Tanzgala: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für eine Tanzgala brauchst du mehr als Essen und Getränke: Auch Gläser, Teller, Serviergeschirr, Kühlung und Kaffeezubehör müssen für alle Gäste bereitstehen. Plane Geschirr und Gläser nicht nur für den Moment der Ausgabe, sondern für Nachschub während des Abends. Getränke sollten vor Beginn gekühlt sein, haltbare Lebensmittel können früher eingelagert werden. Die vollständige Einkaufsliste hilft dir, Buffet, Bar und Tanzbereich rechtzeitig vorzubereiten.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 12
StühleAnz. 110
BuffetischeAnz. 4
Bar- oder StehtischeAnz. 4
GarderobenständerAnz. 2
AbfallbehälterAnz. 8

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 120
DesserttellerAnz. 120
GläserAnz. 150
KaffeetassenAnz. 100
MesserAnz. 120
GabelnAnz. 120
LöffelAnz. 120
ServierlöffelAnz. 12
KaraffenAnz. 16

Catering

BuffetschalenAnz. 16
ServierschalenAnz. 12
WarmhaltebehälterAnz. 4
GetränkespenderAnz. 4
KühlboxenAnz. 6
EiswürfelbehälterAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 6
Einkäufe
- Baguettes - 25 Stück
- Mini-Pistolets - 120 Stück
- Vollkornbrot - 8 Brote
- Süßrahmbutter - 2 Kilo
- Frischkäse - 2 Kilo
- Hummus - 2 Kilo
- Pesto - 6 Gläser
- Junger Käse - 4 kilo
- Brie - 2 Kilo
- Geräucherte Hähnchenbrust - 3 Kilo
- Räucherlachs - 2 Kilo
- Cherrytomaten - 4 Kilo
- Gurken - 12 Stück
- Paprika - 20 Stück
- Rucola - 1,5 Kilo
- Eisbergsalat - 8 Köpfe
- Möhren - 3 Kilo
- Rote Zwiebeln - 2 Kilo
- Kartoffeln - 12 kilo
- Pasta - 8 kilo
- Reis - 6 Kilo
- Hähnchenbrustfilet - 10 Kilo
- Vegetarische Burger - 40 Stück
- Gemüseburger - 30 Stück
- Zucchini - 12 Stück
- Champignons - 4 Kilo
- Auberginen - 8 Stück
- Feta - 2 Kilo
- Parmesankäse - 1,5 Kilo
- Kochsahne - 6 Liter
- Tomatenwürfel - 12 Dosen
- Tomatensauce - 8 liter
- Mayonnaise - 3 Liter
- Ketchup - 3 Liter
- Knoblauchsoße - 2 Liter
- Joghurtdressing - 2 Liter
- Olivenöl - 3 Liter
- Balsamicoessig - 1 Liter
- Salz - 1 Kilo
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Italienische Kräuter - 250 Gramm
- Basilikum - 12 Bund
- Petersilie - 8 Bund
- Zitronen - 20 Stück
- Äpfel - 10 Kilo
- Trauben - 8 kilo
- Melonen - 6 Stück
- Erdbeeren - 5 Kilo
- Mini-Brownies - 120 Stück
- Mini-Cheesecakes - 120 Stück
- Schlagsahne - 4 Liter
- Vanilleeis - 8 Liter
- Schokoladensauce - 2 Liter
- Kaffee - 3 Kilo
- Tee - 200 Beutel
- Zucker - 3 Kilo
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Spa Blauw - 80 Flaschen
- Spa Rood - 40 flessen
- Cola - 24 Flaschen
- Cola Zero - 24 Flaschen
- Orangenlimonade - 18 Flaschen
- Tonic - 12 Flaschen
- Ingwerbier - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 12 Liter
- Orangensaft - 12 Liter
- Bier - 120 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Weißwein - 24 Flaschen
- Rotwein - 24 Flaschen
- Prosecco - 12 Flaschen
- Eiswürfel - 30 Kilo
- Cocktailspieße - 500 Stück
- Papiertrinkhalme - 300 Stück
- Kaffeefilter - 100 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Geschirrspültabs - 60 Stück
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Müllsäcke - 60 Stück
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Handseife - 6 Flaschen

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KüchenmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
KüchenzangenAnz. 8
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltefolieAnz. 4

Dekoration

TischdeckenAnz. 16
ServiettenhalterAnz. 12
NamensschilderAnz. 110
TischnummernAnz. 12
BallonsAnz. 100
BallonbögenAnz. 2
GirlandenAnz. 12
StumpenkerzenAnz. 30
BlumenarrangementsAnz. 12
Fotowand
DekostoffAnz. 4

Ausstattung

LautsprecherAnz. 2
Mischpult
FunkmikrofoneAnz. 2
MikrofonständerAnz. 2
AudiokabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8

Beleuchtung

LED-SpotsAnz. 6
LichtstativAnz. 2
LichterkettenAnz. 6
BatterienAnz. 24

Reinigung

Staubsauger
WischsetsAnz. 2
EimerAnz. 4
ReinigungshandschuheAnz. 8
MikrofasertücherAnz. 20
ToilettenbürstenAnz. 4

Tipps

Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Glas, eine Tasse sowie Messer, Gabel und Löffel ein. Bei Selbstbedienung am Buffet sind zusätzliche Servierlöffel und Schalen nötig.
Rechne für die erste Stunde mit etwa zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Kaufe gekühlte Getränke so ein, dass sie spätestens einige Stunden vor dem Einlass in Kühlboxen oder anderen Kühlmöglichkeiten liegen.
Vergiss das Zubehör für warme Speisen nicht: Warmhaltebehälter, Servierschalen und Küchenzangen müssen vor dem Aufbau vorhanden sein. Prüfe außerdem, ob Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Thermoskannen gleichzeitig genutzt werden können.
Kaufe frische Zutaten erst kurz vor der Veranstaltung und lagere sie gekühlt. Haltbare Lebensmittel kannst du bereits einige Tage vorher einlagern; Obst und Gemüse sollten vor der Verarbeitung gewaschen werden.
Bestelle oder leihe Tische, Stühle, Buffetische, Bar- oder Stehtische und Garderobenständer spätestens zwei bis drei Wochen vorher. Abfallbehälter, Aluminiumfolie und Schneidebretter werden häufig erst beim Aufbau vermisst.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für eine Tanzgala?: Plane pro eingeladenem Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Glas, eine Kaffeetasse sowie je ein Messer, eine Gabel und einen Löffel ein. Bei mehrgängiger Bewirtung oder seltenem Abräumen sind 10 bis 20 Prozent Reserve sinnvoll.
Wie viele Getränke brauche ich für eine Tanzgala?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Zusätzlich sollte jederzeit Wasser verfügbar sein; gekühlte Getränke kaufst du am besten spätestens am Veranstaltungstag und kühlst sie mehrere Stunden vor dem Einlass.
Was muss ich für ein Tanzgala-Buffet einkaufen?: Neben den Lebensmitteln brauchst du Buffetschalen, Servierschalen, Servierlöffel, Küchenzangen und Warmhaltebehälter für warme Speisen. Frische Salate und Platten bereitest du erst am Veranstaltungstag zu, haltbare Zutaten kannst du zwei bis drei Tage vorher lagern.
Wann sollte ich Möbel und Technik für die Tanzgala organisieren?: Tische, Stühle, Buffetische, Garderobenständer sowie Tonanlage und Beleuchtung solltest du mindestens zwei bis drei Wochen vor der Gala reservieren. Die Tanzfläche wird am Veranstaltungstag vor dem Aufbau vollständig freigeräumt.

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