Weihnachtsmarkt: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen Weihnachtsmarkt brauchst du mehr als Glühweintassen und Weihnachtsdekoration. Plane Geschirr, Getränkeausgabe, Tische, Beleuchtung, Wegweiser und Ausstattung für die Stände so, dass auch Stoßzeiten funktionieren. Rechne bei Bechern und Tellern nicht nur mit der erwarteten Besucherzahl, sondern mit Reserve für Nachschub und Verluste. Diese Einkaufsliste hilft dir, die benötigten Dinge rechtzeitig zu besorgen, Lieferungen zu koordinieren und vergessene Kleinigkeiten wie Preisschilder, Kleiderbügel oder Servierlöffel abzuhaken.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MessetischeAnz. 12
StehtischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 40
GarderobenständerAnz. 2
KleiderbügelAnz. 80
StandrückwändeAnz. 8
TischdeckenAnz. 16

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 180
GlühweintassenAnz. 120
KaffeetassenAnz. 80
TellerAnz. 120
DesserttellerAnz. 100
GabelnAnz. 120
MesserAnz. 80
LöffelAnz. 100
ServierlöffelAnz. 12
ServierschalenAnz. 16
ThermoskannenAnz. 8
Glühweintassen mit HenkelAnz. 100

Dekoration

Künstlicher Weihnachtsbaum
WeihnachtskugelnAnz. 80
WeihnachtsgirlandenAnz. 12
WeihnachtskränzeAnz. 6
WeihnachtssterneAnz. 10
Weihnachtsmannkostüm
KunstschneeAnz. 6
PreisschilderAnz. 80
StifteAnz. 20
WegweiserAnz. 12

Beleuchtung

LichtschläucheAnz. 10
LED-LichterAnz. 12
BatterielaternenAnz. 12
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KabelmattenAnz. 10

Ausstattung

Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
Mikrofon
Musikplayer
WasserkocherAnz. 3
KaffeemaschinenAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 3
KühlboxenAnz. 4
KontaktgrillsAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KüchenmesserAnz. 6
MessbecherAnz. 4
RührschüsselnAnz. 6
ServierlöffelAnz. 12
ThermometerAnz. 2
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltedosenAnz. 12
KüchenhockerAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
AbfallgreiferAnz. 4
BesenAnz. 4
BlickfängerAnz. 4
WischsetsAnz. 2
EimerAnz. 4
ReinigungshandschuheAnz. 8
HandseifenspenderAnz. 4
ToilettenbürstenAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Heiße Schokolade - 12 Liter
- Glühwein - 18 Flaschen
- Alkoholfreier Glühwein - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 12 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Bitter Lemon - 4 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 18 Flaschen
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Zucker - 3 Kilo
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Zimt - 2 Dosen
- Kakaopulver - 2 Packungen
- Marshmallows - 4 Tüten
- Lebkuchengewürz - 4 Päckchen
- Spekulatiusgewürz - 4 Beutel
- Gewürznelken - 2 Gläser
- Sternanis - 2 Beutel
- Kardamom - 2 Päckchen
- Orangen - 10 Stück
- Zitronen - 8 Stück
- Äpfel - 8 Kilo
- Rosinen - 2 Kilo
- Mandeln - 2 kilo
- Walnüsse - 1 Kilo
- Haselnüsse - 1 Kilo
- Erdnüsse - 1 kilo
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Snacks - 6 Tüten
- Gemischte Nüsse - 4 Tüten
- Minibratwürstchen - 6 Kilo
- Vegetarische Miniwürstchen - 3 Kilo
- Blätterteig - 12 Packungen
- Baguettes - 12 Stück
- Mini-Backbrötchen - 10 Packungen
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Kräuterbutter - 12 Becher
- Frischkäse - 2 Kilo
- Brie - 2 Kilo
- Gouda - 3 Kilo
- Vegankäse - 1 Kilo
- Schinken - 2 Kilo
- Salami - 2 Kilo
- Hummus - 12 Becher
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 4 Kilo
- Rucola - 8 Beutel
- Rote Zwiebeln - 2 Kilo
- Champignons - 4 Kilo
- Tomatensauce - 6 Gläser
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 3 Gläser
- Süße Chilisauce - 2 Flaschen
- Olivenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Kilo
- Schwarzer Pfeffer - 3 Mühlen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Knoblauchpulver - 2 Dosen
- Pizzateig - 10 rollen
- Tomatensuppe - 12 Liter
- Gemüsesuppe - 8 Liter
- Brötchen - 120 Stück
- Stollen - 8 Stück
- Apfelkuchen - 6 Stück
- Weihnachtskekse - 12 Kartons
- Brownies - 8 Backbleche
- Puderzucker - 2 Kilo
- Schokoladensauce - 3 Flaschen
- Weihnachtssüßigkeiten - 6 Kilo
- Papierservietten - 1000 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Gefrierbeutel - 2 Kartons
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsspray - 3 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handgel - 4 Flaschen
- Schwämmchen - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 24 Stück
- Kartons zum Mitnehmen - 300 Stück
- Holzgabeln - 300 Stück
- Holzrührstäbchen - 500 Stück
- Pappbecher für Kaffee - 300 Stück
- Papiertrinkhalme - 300 Stück
- Aluminiumschalen - 30 Stück
- Kaffeefilter - 3 Packungen

Tipps

Plane pro erwarteter Person mindestens einen Trinkbecher und einen Teller ein; bei einem mehrstündigen Markt sind 20 bis 30 Prozent Reserve sinnvoll.
Für die Getränkeausgabe brauchst du je Ausgabestelle mehrere Thermoskannen sowie Glühweintassen, Kaffeetassen und wiederverwendbare Becher. Teste die Stromversorgung und Beleuchtung spätestens am Vortag.
Bestelle Tischdecken, Standrückwände und Preisschilder passend zur Zahl der Stände. Beschrifte Preise und Angebote mindestens einen Tag vor dem Aufbau, damit vor Ort keine Schreibarbeit entsteht.
Vergiss die Ausstattung für die Garderobe nicht: Pro Garderobenständer solltest du ungefähr 1,2 bis 1,5 Kleiderbügel je erwarteter Jacke einplanen.
Lege Wegweiser, Stifte und Dekoration separat für den Aufbau bereit. Weihnachtsbaum, Girlanden, Kränze, Sterne und Kunstschnee werden oft eingepackt, aber am Veranstaltungstag nicht dort gefunden, wo sie gebraucht werden.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Weihnachtsmarkt?: Plane mindestens einen Becher und einen Teller pro erwarteter Person ein. Für einen Markt mit mehreren Stunden Dauer solltest du zusätzlich 20 bis 30 Prozent Reserve einrechnen, besonders bei Tassen und Desserttellern.
Wie viele Glühweintassen brauche ich pro Stand?: Als Startwert reichen etwa 1,5 bis 2 Glühweintassen je erwartetem gleichzeitigem Gast am Stand. Bei 50 Gästen solltest du also 75 bis 100 Tassen bereithalten, damit benutzte Tassen nicht sofort fehlen.
Wann sollte ich die Weihnachtsmarkt-Dekoration kaufen?: Besorge Dekoration, Preisschilder und Wegweiser spätestens 7 bis 14 Tage vorher. Sortiere alles nach Stand oder Bereich und lege die Aufbaukisten am Vortag bereit.
Wie viel Reserve sollte ich für Becher und Besteck einplanen?: Rechne mit mindestens 20 Prozent Reserve, bei wiederverwendbaren Bechern und Besteck eher mit 30 Prozent. So bleibt auch bei Verlusten, Nachschub und ungeplanten Gästen genug Material vorhanden.

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