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Veganen Markt organisieren: die praktische Checkliste

Ein veganer Markt braucht mehr Vorbereitung als eine Reihe von Verkaufsständen. Du koordinierst Anbieter, Stromanschlüsse, Kühlung, Mehrweggeschirr, Toiletten und Helfer – und musst Besucher rechtzeitig mit Datum, Uhrzeit und Anfahrt versorgen. Plane zuerst Fläche und Infrastruktur, bestätige danach die Verkäuferplätze und veröffentliche das Programm. Die Checkliste führt dich durch alle Schritte bis zum gekühlten Getränk und dem gedruckten Lageplan am Markttag.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Marktdatum und Uhrzeiten veröffentlichen

  • Einladungen verschicken

    2 Personen

  • Anmeldeformular öffnen

  • Vegane Anbieter ansprechen

    2 Personen

  • Anmeldungen bearbeiten

    2 Personen

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Marktaufteilung erstellen

    2 Personen

  • Verkäuferplätze bestätigen

  • Stromanschlüsse erfassen

  • Abfallentsorgung reservieren

  • Zusätzliche Toiletten reservieren

  • Tische und Stühle reservieren

  • Kühlmöglichkeiten reservieren

  • Genehmigungen prüfen

  • Verkäuferinformationen versenden

  • Freiwillige rekrutieren

    2 Personen

  • Volunteer-Einteilung erstellen

  • Programm online stellen

  • Anfahrt und Parken veröffentlichen

  • Beiträge in sozialen Medien veröffentlichen

  • Namensschilder vorbereiten

    2 Personen

  • Lageplan drucken

  • Einkaufsliste prüfen

    2 Personen

  • Einkaufen gehen

    3 Personen

  • Getränke kühlen

    2 Personen

  • Materialien zusammenstellen

    3 Personen

  • Location inspizieren

    2 Personen

  • Strom und Beleuchtung testen

    2 Personen

  • Marktstände aufbauen

    5 Personen

  • Tische und Stühle aufstellen

    4 Personen

  • Stromkabel sicher verlegen

    2 Personen

  • Beleuchtung aufhängen

    2 Personen

  • Dekoration aufhängen

    3 Personen

  • Verkäufer empfangen

    3 Personen

  • Verkäufer zu den Plätzen begleiten

    3 Personen

  • Kostproben bereitstellen

    3 Personen

  • Kaffee und Tee vorbereiten

    2 Personen

  • Informationsstand einrichten

    2 Personen

  • Eingang und Beschilderung anbringen

    2 Personen

  • Müllstationen aufstellen

    2 Personen

  • Sicherheitskontrolle durchführen

    2 Personen

Event

  • Besucher begrüßen

    3 Personen

  • Infostand besetzen

    2 Personen

  • Kostproben servieren

    3 Personen

  • Kaffee und Tee servieren

    2 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Mülleimer leeren

    2 Personen

  • Esstische sauber halten

    2 Personen

  • Bestand prüfen

  • Programmpunkte ankündigen

  • Verkäufer unterstützen

    2 Personen

  • Letzte Besucher informieren

    2 Personen

  • Verkäufer abbauen lassen

    3 Personen

  • Markt abschließen

    2 Personen

Nachbereitung

  • Übrig gebliebenes Essen sicher verpacken

    3 Personen

  • Geschirr und Geräte reinigen

    3 Personen

  • Müll sammeln und sortieren

    4 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    4 Personen

  • Marktstände abbauen

    5 Personen

  • Dekoration entfernen

    2 Personen

  • Location fegen und reinigen

    4 Personen

  • Materialien einladen

    4 Personen

  • Geliehene Sachen zurückgeben

    2 Personen

  • Übrig gebliebene Einkäufe wegräumen

    2 Personen

  • Dankesnachricht an Verkäufer senden

  • Fundsachen bearbeiten

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • MarktständeAnz. 12
  • PartyzelteAnz. 4
  • TischeAnz. 18
  • KlappstühleAnz. 60
  • BarhockerAnz. 8
  • KleiderständerAnz. 4
  • KühlboxenAnz. 6

Geschirr

  • Mehrweg-TellerAnz. 120
  • Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
  • Wiederverwendbare BecherAnz. 180
  • KaffeetassenAnz. 60
  • BestecksetsAnz. 150
  • ServierlöffelAnz. 12
  • ServierschalenAnz. 18
  • TablettsAnz. 8

