Einkaufsliste für die vegane Kochwerkstatt
Für eine vegane Kochwerkstatt brauchst du mehr als nur Gemüse und Rezepte. Plane Zutaten je Kochstation, ausreichend Geschirr für den gemeinsamen Tisch und zusätzliches Zubehör zum Abmessen, Schneiden und Servieren ein. Als Richtwert rechnest du pro teilnehmender Person mit einem Teller, einer Schüssel, einem Glas und vollständigem Besteck. Prüfe haltbare Vorräte einige Tage vorher und kaufe frische Produkte möglichst ein bis zwei Tage vor dem Termin.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- ArbeitstischeAnz. 6
- EsstischeAnz. 3
- StühleAnz. 24
- Serviertisch
- AbfallbehälterAnz. 4
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 24
- DesserttellerAnz. 24
- SuppenschalenAnz. 24
- GläserAnz. 30
- KaffeetassenAnz. 24
- GabelnAnz. 30
- MesserAnz. 30
- LöffelAnz. 30
- ServierlöffelAnz. 12
- SchneidebretterAnz. 12
Küche
- KochmesserAnz. 12
- SchälmesserAnz. 12
- RührschüsselnAnz. 12
- MessbecherAnz. 6
- MesslöffelAnz. 6
- SiebAnz. 6
- ServierschalenAnz. 12
- Kleine ServierplattenAnz. 12
- KellenAnz. 6
- SpatelAnz. 12
- ZangenAnz. 6
- SchneebesenAnz. 6
- DosenöffnerAnz. 3
- KochtöpfeAnz. 6
- PfannenAnz. 6
- OfenbackblecheAnz. 6
- KüchentimerAnz. 6
- SchürzenAnz. 24
- OfenhandschuheAnz. 6
- GeschirrtücherAnz. 24
- KüchenrollenhalterAnz. 3
Ausstattung
- InduktionskochplattenAnz. 6
- KühlboxenAnz. 3
- StabmixerAnz. 3
- KüchenwaagenAnz. 6
- WasserkocherAnz. 2
- WarmhaltepfannenAnz. 3
Dekoration
- SpeisekartenAnz. 6
- NamensschilderAnz. 24
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 3
- ReinigungshandschuheAnz. 6
Catering
- Einkäufe
- Kichererbsen - 2 Kilogramm
- Tahini - 500 Gramm
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 8 Stück
- Römersalat - 6 kroppen
- Petersilie - 6 Bund
- Koriander - 6 Bund
- Zitronen - 20 Stück
- Knoblauch - 8 Knollen
- Ingwer - 500 gram
- Süßkartoffeln - 4 Kilogramm
- Blumenkohl - 4 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Karotten - 2 Kilogramm
- Spinat - 1 Kilogramm
- Limetten - 12 Stück
- Bananen - 16 Stück
- Kokosmilch - 8 Dosen
- Tomatenwürfel - 8 Dosen
- Gemüsebouillon - 2 Packungen
- Basmati-Reis - 3 Kilogramm
- Quinoa - 1 Kilogramm
- Naturtofu - 2 Kilogramm
- Rote Linsen - 1 Kilogramm
- Erdnussbutter - 1 Kilogramm
- Sojasoße - 2 Flaschen
- Sesamöl - 1 Flasche
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Sonnenblumenöl - 1 Flasche
- Apfelessig - 1 Flasche
- Ahornsirup - 1 Flasche
- Agavensirup - 1 Flasche
- Weizenmehl - 1 Kilogramm
- Kakaopulver - 500 Gramm
- Dunkle Schokolade - 1 kilogram
- Kokoscreme - 1 Liter
- Chiasamen - 500 Gramm
- Cashewkerne - 1 Kilogramm
- Sesam - 500 Gramm
- Kreuzkümmelpulver - 1 Glas
- Currypulver - 1 Döschen
- Geräuchertes Paprikapulver - 1 Glas
- Kurkuma - 1 Glas
- Chiliflocken - 1 Glas
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Meersalz - 1 Packung
- Zimt - 1 Glas
- Kümmelsamen - 1 Glas
- Kokosraspel - 500 Gramm
- Frische Minze - 4 Bund
- Hafermilch - 8 Liter
- Kaffee - 500 Gramm
- Tee - 40 Beutel
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Liter
- Ingwerbier - 4 Liter
- Eiswürfel - 5 Kilogramm
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 12 Stück
- Handseife - 3 Flaschen
- Papiertücher - 4 Pakete
Tipps
- Plane pro Kochstation mindestens ein Schneidebrett, ein Kochmesser, eine Rührschüssel und die passenden Messutensilien ein. So müssen die Teilnehmenden nicht ständig auf dieselben Küchenhelfer warten.
- Kaufe frische Zutaten frühestens zwei Tage vor der Kochwerkstatt und lagere sie bis zum Termin gekühlt. Kräuter und empfindliches Gemüse solltest du erst am Veranstaltungstag vorbereiten.
- Rechne beim Geschirr mit mindestens einem Dinner-Teller, einer Dessertplatte oder einem Dessertteller, einer Schüssel und einem Glas pro Person – plus etwa 10 Prozent Reserve.
- Stelle pro Station die Zutaten in eigenen Portionen bereit und beschrifte sie mit Rezept oder Arbeitsschritt. Dosenöffner, Sieb, Schneebesen und Servierbesteck werden dabei häufig vergessen.
- Plane Getränke für die gesamte Dauer ein: etwa 2 bis 3 alkoholfreie Getränke pro Person für die erste Stunde und danach ungefähr 1 Getränk pro weiterer Stunde. Kühlboxen oder zusätzliche Kühlung brauchst du, wenn der Kühlschrank vor Ort nicht ausreicht.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für eine vegane Kochwerkstatt?
- Rechne pro Person mit einem Dinner-Teller, einem Dessertteller, einer Suppenschale, einem Glas sowie Gabel, Messer und Löffel. Kaufe oder leihe zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve ein, bei 20 Personen also jeweils 22 Stück.
- Wann sollte ich die Zutaten für die Kochwerkstatt einkaufen?
- Haltbare Zutaten kannst du 5 bis 7 Tage vorher prüfen und besorgen. Frisches Gemüse, Kräuter und andere empfindliche Produkte kaufst du am besten 1 bis 2 Tage vor dem Termin und lagerst sie gekühlt.
- Wie viele Küchenutensilien brauche ich pro Arbeitsstation?
- Plane pro Station mindestens ein Schneidebrett, ein Kochmesser, ein Schälmesser, eine Rührschüssel, einen Messbecher und Messlöffel ein. Für 4 Stationen brauchst du diese Grundausstattung also vierfach, sofern die Gruppen parallel arbeiten.
- Wie viele Getränke brauche ich für die vegane Kochwerkstatt?
- Für die erste Stunde kalkulierst du 2 bis 3 Getränke pro Person. Für jede weitere Stunde kommt etwa 1 Getränk pro Person hinzu; bei 15 Personen und 3 Stunden sind das ungefähr 60 bis 75 Getränke.
Ähnliche Pläne
Starte diesen Plan in Lizzt
Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.
Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisierenKostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!