Viehmarkt organisieren: die praktische Checkliste
Ein Viehmarkt braucht mehr Vorlauf als ein gewöhnlicher Markt: Tiere, Transporte, Unterkünfte, Verkäufer und Besucher müssen zeitlich zusammenpassen. Lege zuerst Datum und Gelände fest und kläre danach Anmeldungen, Tierlisten und Verkaufsstände. In den letzten Tagen zählen vor allem bestätigte Transportzeiten, gereinigte Gehege, Wasser, Zäune und funktionierende Beleuchtung. Diese Checkliste hilft dir, die Vorbereitung in der richtigen Reihenfolge zu erledigen.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
Datum und Ort festlegen
2 Personen
Rindfleischverkäufer kontaktieren
2 Personen
Einladungen verschicken
2 Personen
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
Ernährungswünsche erfassen
Tierliste prüfen
2 Personen
Verkäuferaufstellung erstellen
2 Personen
Reservierungen vornehmen
Catering bestellen
Verkehrsplan vorbereiten
2 Personen
Gelände inspizieren
2 Personen
Tierunterkünfte reservieren
Transportzeiten bestätigen
2 Personen
Einkaufen gehen
2 Personen
Gelände abstecken
3 Personen
Zäune und Tore bereitstellen
3 Personen
Strom und Beleuchtung testen
2 Personen
Tiergehege reinigen
3 Personen
Wasserversorgung einrichten
2 Personen
Informationstafeln aufhängen
2 Personen
Tische und Stühle aufstellen
3 Personen
Stände und Verkaufstische aufstellen
3 Personen
Tiere früh empfangen
4 Personen
Tiere und Dokumente kontrollieren
3 Personen
Tiere nach Art einteilen
4 Personen
Registrierungstheke einrichten
2 Personen
Kaffee und Tee vorbereiten
2 Personen
Snacks vorbereiten
2 Personen
Event
Besucher empfangen
3 Personen
Registrierungen und Zahlungen abwickeln
2 Personen
Rindviehverkauf begleiten
4 Personen
Tierschutz kontrollieren
2 Personen
Getränke und Snacks servieren
3 Personen
Getränke nachfüllen
2 Personen
Tierunterkünfte nachstreuen
2 Personen
Abfall und leere Verpackungen sammeln
2 Personen
Abfahrt der Tiere begleiten
4 Personen
Verlorene Gegenstände registrieren
Nachbereitung
Tiere sicher kontrollieren
3 Personen
Stände und Zäune abbauen
4 Personen
Tierunterkünfte ausmisten
3 Personen
Geschirr und Materialien abwaschen
2 Personen
Gelände reinigen
4 Personen
Abfall entsorgen
2 Personen
Materialien zurückbringen
2 Personen
Zäune und Tränken reinigen
2 Personen
Lieferantenmaterialien zurückgeben
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 3
- MarktständeAnz. 10
- TischeAnz. 12
- StühleAnz. 60
- BiertischeAnz. 6
- ZäuneAnz. 40
- ToreAnz. 8
- TierpaneeleAnz. 30
- TransportkistenAnz. 8
- HockerAnz. 6
Geschirr
- Wiederverwendbare BecherAnz. 150
- KaffeetassenAnz. 80
- TellerAnz. 80
- BestecksetsAnz. 80
- ServierschalenAnz. 12
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 6
- WasserkocherAnz. 3
- KaffeemaschinenAnz. 2
- KartenterminalsAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- HandwaagenAnz. 2
- FunkgeräteAnz. 6
- Megafon
Küche
- WasserkannenAnz. 8
- SchneidebretterAnz. 4
- MesserAnz. 6
- ServierlöffelAnz. 8
- ThermoskannenAnz. 6
- KühlcontainerAnz. 4
- TierfutternäpfeAnz. 20
- TränkenAnz. 20
- WasserschläucheAnz. 3
- HeuraufenAnz. 12
- StrohballenAnz. 40
Beleuchtung
- BaustrahlerAnz. 6
- LichterkettenAnz. 8
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 10
- WegweiserAnz. 12
- InfotafelnAnz. 8
- PreisschilderAnz. 30
Reinigung
- BesensetsAnz. 4
- SchöpferAnz. 6
- SchubkarrenAnz. 3
- EimerAnz. 8
- ReinigungsbürstenAnz. 6
- HandseifenspenderAnz. 6
- PapierhandtuchspenderAnz. 6
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Kläre Tiermeldungen und Ernährungswünsche spätestens 7 Tage vor dem Viehmarkt. So kannst du Tierliste, Einteilung nach Art und die Verpflegung rechtzeitig anpassen.
- Bestätige die Transportzeiten 2 bis 3 Tage vorher und plane die Ankunft der Tiere früh am Veranstaltungstag ein. Kontrolliere bei jedem Tier außerdem die zugehörigen Dokumente.
- Prüfe das Gelände spätestens am Vortag auf Tore, Zäune und Tierpaneele. Ein kurzer Rundgang zeigt, ob Gehege, Wege und Verkaufsstände sicher voneinander getrennt sind.
- Teste Strom, Verlängerungskabel und Beleuchtung am Vorabend unter realen Bedingungen. Baustrahler und Lichterketten müssen dort funktionieren, wo morgens und abends gearbeitet wird.
- Plane Wasser und Kühlung nicht erst für die Öffnungszeit: Richte die Wasserversorgung vor der Tierankunft ein und stelle Kühlboxen oder Kühlcontainer mindestens 2 Stunden vorher bereit.
Häufige Fragen
- Wie früh muss man einen Viehmarkt organisieren?
- Beginne idealerweise 6 bis 8 Wochen vorher mit Datum, Ort, Verkäufern und Tierunterkünften. Die verbindlichen Anmeldungen und Transportzeiten sollten spätestens 7 Tage vor dem Termin vorliegen.
- Wann sollen die Tiere beim Viehmarkt ankommen?
- Die Tiere sollten früh genug eintreffen, damit Kontrolle, Dokumente und Einteilung vor dem Besucherandrang erledigt sind. Plane dafür mindestens 60 bis 90 Minuten vor dem offiziellen Beginn ein.
- Wie viele Sitzplätze braucht ein Viehmarkt?
- Rechne bei einem Markt mit Bewirtung zunächst mit Sitzplätzen für etwa 30 bis 50 Prozent der erwarteten Besucher. Ergänze Stehtische oder Biertische, damit nicht alle Gäste gleichzeitig Tische und Stühle benötigen.
- Was muss am Tag vor dem Viehmarkt fertig sein?
- Am Vorabend sollten Gelände, Gehege, Zäune, Tore, Stände, Tische und Beleuchtung bereitstehen. Auch Informationstafeln, Kühlung und die vorbereitete Wasserversorgung sollten spätestens dann geprüft sein.
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