Ausstattung

  • KaffeemaschinenAnz. 2
  • WasserkocherAnz. 2
  • WarmhaltebehälterAnz. 4
  • VerlängerungskabelAnz. 8
  • VerlängerungskabelAnz. 8
  • KabelkanäleAnz. 12
  • Handmikrofon
  • LautsprecherAnz. 2
  • StehtischhussenAnz. 6
  • WegweiserAnz. 12
  • Informationsstand
  • ProspektständerAnz. 2
  • PinnwändeAnz. 2
  • PräsentationsbannerAnz. 6

Küche

  • SchneidebretterAnz. 6
  • Koch- und BrotmesserAnz. 8
  • MessbecherAnz. 4
  • RührschüsselnAnz. 6
  • ZangenAnz. 10
  • DeckelAnz. 12

Dekoration

  • WimpelkettenAnz. 8
  • TischdeckenAnz. 18
  • BlumenarrangementsAnz. 10
  • KreidetafelnAnz. 14
  • NamensschildhalterAnz. 20

Beleuchtung

  • LichterkettenAnz. 8
  • LED-LampenAnz. 12

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 12
  • MülltrennbehälterAnz. 4
  • BesensetsAnz. 3
  • WischmopsAnz. 3
  • PutzeimerAnz. 3
  • HandseifenspenderAnz. 4
  • HandtuchspenderAnz. 4

Catering

  • Einkäufe

Sicherheit

  • FeuerlöscherAnz. 2
  • Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
  • Rutschfeste MattenAnz. 8

Verwaltung

  • NamensaufkleberAnz. 150
  • StifteAnz. 20
  • KugelschreiberAnz. 30
  • KlemmbretterAnz. 6
  • Druckpapier
  • Bargeldkasse
  • KartenlesegeräteAnz. 2
  • ArmbänderAnz. 250

Transport

  • TransportwagenAnz. 3
  • RollcontainerAnz. 4

Tipps

  • Lege Datum und Öffnungszeiten fest, bevor du Einladungen und das Anmeldeformular verschickst. So können Anbieter ihre Verkaufszeiten, benötigte Standfläche und Strombedarfe vollständig angeben.
  • Erfasse bei jeder Anmeldung Ernährungswünsche und technische Anforderungen. Bestätige den Verkäuferplatz erst, wenn Strom, Kühlung und die geplante Marktaufteilung zusammenpassen.
  • Reserviere zusätzliche Toiletten, Abfallentsorgung sowie Tische und Stühle frühzeitig. Prüfe außerdem, ob Partyzelte und Marktstände bei schlechtem Wetter ausreichen und wie die Wege für Besucher frei bleiben.
  • Plane den Strom nicht nur für Stände, sondern auch für Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Warmhaltebehälter. Erfasse die Anschlüsse je Stand und sichere Verlängerungskabel sowie Kabelkanäle gegen Stolperstellen.
  • Teile Freiwillige nach Zeitfenstern ein und verschicke die Verkäuferinformationen vor dem Markt. Bereite Namensschilder und Lageplan spätestens am Vortag vor, kontrolliere die Einkaufsliste und kühle die Getränke rechtzeitig.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man einen veganen Markt organisieren?
Beginne mindestens 8 bis 12 Wochen vorher. In dieser Zeit kannst du Anbieter ansprechen, Anmeldungen bearbeiten, Genehmigungen prüfen und zusätzliche Toiletten, Abfallentsorgung sowie Mobiliar reservieren.
Wie viele vegane Anbieter braucht man für einen Markt?
Das hängt von der Fläche und der erwarteten Besucherzahl ab. Plane zunächst die verfügbaren Verkäuferplätze und bestätige erst dann so viele Anbieter, dass Wege, Sitzplätze, Kühlung und Stromanschlüsse nicht überlastet werden.
Wann sollte das Anmeldeformular für vegane Anbieter öffnen?
Öffne es, sobald Datum, Uhrzeit, Ort und grundlegende Standbedingungen feststehen – idealerweise 8 bis 10 Wochen vor dem Markt. Frage dort auch nach Strombedarf, Kühlmöglichkeiten und besonderen Ernährungswünschen.
Was muss am Tag vor dem veganen Markt erledigt sein?
Am Vortag sollten Lageplan und Namensschilder bereitliegen, die Einkaufsliste geprüft und Getränke gekühlt sein. Kontrolliere außerdem Helfereinteilung, Verkäuferinformationen, Mehrweggeschirr, Kabelkanäle und die Zufahrt.

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