Viehmarkt organisieren: die praktische Checkliste

Ein Viehmarkt braucht mehr Vorlauf als ein gewöhnlicher Markt: Tiere, Transporte, Unterkünfte, Verkäufer und Besucher müssen zeitlich zusammenpassen. Lege zuerst Datum und Gelände fest und kläre danach Anmeldungen, Tierlisten und Verkaufsstände. In den letzten Tagen zählen vor allem bestätigte Transportzeiten, gereinigte Gehege, Wasser, Zäune und funktionierende Beleuchtung. Diese Checkliste hilft dir, die Vorbereitung in der richtigen Reihenfolge zu erledigen.

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Datum und Ort festlegen

    2 Personen

  • Rindfleischverkäufer kontaktieren

    2 Personen

  • Einladungen verschicken

    2 Personen

  • Anmeldungen bearbeiten

    2 Personen

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Tierliste prüfen

    2 Personen

  • Verkäuferaufstellung erstellen

    2 Personen

  • Reservierungen vornehmen

  • Catering bestellen

  • Verkehrsplan vorbereiten

    2 Personen

  • Gelände inspizieren

    2 Personen

  • Tierunterkünfte reservieren

  • Transportzeiten bestätigen

    2 Personen

  • Einkaufen gehen

    2 Personen

  • Gelände abstecken

    3 Personen

  • Zäune und Tore bereitstellen

    3 Personen

  • Strom und Beleuchtung testen

    2 Personen

  • Tiergehege reinigen

    3 Personen

  • Wasserversorgung einrichten

    2 Personen

  • Informationstafeln aufhängen

    2 Personen

  • Tische und Stühle aufstellen

    3 Personen

  • Stände und Verkaufstische aufstellen

    3 Personen

  • Tiere früh empfangen

    4 Personen

  • Tiere und Dokumente kontrollieren

    3 Personen

  • Tiere nach Art einteilen

    4 Personen

  • Registrierungstheke einrichten

    2 Personen

  • Kaffee und Tee vorbereiten

    2 Personen

  • Snacks vorbereiten

    2 Personen

Event

  • Besucher empfangen

    3 Personen

  • Registrierungen und Zahlungen abwickeln

    2 Personen

  • Rindviehverkauf begleiten

    4 Personen

  • Tierschutz kontrollieren

    2 Personen

  • Getränke und Snacks servieren

    3 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Tierunterkünfte nachstreuen

    2 Personen

  • Abfall und leere Verpackungen sammeln

    2 Personen

  • Abfahrt der Tiere begleiten

    4 Personen

  • Verlorene Gegenstände registrieren

Nachbereitung

  • Tiere sicher kontrollieren

    3 Personen

  • Stände und Zäune abbauen

    4 Personen

  • Tierunterkünfte ausmisten

    3 Personen

  • Geschirr und Materialien abwaschen

    2 Personen

  • Gelände reinigen

    4 Personen

  • Abfall entsorgen

    2 Personen

  • Materialien zurückbringen

    2 Personen

  • Zäune und Tränken reinigen

    2 Personen

  • Lieferantenmaterialien zurückgeben

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • PartyzelteAnz. 3
  • MarktständeAnz. 10
  • TischeAnz. 12
  • StühleAnz. 60
  • BiertischeAnz. 6
  • ZäuneAnz. 40
  • ToreAnz. 8
  • TierpaneeleAnz. 30
  • TransportkistenAnz. 8
  • HockerAnz. 6

Geschirr

  • Wiederverwendbare BecherAnz. 150
  • KaffeetassenAnz. 80
  • TellerAnz. 80
  • BestecksetsAnz. 80
  • ServierschalenAnz. 12

Ausstattung

  • KühlboxenAnz. 6
  • WasserkocherAnz. 3
  • KaffeemaschinenAnz. 2
  • KartenterminalsAnz. 2
  • VerlängerungskabelAnz. 6
  • VerlängerungskabelAnz. 6
  • HandwaagenAnz. 2
  • FunkgeräteAnz. 6
  • Megafon

Küche

  • WasserkannenAnz. 8
  • SchneidebretterAnz. 4
  • MesserAnz. 6
  • ServierlöffelAnz. 8
  • ThermoskannenAnz. 6
  • KühlcontainerAnz. 4
  • TierfutternäpfeAnz. 20
  • TränkenAnz. 20
  • WasserschläucheAnz. 3
  • HeuraufenAnz. 12
  • StrohballenAnz. 40

Beleuchtung

  • BaustrahlerAnz. 6
  • LichterkettenAnz. 8

Dekoration

  • WimpelkettenAnz. 10
  • WegweiserAnz. 12
  • InfotafelnAnz. 8
  • PreisschilderAnz. 30

Reinigung

  • BesensetsAnz. 4
  • SchöpferAnz. 6
  • SchubkarrenAnz. 3
  • EimerAnz. 8
  • ReinigungsbürstenAnz. 6
  • HandseifenspenderAnz. 6
  • PapierhandtuchspenderAnz. 6

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Kläre Tiermeldungen und Ernährungswünsche spätestens 7 Tage vor dem Viehmarkt. So kannst du Tierliste, Einteilung nach Art und die Verpflegung rechtzeitig anpassen.
  • Bestätige die Transportzeiten 2 bis 3 Tage vorher und plane die Ankunft der Tiere früh am Veranstaltungstag ein. Kontrolliere bei jedem Tier außerdem die zugehörigen Dokumente.
  • Prüfe das Gelände spätestens am Vortag auf Tore, Zäune und Tierpaneele. Ein kurzer Rundgang zeigt, ob Gehege, Wege und Verkaufsstände sicher voneinander getrennt sind.
  • Teste Strom, Verlängerungskabel und Beleuchtung am Vorabend unter realen Bedingungen. Baustrahler und Lichterketten müssen dort funktionieren, wo morgens und abends gearbeitet wird.
  • Plane Wasser und Kühlung nicht erst für die Öffnungszeit: Richte die Wasserversorgung vor der Tierankunft ein und stelle Kühlboxen oder Kühlcontainer mindestens 2 Stunden vorher bereit.

Häufige Fragen

Wie früh muss man einen Viehmarkt organisieren?
Beginne idealerweise 6 bis 8 Wochen vorher mit Datum, Ort, Verkäufern und Tierunterkünften. Die verbindlichen Anmeldungen und Transportzeiten sollten spätestens 7 Tage vor dem Termin vorliegen.
Wann sollen die Tiere beim Viehmarkt ankommen?
Die Tiere sollten früh genug eintreffen, damit Kontrolle, Dokumente und Einteilung vor dem Besucherandrang erledigt sind. Plane dafür mindestens 60 bis 90 Minuten vor dem offiziellen Beginn ein.
Wie viele Sitzplätze braucht ein Viehmarkt?
Rechne bei einem Markt mit Bewirtung zunächst mit Sitzplätzen für etwa 30 bis 50 Prozent der erwarteten Besucher. Ergänze Stehtische oder Biertische, damit nicht alle Gäste gleichzeitig Tische und Stühle benötigen.
Was muss am Tag vor dem Viehmarkt fertig sein?
Am Vorabend sollten Gelände, Gehege, Zäune, Tore, Stände, Tische und Beleuchtung bereitstehen. Auch Informationstafeln, Kühlung und die vorbereitete Wasserversorgung sollten spätestens dann geprüft sein.

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