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Checkliste für eine gut vorbereitete Tee­verkostung

Bei einer Tee­verkostung entscheidet die Reihenfolge über den Ablauf: Erst Raum und Teilnehmer klären, dann Tees auswählen und Informationen vorbereiten. Plane pro Verkostungsstation eigenes Geschirr, heißes Wasser und klare Probekarten ein. Häufig fehlen am Veranstaltungstag Wasser, Namensschilder oder eine getrennte Ablage für Diätprodukte. Diese Checkliste führt dich von der Anmeldung bis zum Empfang der Gäste durch die Vorbereitung.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Raum reservieren

  • Datum und Zeiten bestätigen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Anmeldungen bestätigen

  • Teesortiment zusammenstellen

    2 Personen

  • Reihenfolge der Verkostung festlegen

    2 Personen

  • Teeinformationen vorbereiten

  • Probekarten erstellen

    2 Personen

  • Namensschilder erstellen

  • Lieferungen überprüfen

  • Einkaufen gehen

    2 Personen

  • Tee und Geschirr prüfen

    2 Personen

  • Diätprodukte separat beiseitestellen

  • Tischaufstellung auslegen

    2 Personen

  • Tee trocken lagern

Event

  • Raum öffnen

    2 Personen

  • Tische aufstellen

    3 Personen

  • Stühle aufstellen

    2 Personen

  • Tische eindecken

    3 Personen

  • Probierstationen einrichten

    3 Personen

  • Wasser und Milch bereitstellen

    2 Personen

  • Wasserkocher füllen

    2 Personen

  • Gäste empfangen

    2 Personen

  • Anwesenheit erfassen

  • Probekarten verteilen

  • Teeverkostung erläutern

  • Erste Verkostungsrunde servieren

    3 Personen

  • Zweite Verkostungsrunde servieren

    3 Personen

  • Dritte Proberunde servieren

    3 Personen

  • Vierte Verkostungsrunde servieren

    3 Personen

  • Fünfte Verkostungsrunde servieren

    3 Personen

  • Sechste Verkostungsrunde servieren

    3 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Benutztes Geschirr sammeln

    2 Personen

  • Gäste verabschieden

    2 Personen

Nachbereitung

  • Essen und Tee aufräumen

    2 Personen

  • Geschirr abwaschen

    3 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    3 Personen

  • Abfall sammeln

    2 Personen

  • Raum reinigen

    2 Personen

  • Vorrat einpacken

    2 Personen

  • Materialien zurückbringen

    2 Personen

  • Leere Verpackungen entsorgen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • TischeAnz. 6
  • StühleAnz. 32
  • TischdeckenAnz. 6
  • Servierbuffet

Geschirr

  • TeetassenAnz. 36
  • UntertassenAnz. 36
  • TeegläserAnz. 36
  • WassergläserAnz. 36
  • TeelöffelAnz. 40
  • KuchenplattenAnz. 36
  • ServiertablettsAnz. 6
  • ServierzangenAnz. 4

Ausstattung

  • WasserkocherAnz. 3
  • Heißwasserkocher
  • ThermoskannenAnz. 4
  • KüchentimerAnz. 3
  • VerlängerungskabelAnz. 3

Küche

  • MessbecherAnz. 3
  • TeefilterAnz. 6
  • TeelöffelAnz. 4
  • AbfallbehälterAnz. 4

Dekoration

  • Teebeutel-EtikettenAnz. 24
  • SpeisekartenAnz. 6
  • NamensschilderAnz. 36
  • StifteAnz. 12

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 4
  • EimerAnz. 2
  • PutzlappenAnz. 8

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Plane für jede Teesorte eine eigene Probekarte und lege die Verkostungsreihenfolge spätestens am Vortag fest. So können Informationen, Etiketten und Stationen zusammenpassen.
  • Rechne pro Gast mit einer Tasse oder einem Glas je Verkostungsrunde und halte zusätzlich Wassergläser bereit. Fehlendes Geschirr lässt sich kurz vor Beginn nur schwer ersetzen.
  • Fülle Wasserkocher und Heißwasserkocher erst kurz vor dem Empfang und stelle einen Küchentimer bereit. Bei mehreren Tees verhinderst du damit falsche Ziehzeiten und unnötige Wartepausen.
  • Lagere den Tee trocken und prüfe Lieferungen sowie Geschirr spätestens am Tag vor der Verkostung. Einkäufe und Diätprodukte sollten getrennt und eindeutig gekennzeichnet sein.
  • Öffne den Raum mindestens 60 Minuten vor dem Eintreffen der Gäste. In dieser Zeit lassen sich Tischaufstellung, Sitzplätze, Probierstationen, Wasser, Milch und Namensschilder kontrollieren.

Häufige Fragen

Wie viel Vorlauf braucht man für eine Tee­verkostung?
Beginne die Planung mindestens 2 bis 3 Wochen vorher, damit Raum, Einladungen und Anmeldungen rechtzeitig geklärt sind. Die Tees, Probekarten und Namensschilder solltest du spätestens 2 Tage vor dem Termin vorbereiten.
Wie viele Teesorten sollte eine Tee­verkostung haben?
Für eine Verkostung von etwa 90 Minuten sind 4 bis 6 Teesorten meist gut handhabbar. Bei mehr Sorten solltest du zusätzliche Zeit für Wasserwechsel, Informationen und die Reinigung des Geschirrs einplanen.
Wie viel Wasser braucht man für eine Tee­verkostung?
Plane mindestens 0,5 Liter heißes Wasser pro Person für die Verkostung ein, zusätzlich zu Trinkwasser. Bei 12 Gästen sind das mindestens 6 Liter heißes Wasser, verteilt auf die benötigten Aufgüsse.
Wann sollte man den Raum für eine Tee­verkostung öffnen?
Öffne den Raum mindestens 60 Minuten vor dem Beginn. Für größere Gruppen oder mehrere Probierstationen sind 90 Minuten sicherer, damit Tische, Stühle, Geschirr und Wasser rechtzeitig bereitstehen.

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