
- 11
Laufstrecken ausarbeiten
2 Personen
- 12
Notausgänge freihalten
2 Personen
- 13
Preisschilder entwerfen
- 14
Lageplan drucken
- 15
Preisschilder drucken
- 16
Beschilderung erstellen
2 Personen
- 17
Weihnachtsdekoration prüfen
2 Personen
- 18
Weihnachtsdekoration reparieren
2 Personen
- 19
Einkaufen gehen
3 Personen
- 20
Bargeld-Wechselgeld holen
- 21
Bezahlgeräte aufladen
- 22
Kaffee und Tee bereitstellen
2 Personen
- 23
Suppe vorbereiten
3 Personen
- 24
Kekse und Kuchen portionieren
2 Personen
- 25
Glühwein vorbereiten
2 Personen
- 26
Geschirr und Glaswaren sortieren
2 Personen
- 27
Materialien pro Stand verpacken
3 Personen
- 28
Transport beladen
4 Personen
- 29
Gewächshaus belüften
2 Personen
- 30
Tische und Stühle aufstellen
5 Personen
- 31
Partyzelte aufbauen
4 Personen
- 32
Stände mit Tischen ausstatten
4 Personen
- 33
Tischdecken auflegen
3 Personen
- 34
Weihnachtsbäume aufstellen
3 Personen
- 35
Dekoration aufhängen
4 Personen
- 36
Beleuchtung aufhängen
4 Personen
- 37
Kabel sicher verlegen
2 Personen
- 38
Licht und Strom testen
2 Personen
- 39
Beschilderung anbringen
2 Personen
- 40
Kassen einrichten
3 Personen
- 41
Getränke kalt stellen
3 Personen
- 42
Buffets bereitstellen
4 Personen
- 43
Kaffee und Tee zubereiten
2 Personen
- 44
Suppe auf Temperatur bringen
2 Personen
- 45
Glühwein erhitzen
2 Personen
- 46
Verkäufer empfangen
3 Personen
- 47
Verkäufer zu den Ständen begleiten
3 Personen
- 48
Eröffnungsteam einweisen
2 Personen
Event
- 49
Eingang besetzen
2 Personen
- 50
Kassen besetzen
3 Personen
- 51
Snacks servieren
3 Personen
- 52
Heiße Getränke servieren
3 Personen
- 53
Glühwein ausschenken
2 Personen
- 54
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 55
Buffet nachfüllen
3 Personen
- 56
Mülleimer leeren
2 Personen
- 57
Tische sauber halten
2 Personen
- 58
Toiletten kontrollieren
- 59
Bestand auffüllen
2 Personen
- 60
Letzten Verkauf ankündigen
Nachbereitung
- 61
Verkäufer ausladen lassen
3 Personen
- 62
Geschirr sammeln
3 Personen
- 63
Essensreste sicher verpacken
2 Personen
- 64
Abfall trennen
3 Personen
- 65
Kassen abschließen
2 Personen
- 66
Beleuchtung ausschalten
2 Personen
- 67
Dekoration abbauen
4 Personen
- 68
Zelte abbauen
4 Personen
- 69
Möbel wieder aufstellen
5 Personen
- 70
Gewächshaus fegen und wischen
4 Personen
- 71
Toiletten reinigen
2 Personen
- 72
Materialien einladen
4 Personen
- 73
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen
- 74
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 75
Kühlboxen leeren
2 Personen
- 76
Übrig gebliebenes Material verstauen
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- MarkttischeAnz. 12
- BiertischeAnz. 6
- StühleAnz. 80
- KassentischeAnz. 2
- KleiderständerAnz. 2
- AbfallbehälterAnz. 8
- AbsperrpfostenAnz. 12
- PartyzelteAnz. 2
Geschirr
- Wiederverwendbare BecherAnz. 300
- KaffeebecherAnz. 100
- WeingläserAnz. 150
- TellerAnz. 250
- BestecksetsAnz. 250
- ServierschalenAnz. 20
- ServierlöffelAnz. 10
- ServierzangenAnz. 10
Dekoration
- WeihnachtsbäumeAnz. 2
- WeihnachtskränzeAnz. 6
- WeihnachtsgirlandenAnz. 12
- WeihnachtskugelnAnz. 200
- TischdeckenAnz. 20
- WeihnachtsfigurenAnz. 20
- PreisschildhalterAnz. 100
- NamensschilderAnz. 50
- WeihnachtsbaumständerAnz. 2
Beleuchtung
- LED-LichterkettenAnz. 20
- LED-LaternenAnz. 12
- StumpenkerzenAnz. 30
- ArbeitslichterAnz. 6
Ausstattung
- KassenkistenAnz. 3
- BezahlgeräteAnz. 3
- LadekabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 12
- KabelmattenAnz. 20
- StehtischeAnz. 6
Küche
- KaffeemaschinenAnz. 2
- HeißwasserurnenAnz. 3
- InduktionsplattenAnz. 3
- SuppenkesselAnz. 3
- KochtöpfeAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 8
- KühlboxenAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 6
- KüchenmesserAnz. 6
- MesskannenAnz. 4
- KüchenthermometerAnz. 3
Reinigung
- BesensetsAnz. 3
- BlechdosenAnz. 3
- WischmopsAnz. 4
- EimerAnz. 4
- PutzlappenAnz. 20
- Erste-Hilfe-Koffer
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Bestätige Gewächshaus und Gelände zuerst und teile danach Marktstände, Verkäufer und Freiwillige ein. Verschicke die Verkäuferinformationen spätestens 7 Tage vor dem Markt, damit Aufbauzeiten und Anschlüsse geklärt sind.
- Plane die Laufwege vor dem Aufbau auf dem Lageplan. Notausgänge bleiben vollständig frei; Absperrpfosten und Beschilderung solltest du mindestens 2 Stunden vor Einlass an den vorgesehenen Stellen aufstellen.
- Prüfe Stromanschlüsse vor dem Dekorieren und ordne Arbeitslichter getrennt von LED-Lichterketten und Verkaufsständen zu. So bleibt die Beleuchtung auch beim Aufbau und bei einer Störung nutzbar.
- Bereite Heißgetränke und Speisen nach Verkaufsstelle getrennt vor: Glühwein, Kaffee, Tee, Suppe sowie portionierte Kekse und Kuchen. Erfasse Ernährungswünsche vorab und kennzeichne passende Angebote sichtbar.
- Hole Wechselgeld und lade alle Bezahlgeräte am Veranstaltungstag vollständig auf. Lege Kassenkisten, Preisschilder und Preisschildhalter vor dem Einräumen bereit, statt sie erst während des Verkaufs zu suchen.
Häufige Fragen
- Wie früh muss ich einen Weihnachtsmarkt im Gewächshaus planen?
- Beginne mindestens 8 bis 12 Wochen vorher mit der Bestätigung des Gewächshauses und der Einladung der Verkäufer. Die Standaufteilung, Helferplanung und Ernährungswünsche sollten spätestens 3 Wochen vor dem Termin feststehen.
- Wie viele Verkäufer brauche ich für einen Weihnachtsmarkt im Gewächshaus?
- Das hängt von der Standzahl und der Öffnungszeit ab. Plane pro Verkaufsstand mindestens 1 verantwortliche Person ein und zusätzlich 2 bis 4 Helfer für Kasse, Wege, Nachschub und Notfälle.
- Wann sollte ich Strom und Notausgänge kontrollieren?
- Kontrolliere die Stromanschlüsse spätestens 7 Tage vorher und wieder beim Aufbau. Prüfe dabei alle vorgesehenen Geräte; die Notausgänge müssen vor dem Einlass frei und gut sichtbar ausgeschildert sein.
- Wie viel Glühwein und Kaffee brauche ich für einen Weihnachtsmarkt?
- Rechne für das erste Veranstaltungsstunde mit etwa 2 Getränken pro erwachsener Person, danach mit ungefähr 1 Getränk pro Stunde. Teile die Menge auf Glühwein, Kaffee und Tee nach Zielgruppe und Wetterprognose auf und halte mindestens 10 Prozent Reserve zurück.
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